Alexe van Beuren.
“워터 밸리에서 옥스포드까지의 거리는 브루클린에서 뉴욕까지의 거리와 비슷합니다. 미시시피라는 이유로 말도 안되는 비교입니다.”라고 Alexe van Beuren은 말합니다. , 옥스포드에서 남쪽으로 약 18 마일 떨어진 작은 마을 인 Water Valley에서 BTC Grocery를 공동 소유하고 있습니다. 인구가 3,000 명이 조금 넘는 Water Valley는 저렴한 임대료와 여유 로움으로 옥스포드의 예술가, 지식인 및 젊은 거주자들을 많이 끌어들입니다. 이 유입은 활력을 불러 일으켰습니다. van Beuren은 BTC를 통해 신선한 현지 농산물과 제품을 선전하고 공동 소유자 인 Dixie Grimes는 클래식 버거, 감자 튀김, 양파 링을 회전과 함께 제공합니다. 한식 불고기 옆구리 스테이크와 유카탄 식 라임 수프가 포함 된 일일 특선 요리입니다.
사진 : Stephen Devries
B.T.C. 식료품.
“한때 Dixie는 접시에 5 백만 달러처럼 보이지만 8.99 달러 인 채식 인도 병아리 콩 만두를 만들었습니다.”라고 van Beuren은 말합니다. “사람들은 다른 방법으로는 접근 할 수없는 음식입니다. Water Valley에서.” 그래서 B.T.C. 그리고 주변 시내는 번성하고 있습니다. 미술관, 철물점으로 변신 한 호텔, 한때 황량한 메인 스트리트에 늘어선 구식 약국이 있습니다. 식사를하러 나갈 때 van Beuren은 옥스포드로 모험을 떠납니다. 그녀는 마을의 거리에서 벗어난이 식당에서 단골이되었습니다.
The Ravine
53 County Road 321
“Joel Miller는이 지역 최고의 고급 요리 요리사로 알려져 있습니다. Ravine은 개종 된 노인에서 약 10 년 동안 문을 열었습니다. 정말 아늑한 분위기의 집입니다. 모든 요리사가 현지에서 소싱을한다고 말하지만 Joel은 정말 그렇습니다. 그는 주인이고 매일 주방에 있습니다.이 지역의 사람들이 모든 일을 스스로하기 훨씬 전에 Joel은 그랬습니다. 디저트로 루트 비어 플로트를 받았는데 그가 직접 루트 비어를 만들었어요. 누가 그랬어요? 10 년 동안 가봤는데 평범한 것도 없었어요. 클래식하고 훌륭한 음식이에요. . 심지어 그들의 밥통조차도 당신이 먹어 본 최고의 버터로 놀랍습니다.” oxfordravine.com
사진 : Ravine 제공
쇠고기 안심 미니- Ravine의 효모 롤에 버거.
Tarasque Cucina
1611 Jackson Avenue West
“John과 Lauren은 Water Valley에 살고 있습니다. 너무. 이 레스토랑은 이탈리아의 영향을 받았으며 농산물과 현지 재료를 많이 사용합니다. 예를 들어 John은 아침에 출근 할 때 포도 나무에서 머스 캐딘을 채취합니다. 그들은 약 $ 40에 불과한 10 코스 이상의 저녁 식사를 준비했습니다. 너무나 매력적이에요. 이것은 확실히 나의 가족 장소입니다.” tarasque.net
사진 : Tarasque 사진
클래식 스파게티 괴물 미트볼.
Mama Jo ‘s Country Cookin
1503 Old Hwy 7 North
“이것은 옥스퍼드 외곽에서 좋은 시골 요리입니다. 점심으로 약 $ 7입니다. , 그들은 붉은 Kool-Aid와 훌륭한 달콤한 차와 같은 음료를 가지고 있습니다. 그들은 자신의 케이크를 만듭니다. 식사와 함께 조각을 얻을 수 있지만 집에 가져갈 전체 케이크를 원하는지 물어봐야합니다. Ole Miss의 총리부터 점심 시간에 트럭을 탄 남자들까지 기발합니다. 거기에있는 모든 사람들과 소통하고 항상 부엌에있는 Mama Jo 자신에게 인사합니다. ”
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Ajax Diner
118 Courthouse Square
” Ajax는 훌륭한 Southern plate Lunch를 제공하는 Oxford 기관입니다. 제가 가장 좋아하는 건 새우 튀김 포 보이입니다. 사람들은 밖에 서서 축구 주말에 2 시간을 기다릴 것이지만 그만한 가치가 있습니다. Randy Yates는 주인이자 아주 좋은 사람입니다. 수십 년 동안 개방 된 스탠드 업 장소 일뿐입니다.”ajaxdiner.net
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Bottletree Bakery
923 Van Buren Avenue
“옥스포드에는 항상 새로운 것이 열리고 제대로 자리를 잡지 못합니다. 그래서 수십 년 동안 꾸준히 좋은 음식을 내놓은 장소에 대해 할 말이 있습니다. Bottletree는 90 년대 초반에 정말 훌륭한 패스트리와 커피로 문을 열었으며 오늘날에도 여전히 그렇게하고 있습니다. 그들은 또한 매일 자신의 신선한 빵을 만들어냅니다. 특히 이곳 주변에서는 구하기가 정말 어렵습니다.” facebook.com/bottletreebakery
사진 : Bottletree Bakery 제공
내부 Bottletree Bakery.
