이 삶은 새우는 식초, 물, 올드 베이 용액으로 조리됩니다. 오래된 베이 양념이 새우에 주입되어 단독으로 먹거나 수제 새우 칵테일 소스와 함께 제공하기에 적합합니다.
이 삶은 새우 요리법은 가족과 친구들에게 맛있는 전채 요리입니다. 따뜻하거나 차갑게 먹으면 맛있습니다!
새우와 올드 베이 조미료
오래된 베이 조미료는 해산물에 가장 좋은 조미료 중 하나입니다. 셀러리 소금, 후추, 고추, 파프리카의 혼합물입니다. 이 조합은 소스에 사용하고 해산물에 뿌릴 때도 좋습니다.
새우에 관해서는 생 새우를 사서 직접 요리하는 것을 좋아합니다. 그렇게 할 때 훨씬 더 풍미가 있다고 느낍니다. 새우는 미리 조리 된 새우를 사는 것보다 더 부드럽고 덜 탄력적입니다.
신선한 새우, 익히지 않은 꼬리를 선호합니다. 나는 새우 칵테일을 제공하는 사람들이 새우 꼬리를 잡아서 먹을 수 있도록 꼬리를 씌 웁니다.
올드 베이 조미료
애플 사이다 식초
물
큰 냄비
새우 삶기에 대해 알아야 할 사항
새우는 매우 빠르게 요리됩니다. 그래서 식초, 물, 양념이 끓으면 새우를 끓는 물에 넣고 중불에서 새우가 분홍색으로 변할 때까지 끓입니다.
더 이상 걸리지 않습니다. 새우가 준비되는 데 3 분 이상 걸립니다. 새우가 분홍색으로 변하면 용액에서 제거합니다. 새우를 예상보다 오래 익히면 고무질이됩니다.
레시피 변형
- 오래된 베이 조미료를 케이준 조미료로 대체
- 오래된 베이 조미료를 제거하고 마늘 가루 1 큰술, 소금 1 작은 술, 월계수 잎 1 개를 사용하세요.
삶은 새우와 함께 제공 할 소스
새우를 소스에 담그는 것을 좋아합니다! 이것들은 우리가 가장 좋아하는 몇 가지입니다.
수제 타르타르 소스
수제 칵테일 소스
사우 전드 아일랜드 샐러드 드레싱
구운 치 폴레 딸기 소스
* 이것을 삶은 경우 Old Bay Seasoning 조리법을 사용한 새우, 별표 등급을 지정하십시오 *
삶은 새우
Shelby Law Ruttan
성분 1x2x3x
- 생 새우 1 파운드
- 물 1/2 컵
- 사이다 식초 1/4 컵
- 올드 베이 조미료 2 큰술
- 레몬 웨지 옵션
안내
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껍질을 헹구고 제거합니다. f 롬 새우. 꼬리는 그대로 둡니다.
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물, 사이다 식초 및 오래된 베이 양념을 큰 냄비를 넣고 중강 불로 끓입니다.
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새우를 끓는 곳에 추가합니다. 물을 넣고 3 분 동안 또는 새우가 분홍색이 될 때까지 끓입니다.
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끓는 물을 식히십시오. 제공 할 준비가 될 때까지 식히십시오.
