卵の表示方法と分類方法によって異なりますが、tl; dr：卵は肉でも乳製品でもありません。

肉は動物の肉です。乳製品は、動物の乳に由来する乳および製品を構成します。卵は牛乳のような動物から作られるという意味で乳製品に近いですが、肉を含まないため肉ではありません。一方、食物源としての栄養価は、栄養素という意味で肉に近いです。 ：タンパク質、脂肪、栄養価。

卵には肉が含まれている可能性がありますが、これには施肥が必要です。受精しない限り、卵の肉はまったく考慮しません。

興味深い一言：コーシャの法則では、卵は乳製品でも肉でもないと見なされています。コーシャ法では、食事は乳製品または肉のいずれかである必要があります。穀物、果物、野菜、魚、卵などの多くの食品は「パーブ」と見なされます。つまり、肉が乳製品と一緒に提供されない限り、または乳製品が肉と一緒に提供されない限り、肉または乳製品と一緒に提供できます。

菜食主義者は、肉を食べずに卵を食べるため、卵を乳製品として分類するのが最も好きです。結局、卵は肉でも乳製品でもない、何よりも自分たちのカテゴリーですが、それでも動物から来ています。