ポートランドで最高のピザ:35のトップピック(2020年更新)

すべてのスタイル、サイズ、クラスト、トッピング、オーブン、トラック、そして近所-ワシントン州への橋を渡ったところにあるものでさえ。ポートランドを訪れたり、ポートランドまたはその近くに住んでいる場合は、ポートランドで最高のピザに関するこのローカルガイドを作成しました。これにより、おいしいピザが不足することはありません。始めましょう。

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35。 Hammy’s Pizza

Hammy’sは、クレイジーなHosford-AbernathyのClinton Streetにある小さなピザ店で、チーズとトッピングをたっぷり使った素敵な脂肪スライスを探します。 「ポートランドのオリジナルの夜行性ピッツェリア」、ハミーズは午前4時まで配達します。テイクアウトや縁石での食事用に設計されています。歩道にはテーブルが1つか2つしかありませんが、そこの人々はとてもフレンドリーです。パイでもかまいません。少しスパイスが必要な場合は、ピザにグリーンチリのトッピングを追加してください。

$ $$$ピザ

2114 SE Clinton St、Portland、OR97202•503-235-1035

34。シカゴ経由

Via Chicagoは、アルバータストリートにある楽しい小さな近所のピッツェリア兼ボトルショップです。リラックスした雰囲気の中で、シカゴスタイルの深皿トマトヘビーやその他の厚くてチーズのようなパイを提供しています。カウンターで注文してスライスを入手するか、その後すぐにパイ。ユークレのゲームとおいしいイタリアングラインダーとシカゴのイタリアンスタイルのビーフサンドイッチのボーナスポイント。初めてシカゴスタイルのザを食べる?イセミオのホットソーセージ、ペッパーニ、ジャルディニエラペッパーなどで作ったミーティピザを手に入れよう「軽い」側では、クラシックなペパロニまたは4つのチーズも同じように美味しくなります。

シカゴ経由

$$$$ピザ

2013 NE Alberta St、Portland、OR97211•503-719-6809

33。 The Crown

The Crownは、ポートランドで有名なレストラン経営者のVitaly Paleyのピザプロジェクトで、ダウンタウンの中心部にあるホテルルシア内のImperialRestaurantに接続しています。ポートランドのダウンタウンで働くなら、ランチに立ち寄るのに最適な場所です。 40分で出入りでき、美味しいランチが楽しめます。クラウンでは、スライスまたはパイ全体、またはスライスしてランチスペシャルを飲むことができ、フライドチキンと蜂蜜と牧場、またはアサリとオレガノとホットソーセージなどのユニークなものを試すことができます。

The Crown

$$$$ Pizza

410 SW BROADWAY PORTLAND、OR97205•503.228.7224

32。テイストバッド

テイストバッドは、ポートランドから少し離れたマルトノマービレッジにありますが、それほど遠くはありません。 Tastebudのピザは安くはありませんが、十分なサイズで、オレゴンの地元産の美味しさをすべて取り入れています。 Tastebudは農場として始まり、オーブンを作り、パンとベーグルを作り始め、最後にポートランドの農家と野外市場でピザを作り始めました。それから彼らはトラックになりました。現在、彼らはポートランドで最高のピザを提供しているだけでなく、マルトノマービレッジを、素晴らしい薪窯で焼いたピザやその他の囲炉裏料理のポートランドでの食事の目的地として地図に載せています。メニューのお気に入りには、Autunno Pie、Dill With It、Persian Plum、GoldenHourなどがあります。

Tastebud

$$ $$ベーグル、ピザ、バー

7783 SWキャピトルハイウェイ、オレゴン州ポートランド97219•503-245-4573

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31。 Pyro Pizza

Pyro Pizzaは、ホーソーン大通りにあるもう1つの素晴らしいポートランドのフードカートで、地元の食材、高品質、新鮮な食材、最小限の廃棄物を提供しています。マルゲリータ、マリナーラ、クアトロフロマッジ、フェンネルソーセージなどの薪で焼いたクラシックなパイが大好きです。 Facebookページで、クレイジーなベイクドポテトパイやフレンチラタトゥイユなどの週替わりスペシャルをチェックしてください。美味しくて最高のピザボックスアートである自家製ソーダのボーナスポイントは、常連客のティムバトラーによるものです。

