ドリンクメニューに表示されることはめったにないが、全国のバーやレストランで毎日注文されているドリンクがあります。これらのウェルドリンクは、多くの場合、いくつかの単純な成分で作られ、そのおなじみの名前は、理由から古典的です。
ウェルドリンクとは何ですか？
ウェルドリンクは、単純な混合飲料です。 1つまたは2つのリキュールとソフトドリンクの組み合わせ–バーで最も安価なアルコールまたはウェルリキュールで作られています。これらのウェルリキュールは、バーのすぐ後ろにあり、ウェルまたはトラフに似た長いビンにバーテンダーが簡単にアクセスできるため、その名前が付けられています。
各バーには、少なくとも、安価なブランドのウォッカ、ラム酒、ジン、ウイスキー、テキーラ、さまざまなソーダ、ジュース、フルーツガーニッシュ、ミックスが豊富に揃っている必要があります。
ウェルドリンクの注文方法
ゲストがドリンクに特定のブランドのアルコールを要求しない限り、バーテンダーは通常、ウェルドリンクを作ります。たとえば、ゲストが単にジンとトニックを要求した場合、バーテンダーはウェルジンからその飲み物を作成します。ただし、ゲストがタンカレーとトニックを要求した場合、バーテンダーはその高級ブランドのジンを使用し、飲み物はウェルドリンクバージョンよりもゲストに高額になります。
バーでウェルドリンクを提供するメリット
所有するバーやレストランの種類によっては、ウェルドリンクが最大41％を占める可能性があります。あなたの総バー売上高。安価なアルコールブランドとシンプルな食材は、食品コストのマージンが小さく、ウェルドリンクはバーテンダーが準備するのがはるかに速く簡単であるため、より多くのドリンクを提供するための時間を解放し、バーでの売り上げをスピードアップします。
ウェルドリンクリスト：バーメニューに追加するもの
以下は、アルコールの種類ごとに分けられた、最も注文の多いウェルドリンクのリストです。すべての優れたバーテンダーは、考えずにこれらの飲み物を作ることができ、飲み物ごとに2オンスのウェルリキュールで正確に自由に注ぐことができる必要があります。
ウォッカウェルドリンクのリスト
- ウォッカソーダ：ライムウェッジを添えて。
- ウォッカクランベリー：ライムウェッジを添えて、北東部では「ケープコダー」としても知られています。
- スクリュードライバー：ウォッカとオレンジジュース。
- モスクワミュール：ウォッカ、ジンジャービール、ライムジュース。多くの場合、銅のマグカップで提供されます。
- ブラッディメアリー：ウォッカ、ブラッディメアリーミックス、塩とコショウ、セロリスティックを添えて。
- 黒ロシア語：ウォッカとカルハ。牛乳を加えてホワイトロシアンにします。
- ベイブリーズ：ウォッカ、オレンジジュース、パイナップルジュース。
ジンウェルドリンクのリスト
- ジンとトニック：ライムウェッジを添えて
- ギムレット：ジン、ライムジュース、シンプルなシロップ。
- トムコリンズ：ジン、レモンジュース、シンプルなシロップ、ソーダ水。ウォッカをつけて作ることもできます。 「ウォッカコリンズ」と呼ばれるリクエスト。
ラム酒のリスト
- Cubra Libre：コーラ、ラム酒、ライムウェッジ。多くの場合、「ラム酒とコークス」として注文されます。
- モヒート：ミントを砂糖に混ぜ、ラム酒とソーダ水をトッピングします。他のハーブ、ジュース、ミキサーを使ってさまざまな品種を作ることもできます。
- ダイキリ：ラム酒、ライムジュース、シンプルなシロップ。
- ダークアンドストーミー：ラム酒、ジンジャービール、ライムジュース–モスクワのミュールと同じですが、ラム酒が含まれています。
ウイスキーウェルドリンクのリスト
- ウイスキーサワー：サワーミックスまたは（あまり一般的ではありませんが）レモネード入りのウイスキー。
- ウイスキーとコークス：これは、「ジャックアンドコークス」としてプレミアムアルコールと一緒に注文される可能性が高くなります。
- ウイスキーハイボール：レモンのひねりを加えたジンジャーエールまたはソーダ水を添えたウイスキー。
テキーラウェルドリンクのリスト
- マルガリータ：テキーラ、トリプルセック、マルガリータミックス（さまざまなバージョンがありますマルガリータミックスの、しかし最も基本的なのはライムジュースとシンプルなシロップです）。
- テキーラサンライズ：テキーラ、グレナデン、オレンジジュース。ガラスの「日の出」効果を実現するには、材料をこの順序で注ぐ必要があります。
- メキシカンベイブリーズ：ウォッカの代わりにテキーラを使用したベイブリーズ。
