リーフポテトとは？

リーフポテトはオーストラリアの有名シェフDonnaHayによるローストポテトです。

ポテトは薄くスライスされ、ベーキングシートに1つずつ並べられています。じゃがいもは紙のように薄く、葉のように見えるので、葉のじゃがいもと名前が付けられています。

休日またはこれまでで最高のローストポテトy Day！

これらのサクサクした葉のジャガイモを試すまで、ローストポテトを試したことはありません。私を信じてください！

ローズマリー、バター、塩で味付けした、ポテトチップスのような味わいの超クリスピーポテトの層を想像してみてください。私の口はその考えに水をまきます。

食感は、これまでに味わったローストポテトとは異なります。個人的には、ハッセルバックポテト、マッシュポテト、スカラップポテトよりもはるかに優れていると思います。

クリスピーローストポテトの作り方

ヒントとテクニック：

• マンドリンスライサーを使用して、ジャガイモを薄くスライスします。購入するにはここをクリックしてください。
• 紙のタオルでジャガイモのスライスの水分を軽くたたきます。
• スライスしたジャガイモをベーキングパンに直立させ、400Fで焼きます。

ローストポテトのバターまたはアヒルの脂肪？

Donna Hayによる元のレシピでは、アヒルの脂肪が必要です。ローストポテトで鴨の脂肪を試した食通は、二度とバターに戻ることはありません。

このレシピではバターを使用しましたが、必要に応じて鴨の脂肪を使用してください。アヒルの脂肪は、一不飽和脂肪の割合が高く、55％であるのに対し、バターは26％しかないため、「より健康的」であると考えられています。

何層にもわたってサクサクの美味しさ!!

サクサクの葉のジャガイモは、一年中いつでも素晴らしいおかずです。感謝祭やクリスマスなどの特別な機会に最適です。

理由は簡単です。シンプルな材料でとても簡単に作ることができますが、プレゼンテーションにはすごい要素があり、味と食感は絶対に楽しいです。

このレシピを試して、鴨の脂肪を使用してください。

このレシピをスイートポテトに変えることもできます。このクリスピーベイクドスイートポテトレシピをチェックしてください。

マンドリンスライサー

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このレシピで提供する料理は何ですか？

この食事は、ステーキ、ポークチョップ、チキンなどのメインディッシュと一緒に提供するのが最適です。健康的な食事と簡単な平日の夕食には、次のレシピをお勧めします。

1食あたりのカロリー数は？

このレシピは1食あたりわずか601カロリーです。