パイロピザ

$$$$ピザ、フードトラック

1207 SE Hawthorne Blvd、Portland、OR97214•503-929-1404

30。 Ash Wood Fired

Ash Wood Fired Pizzaは、中央イーストサイド工業地域のベースキャンプ醸造所の多くにトラックが停車しており、ポートランドで最高のピザを提供しています。 Ashは、地元のブドウの野生酵母を使ったサワードウスターターですべてのピザを作り、毎月変わる非常にクリエイティブなメニューを用意しています。彼らのパイは活気があり、ジューシーで乱雑で、クラストは私たちが町で食べた中で最高のもののいくつかです。ユニークでありながら、同時に心地よく、ほぼノスタルジックなものが必要な場合は、Ashに来てください。メニューは季節ごとにアッシュでローテーションしますが、ビアンカ(リコッタ、シュレッド、バジルの葉、新鮮なモッツァレラチーズ、ママリルのチリオイ)とペパロニ(レッドソース、エッツォペパロニ、シュレッド、新鮮なモッツァレラチーズ)が大好きです。

Ash Woodfired Pizza

$$$$フードトラック、ピザ

8420 N Ivanhoe St#83133、オレゴン州ポートランド97203•503-941 -0196

29。 Hot Lips Pizza

町に5つの場所があるHotLips Pizzaは、町のどこにいてもパイをすばやくスライスするのに最適なオプションです。豊富なメニューで肉、ベジタリアン、ビーガンのオプションを含む数十のオプションから選択するか、10インチ、14インチ、または18インチのパイで独自のパイを作成します。グルテンフリーのパイは12インチサイズでご利用いただけます。

HOTLIPSピザ–パール

$$$$ピザ

721 NW 9th Ave#150、オレゴン州ポートランド、97209•503-595-2342

28。 Sizzle Pie

ポートランドの特徴(ワイルドネーム、ワイルドトッピング)をたっぷり使った、薄くて十分なサイズの薄い生地のピザをすばやくホットで薄く、十分なサイズでスライスしたい場合に、ダウンタウンでのショッピングや観光に最適なピザはSizzlePieです。 。町中に5つのシズルパイの場所があり、すべてスライスごとのピザとパイ全体の両方を提供しています。 Sizzle Pieの人気のあるフレーバーには、Spiral Tap、The Ol’Dirty、Raising Arizonaなどがありますが、ここで私たちが気に入っているパイは、ほうれん草とキノコを添えたパイのスライスであるPolice andThievesです。

Sizzle Pie

$$$$ピザ、バー、イタリアン

624 E Burnside St、Portland、OR97214•503-234-7437

27。 Life of Pie

ボイジー地区のノースウィリアムズアベニューストリップに沿った素晴らしいパイでLifeofPieが大好きです。ピザは薪で焼いており、サクサクした皮と完全に柔らかいインテリアが特徴です。私たちは、すべてのパイの厚くてとろけるモッツァレラチーズと、屋外のピクニックベンチが大好きです。ここで私たちのお気に入りのパイには、サラミ、ママリルのペッパー、ヤギのチーズ、蜂蜜がありますが、マリナラと自家製モッツァレラチーズを使って独自のピザパイを作ることもできます。

ライフオブパイピザ

$$$$ピザ、サラダ

3632 N Williams Ave、Portland、OR97227•503-820-0083

関連項目:ポートランドで最高のベガンレストラン10店

26。 Firehouse Restaurant

Firehouseはポートランドのデクムの北東地区にあり、素晴らしいナポリのパイを作っています。ここのピザはナポリタンの形に忠実なので、美しいチャーが付いた繊細でほとんどフロッピーのクラストを期待してください。トマト/モッツァレラチーズ/バジルの定番のマルゲリータを手に入れましょう。もっと心のこもったものが欲しければ、トマトソース、オニオン、モッツァレラチーズを添えたフェンネルソーセージピザを注文してください。

