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Käsekartoffelauflauf ist ein Familienfavorit in unserem Haus! Eine leckere Kartoffelbeilage mit Cornflakes.
Dieses Rezept stammt von meiner Tante Karen, die auch Farmfrau ist. Sie und mein Onkel leben und arbeiten auf derselben Farm in Pennsylvania, auf der meine Mutter aufgewachsen ist. Dieses Rezept ist ein Muss bei allen Familientreffen!
Käsekartoffelauflauf
Dieses Rezept ähnelt vielen Kartoffelbeilagen, die ich gesehen habe, außer dass Sie mit diesem Rezept Ihre eigenen Kartoffeln reiben müssen. Ich habe zur Not im Laden gekaufte Rösti verwendet, aber es ist wirklich viel besser, wenn Sie sie selbst zerkleinern.
Dieses Rezept kann im Voraus hergestellt und bis zur Zubereitung im Kühlschrank aufbewahrt werden große Mahlzeiten oder Feiertage.
Sie können bei Bedarf auch teilen und einfrieren.
Zubereitung von Käsekartoffelauflauf
- Mischen Sie in einer großen Schüssel geriebenen Käse, Hühnercremesuppe und saure Sahne.
- Reiben Sie gekühlte Kartoffeln mit einer großen Lochreibe zu einer Mischung.
- Kartoffelmischung in eine 9 x 13 Zoll große Backform geben.
- Belag mischen und über die Kartoffelmischung streuen.
- 45 Minuten bei 350 Grad backen.
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Käsekartoffelauflauf
Zutaten
- 5 lbs. Russet Kartoffeln geschält und gekocht bis zart
- 1 10,5 Unzen Dose Hühnersuppe
- 2 Tassen sauer Sahne
- 1 1/2 Tassen zerkleinerter milder Cheddar-Käse
Topping
- 1/4 Tasse Butter geschmolzen
- 1 1/2 Tassen Cornflakes zerkleinert
Anweisungen
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Mischen Sie in einer großen Schüssel geriebenen Käse, Hühnercreme und saure Sahne.
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Reiben Sie gekühlte Kartoffeln mit einer Reibe mit großen Löchern zu einer Mischung.
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Löffeln Sie die Kartoffelmischung in eine 9 x 13 Zoll Auflaufform.
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Mischen Sie die geschmolzene Butter und die Cornflakes miteinander.
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Streuen Sie das Topping über die Kartoffelmischung.
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45 Minuten bei 350 Grad backen.