ファイヤーハウスレストラン

$$$$ピザ、タパス/小皿料理、サラダ

711 NE Dekum St、ポートランド、OR97211•503- 954-1702

25。 Oven and Shaker

Oven and Shakerは、ポートランドのダウンタウンのパール地区にある、ノストラナのキャシーウィムズが一部を所有しているピザ屋兼バーです。彼らは7つの特別なパイと3つの古典の素晴らしい選択を持っています、そしてあなたはあなた自身のピザを作ることもできます。すべてのピザは、薪オーブンで調理された、美しく薄く焦げた皮が自慢です。ニンニク、フォンティーナ、ソットセネレアルタルトゥフォ、ブファラモッツァレラ、フライドセージが特徴の伝統的なビアンカパイが大好きです。

オーブンとシェーカー

$$$$ピザ、イタリアン、ガストロパブ

1134 NW Everett St、Portland、OR97209•503-241-1600

24。ホーガンズゴート

ホーガンズゴートは、サンディブルバードのすぐそばのサクラメントストリートにある、非常に控えめで評価の低い、人里離れた小さなジョイントです。ポートランドの折衷的なハリウッド地区にあります。季節の地元の食材と手で伸ばした生地を使用した、ピッツェリア、ボトルショップ、そして真に一流のアメリカンスタイルのピザを提供するコミッショナリーキッチンです。ホーガンの料理は頻繁に変わりますが、ほうれん草、マッシュルーム、ローストガーリック、リコッタチーズ、モッツァレラチーズ、バジルのピューレなど、家のお気に入りのグリーンゴートを手に入れましょう。ファンキーで美味しく、ポートランドで最高のピザのいくつか!

ホーガンズゴートピザ

$$$$ピザ

5222 NE Sacramento St、Portland、OR97213•503-281-9008

23。イーストグリサンピザラウンジ

イーストグリサンは、ポートランドのモンタビラ地区にあるモダンなバー/ラウンジの雰囲気の中で素晴らしいピザを提供しています。ここのソーセージパイは、トマトソース、フェンネルソーセージ、モッツァレラチーズ、リコッタチーズ、グリーンオリーブをトッピングした私たちのお気に入りの1つです。木曜日から日曜日まで提供されるスクエアデトロイトスタイルのパイをお試しください。

イーストグリサンピザラウンジ

$$$$バー、ピザ、ビーガン

8001 NE Glisan St、Portland、OR97213•971-279-4273

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22。Atlas Pizza

Atlasパイは非常に薄くてサクサクしていて、SE Division Streetで買い物をしているときに、ちょっと一口食べたいと思っているなら、立ち止まるのに最適な理由です。スライスとドリンク/サラダのコンボを手に入れて、素晴らしいランチをお楽しみください。ここで最も人気のあるパイは、自家製ミートボール、リコッタチーズ、バジルで作られたビッグジョー、または野菜のピザです。アトラスは、メニューに6種類のビーガンパイがあるので、ビーガンピザ愛好家を連れてくるのに最適な場所です。

アトラスピザ

$$$$ピザ、デザート、サラダ

3570 SE Division St、Portland、OR97202•503-232-3004

21。 Please Louise

Please Louiseは、ポートランドのスラブタウン地区にある比較的新しいピッツェリアで、おいしいクリエイティブなピザと小皿料理を提供しています。ここのパイはサクサクしていて薄い生地で、デッキオーブンで焼いたオーブンで作られています。マルゲリータ、ポテトカルボナーラ、ボロネーゼなどのパイや、ポートランドで最高のピザを楽しめるお気に入りのスポットの1つを含む、小さいながらも一貫性のあるさまざまなメニューをご用意しています。

プリーズルイーズ

$$$$ピザ

1505 NW 21st Ave、Portland、OR97210•503-946-1853

20。 Cibo

Ciboは、リラックスしたスタイリッシュな環境で地域のイタリア料理を提供する、繁栄しているSE DivisionStreetの近所のレストランです。彼らの60フィートのバーは、薪窯で焼いたピザオーブンを含むオープンキッチンを包み込みます。シェフのマルコ・フラッタローリはポートランドの長年のピザマスターであり、ここでの彼のパイはその得られた専門知識の証です。ここで私たちのお気に入りのパイは、輸入イタリアントマト、新鮮なモッツァレラチーズ、新鮮なバジル、エクストラバージンオリーブオイルで作られたクラシックなマルゲリータです。

Cibo

$$$$イタリアン、バー、ピザ

3539 SE Division St、Portland、OR97202•503-719-5377

19。 Virtuous Pie

Virtuous Pieは、ポートランドで最高のビーガンピザのいくつかを提供しています。これらはすべて、活気に満ちた見た目と味わいで、体に良く、健康な地球をサポートする料理を作ることを目的としています。クルミとルッコラのペスト、カシューモッツァレラチーズ、オーブンドライトマト、ケール、キャラメリゼした玉ねぎ、松の実を添えた紫外線をぜひお勧めします。ドーナツと卓越したビーガンアイスクリームも大好きです。

バーチャスパイ

$$$$ピザ、ビーガン、ベジタリアン

1126 SE Division St#200、Portland、OR97202•503-334-2073

18。 Dove Vivi

Dove Vivi Pizzaは、ポートランドで最高のピザのいくつかを提供し、その珍しい、魅力的なコーンミールクラストで際立っています。私たちはビビピザが大好きです。それは、クラストが素晴らしいバターの風味とかなりの重さを持っているだけでなく、その高度な重量が溶けたチーズのかなりのマントルを保持できるからです。はい、これは本当にお腹が空いていて、「普通の」ピザとはかなり違うものが欲しいときに必要な最高のピザです。ビーガンローストした赤唐辛子で作られた、Dove Viviの真にユニークで特徴的なもののために、ビーガンコーンカシューピザを入手してください。カシューチーズ、新鮮なスイートコーン、カラメル玉ねぎ、チャイブ、スモークトマト。

Dove Vivi Pizza

$$ $$ピザ

2727 NE Glisan St、Portland、OR97232•503-239-4444

関連項目:10ベストポートランドのベガンレストラン

ピザドウナイ

ポートランドにはシチリアパイの素晴らしいスポットがいくつかありますが、「ドウナイ」と発音されるピザドウナイを本当に際立たせているのは、彼らの皮は自然に残されており、とてもおいしいです。ここの従業員はピザがどれほど消化しやすいかを説きます。シチリアのパイは無気力な終わりにあなたを残す傾向がありますが(ハローチーズとステロイドのパン)、サワードウクラストと職人の新鮮なトッピングの両方の組み合わせは軽くなるだけではありません物事は上向きですが、ポートランドで最も風味豊かで価値のあるピザの1つになります。ここで私たちのお気に入りのパイは、白いロニ(熟成モッツァレラチーズ、ペパロニ、リコッタチーズ、ペコリーノ、オリーブオイル)またはクラシックなペパロニです。

ピザDoughnais

$$$$ピザ

3541 SE Milwaukie Ave、Portland、OR97202•503-232-3434

16。ベビードールピザ

ベイビードールは、ポートランドで最高のピザのいくつかに最適なオプションで、ほとんどの人の共感を呼ぶでしょう。ベビードールには、スライス、ニンニクの結び目、パイ全体、クッキーがあります。彼らのニューヨークスタイルのピザは手ごわい18インチで、1週間家族を養います。シチリアのパイやスライス、シャーリーテンプルソーダ、グルテンフリーの製品など、楽しくてユニークな製品もあります。最も特徴的なベイビードールピザの1つである#7ホワイトパイを入手してください。オリーブオイルベース、モッツァレラチーズ、自家製リコッタチーズ、パルム、キャラメリゼした玉ねぎ、にんにくがすべておいしいゴマの皮の上にあります。

ベイビードールピザ

$$$$ピザ

2835 SE Stark St、Portland、OR 97214 •503-459-4450

関連項目:パインストリートマーケットでの食事場所

15。ベビーブルー薪焼きピザ

ベイビーブルー薪焼きピザは、ホーソーンの薪焼きピザカートからポートランドで最高のビーガンピザを提供しています。各パイのクラストは美しく繊細でふわふわで、植物ベースのトッピングはおいしく新鮮で風味豊かです。植物ベースのモッツァレラチーズで作ったマルゲリータ、または植物ベースのモッツァレラチーズとリコッタチーズ、スライスしたニンニク、ローズマリー、ひびの入ったコショウで作ったローズマリーピザをお勧めします。

ベイビーブルー薪焼きピザ

$$$$ピザ、フードトラック

3207 SE Hawthorne Blvd、Portland、OR97214•760-442-3466

14。ピッツェリアオットー

ピッツェリアオットーは、ポートランドのローズウェイ地区にある家族向けのコーナーピザ店で、素晴らしい薪焼きナポリピッツァがあります。また、オットーは、ハッピーアワーが毎日11時から5時まで、おいしいマルゲリータが6ドルしか戻らないため、たくさんのボーナスポイントを獲得します。マルゲリータディブファラ、サラミ&蜂蜜、ソーセージとマッシュルームなど、16種類以上のナポリタンパイ(ウィークリースペシャルを含む)からお選びください。ビーガンチーズとグルテンフリークラストは、ピザの注文に利用できます。

ピッツェリアオットー

$$$$ピザ

6708 NE Sandy Blvd、Portland、OR97213•971-373-8348

13。ラリーピザ

ラリーピザは、ポートランドで最高のピザを探すために、橋を渡ってバンクーバーに行くもう1つの優れた理由です。夫と妻のチーム(そして血統のあるパン屋とシェフの両方)のAlanManiscalcoとShanWickhamがこの素晴らしいレストランを経営しており、おいしいナポリのパイを提供するだけでなく、素晴らしい薪焼き野菜のロースト料理、サラダ、フローズンカスタードとコンクリートも提供しています。ラリーで私たちのお気に入りのピザは、手で引っ張ったモッツァレラチーズ、トマトソース、バジルで作ったマルゲリータですが、古典的なペパロニも中毒性があります。ホットポテトピザスペシャルに目を光らせて、常にフローズンカスタードまたはコンクリートで食事を終えてください。

ラリーピザ

$$$$ピザ、サラダ、デザート

8070 E Mill Plain Blvd、Vancouver、WA98664•360-524-9000

12。レッドソースピザ

レッドソースピザは、カルゾーネ、ビーガンパイ、楽しい人々にちなんで名付けられた楽しいパイ、パンパイ、毎週のサワードウパンなど、ポートランドで最高のピザのいくつかを提供しています。ノースイーストフリモントの新しい場所に位置し(ボブキャシディから受け継いだレッドソースの元のホームフロントからぶら下がっているのと同じように、象徴的な逆さまのAZZIPサインが残っています)、レッドソースは長年のピザ屋SharDuesによって運営されています発酵した歯ごたえのある歯ごたえのある生地。 Red Sauceで私たちのお気に入りのパイは、自家製のピーマン、赤玉ねぎ、ルッコラ、山羊のチーズが特徴のThe Fernで、1週間食べます。また、月曜日と火曜日に提供されるBig Hank’s Hoagies(ハウスサワードウホアジーで作られたおいしいホアギ)も新しくて注目に値します。

レッドソースピザ

$$$$ピザ

4641 NE Fremont St、Portland、OR97213•503-288-4899

11。レナータ

レナータはポートランドのインダストリアルイーストサイド地区の中心にあり、地元の職人、おしゃれなレストラン、流行のショップがたくさんあります。小さくて本質主義的なピザメニューがあり、各パイの皮には薄くて柔らかい素敵な膨らんだ縁があります。私たちは彼らの一流の伝統的なマルゲリータ、ペパロニ、クアトロフロマジオパイが大好きです-ポートランドで絶対に最高のピザのいくつかです。ポートランドで食べた中で最高のパスタや、崇高なバタースコッチブディーノプディングもここにあります。

Renata

$$$$イタリア語

626 SE Main St、Portland、OR97214•503-954-2708

10。ハンサムピザ

シースターベーカリーの姉妹店であるハンサムピザは、NEキリングスワースストリートと16番街の角にあり、素晴らしいピザを作っています。ここではすべての定期的なローテーションパイを試し、最後のパイをすべて愛してきました。手作りの薪オーブンですべての生地を手作りし、ピザを焼く、更新された40年代の元金物店内にあるレストラン自体の雰囲気が大好きです。ハンサムピザの背後にあるクリエイターは、地元で作られた職人の製品を特色とし、地元の農家や生産者をサポートする真のピザオタクです。マルゲリータピザはここで私たちの頼りになるパイです。白いパイ(モズ、ニンニク、オレガノ、リコッタ)は、もっと退廃的な気分になっているときに常にその場に出ます。

ハンサムなピザ

$$$$ピザ、サラダ、ビールバー

1603 NE Killingsworth St、オレゴン州ポートランド97211•503-247-7499

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9。 Scottie’s Pizza Parlor

Scottie’s Pizza Parlorは、ポートランド南東部のディビジョンストリートにある小さいながらも強力な施設で、ポートランドで最高のピザを18インチの丸いパイと16インチの四角いパイの形で提供しています。ここのピザは死ぬほどのもので(すべて自然に発酵させた生地で作られています)、スコッティ自身は本物の、フレンドリーな性質と、おいしいピザを通して人々に幸せをもたらすという謙虚な願望を持っています。スコッティのピザはどれも美味しいですが、ここで私たちが気に入っているパイは、新鮮なモッツァレラチーズ、バジル、オレガノ、ガーリックオイル、ペコリーノロマーノ、トマトソースが入ったおばあちゃんスタイルの正方形のデフィノパイです。このピザは真の愛のピザであり、1日あたり15しか作れないので、このパイに心を決めたら、電話して予約してください。簡単なスライスの気分ですか?スコッティーズはたった3〜4ドルでかなりのスライスを提供しています。

スコッティーズピザパーラー

$$$$ピザ、デザート、ビールバー

2128 SE Division St、Portland、OR97202•971-544-7878

8。ピッツェリアラソレンティーナ

松本大輔はバンクーバー(橋を渡ったところ)でピザ屋を経営しており、ポートランドで最高のピザだけでなく、町で最高の本格的なナポリピッツァを提供しています。 164番街の新しいレンガとモルタルの中にあり、数分で調理できるクラシックなナポリのパイをここで食べましょう。ナポリの形に忠実で、各ピザは美しく焦げており、柔らかく弾力性があり、柔らかく、香りがよいです。太平洋岸北西部のすべてで最も暖かい精神と最高の笑顔のために大輔に大きなボーナスポイント。ここのピザは最も基本的な形でとても完璧で、古典的なマルゲリータ(トマトソース、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、バジル)やプロシュート氏(トマトソース、スモークとレギュラーモッツァレラチーズ、プロシュート)のような他のシンプルなバリエーションから外れることはめったにありません)。しかし、恐れることはありません。松本のメニューには、12個の赤いソースパイ、6個の白いパイ、ローテーションスペシャルがあります。

ピッツェリアラソレンティーナ

$$$$フードトラック

3000 SE 164th Ave Suite 107、Vancouver、WA98683•360-314-4447

7。ランチピザ

シチリアのみ!ランチピザは、2017年以来、ポートランダーズに気絶する価値のあるスクエアパイと自家製牧場を提供しています。町には2つのレンガとモルタルの場所があります。1つはデクム通りにあり、さらに新しい場所は21番街にあります。クラシックなものが必要な場合は、シチリアのペッパーニパイ。ペパロニ、熟成モッツァレラチーズ、レッドソース、ペコリーノ、新鮮なバジルで作られています。ただし、ここでの代表的なアイテムは#4です。ホットポークソーセージ、カラブリアチリ、リコッタ、熟成モズ、レッドソース、ペコリーノ、フレッシュバジルをトッピングした四角いパイです。自家製ランチの味方を忘れないでください!

ランチ

$$$$ピザ

916 NW 21st Ave、Portland、OR97209•971-202-7324

6。ノナボピザ

ノナボピザは橋を渡ってワシントン州バンクーバーにありますが、技術的にはポートランド大都市圏の一部と見なされています。ポートランドで最高のピザを定期的に訪れる場所の1つです。この家族経営のビジネスは、ひねりを加えたナポリのパイを提供しています。生地はスクラッチで作られ、パイは美しくタイル張りの薪オーブンで焼かれ、下にある柔らかい枕のような歯ごたえで焦げて出てきます。 Nonavoは、常に入手可能なピザの幅広いメニューに加えて、季節のファーマーズマーケットの規定に基づいた常に独創的な毎晩のスペシャルメニューを提供しています。ボロネーゼパイは、ニンニク、ラグー、オレガノ、モッツァレラチーズ、そして美しくシャープなグラナパダーノで作られた私たちのお気に入りのパイの1つです。自家製の小ロットアイスクリームのいくつかと、ポートランドで最高のサラダと野菜の前菜スペシャルのいくつかを試すことを忘れないでください。

Nonavo Pizza

$$$$ピザ、サラダ

110 W 6th St、Vancouver、WA 98660

5。 Ken’s Artisan Pizza

Ken’s Artisan Pizzaは伝説的であり、間違いなくポートランドで最も象徴的で最高のピザのいくつかです。ポートランドで最高のピザがどこにあるかをポートランドに尋ねると、ケンズは間違いなく最初の数回の呼吸で出てきます。クリエーターのケン・フォーキッシュは、作家であり、有名なパン屋であり、ピザの並外れた存在です。また、ケンの職人ベーカリーやパインストリートマーケット内のチェッカーボードピザなど、他のポートランドの機関からも彼に気付くかもしれません。ケンは真の職人であり、自宅でピザ作りの芸術を完成させることについて、これまでに私たちのお気に入りの料理本の1つを書いています(The Elements ofPizza)。 Ken’sのピザは、彼のすべてのパイに素晴らしく薄いクラストを誇っています。ブルックリンで少し味わい深いもの(トマトソース、モッツァレラチーズ、フラマニカポコロ、ハラペーニョのピクルス、蜂蜜)を、ニューヨーカーでペパロニを添えて美しく盛り上がったクラシックをお楽しみください。

Ken’s Artisan Pizza

$$$$ Pizza

304 SE 28th Ave、Portland、OR 97214 •503-517-9951

これを自宅で作る:完璧なマルゲリータピザのレシピ

4。 Nostrana

Nostranaは、ポートランドで長年にわたって最高品質のピザを提供してきました。ノストラナという名前は「私たち」を意味し、最終的には家族全員が楽しめる場所です。ここに来て、ムレや態度のない高級ダイニング体験をお楽しみください。ノストラナでは、一流の薄くて薪で焼いたパイが期待できます。クラシックなトッピングと洗練された季節のスペシャル。ノストラナで私たちのお気に入りのピザはサルミで、サラミ、トマト、プロボロン、モッツァレラチーズ、オレガノ、蜂蜜、ママのリルペッパーを添えて、ちょっとしたものが大好きです。このパイのスパイシーで甘い組み合わせ。野菜に?椎茸、モッツァレラチーズ、ニンニク、アルグラ、ペコリーノ、レモンオリーブオイルを使ったおいしいベジタリアンパイであるファンギヴェルデを手に入れましょう。

ノストラナ

$$$$イタリアン、ピザ、ワインバー

1401 SE Morrison St#101、ポートランド、OR97214•503-234-2427

3. Apizza Scholls

ピーク時の行列と混雑により、初めての人にはApizzaSchollsが提供していることがすぐにわかります。一部の ポートランドで最高のピザ。完璧なクラストを備えた印象的でおいしいネオナポリタンパイをお求めの場合は、ここに来てください。底はクランチですが、折りたたむとパンのような完全性が保たれます。彼らは電気オーブンを使用して、素晴らしく、さらに軽い焦げ目を達成するので、クラストは、イースト生地と完全にバランスのとれた苦い火傷を負います。 Apizza Schollsにはフリルはなく、しっかりとしたクラシックなパイといくつかのクリエイティブが適切に投入されています。アマトリチャーナ(モッツァレラチーズ、グラナパダーノ、ライトソース、赤唐辛子フレーク、赤玉ねぎ、自家製ベーコン)を入手するか、ピザのような人のパイナップルなら、豚&パイナップルは美味しいです。また、注目に値するのは、ApizzaSchollsが優れたシーザーサラダを作ることです。

Apizza Scholls

$$$$ピザ 4741 SE Hawthorne Blvd、Portland、OR97215•503-233-1286

2。 Lovely’s Fifty Fifty

Lovely’s Fifty Fiftyは、ポートランドで最高のピザを提供しています。ここのピザには、オーガニックで自然に発酵させた生地、地元産の農産物、ジューシーなソースと調味料、卵など、私たちがピザに愛するものが一貫してたくさんあります。それに加えて、彼らは私たちがピザで愛するすべてのものを持っています:より多くの匂い、より多くの色、より多くの性格、より多くの味、より多くの噛み物。それでも、このピザは手間がかからず、やり過ぎではなく、完璧な満腹感ですべての優れたピザ要素を持っているだけです。素晴らしく創造的で元気なサラ・ミニックは、美味しくて深みのある生地に全粒粉を使用し、耽美主義に目を向けることで目を引くでしょう。週や季節によって変わりますが、フィフティフィフティパイは野菜中心で、フェヌグリークグリーン、カラブリアチリ、アンズタケなどの常連選手をスポーツしています。ウィークリースペシャルについては、サラミニックのInstagramアカウントを確認してください。

Lovely’s Fifty Fifty

$$$$ピザ、アイスクリーム&フローズンヨーグルト

4039 Nミシシッピアベニュー、オレゴン州ポートランド97217•503-281-4060

1。ピザジャーク

ポートランドで最高のピザを本当に探しているなら、ピザジャークへの旅行を避けられません。ここでは週に2回以上食べることができ、飽きることはありません。ポートランドの素晴らしく気まぐれなピザウィザードで、ノスタルジックで安っぽい喜びの完璧なクロスでありながら、高品質で危険なほど中毒性のある巨大なニューヘイブンスタイルのパイを提供しています。ピザジャークのオープンでフレンドリーな雰囲気が大好きです。何でも可能で、誰も判断されないような気分になります。また注目に値するのは、スライスの入手可能性によるランチタイムのピザ、そして子供と家族のための全体的に優れた食事の選択肢です。

創設者のトミーハベッツは、ソーセージ、バンクで作られたケールブレイザーなどのパンクアウトパイで有名です唐辛子、ケールですが、クラシックなチーズやペパロニのような彼のより伝統的なパイも同様に美味しくて忘れられません。深皿の「デトロイトスタイル」のパイ、特に鋳鉄製のペパロニパイも大好きです。安っぽく、深くて歯ごたえがあり、バターのような歯ごたえが素晴らしく、ピザジャークパイを自家製の茶色のバターと海塩ライスのクリスピートリートで仕上げます。 (ここのレシピを参照)、または町で見つけることができる最高のソフトサーブのいくつか。

ピザジャーク

$$$$ピザ

5028 NE 42nd Ave、Portland、OR97218•503-284-9333

参照また:ポートランドでやるべき101のこと

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