知っておくべきことは次のとおりです。

人々がどのように話しているのか聞いたことがあるでしょう自然災害や、最近では、自己検疫を必要とする公衆衛生上の緊急事態（コロナウイルスなど）の場合には、腐りにくい食品が必要です。しかし、腐りにくい食品とは正確には何ですか？そして、適切な食品で準備されているかどうかをどうやって知るのですか？

いつ必要がないか-生鮮食品？

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停電中および停電後は、腐りにくい食品を豊富に用意する必要があります。冷蔵庫が機能しなくなると、生肉や卵などの生鮮食品はすぐに腐り始めます。腐った後にこれらの商品を消費すると、非常に病気になる可能性があります。

長期間家を出られない場合は、腐りにくい食品も重要です。医学的問題や障害により食料品店に行くのが困難になったり、自然災害や公衆衛生上の危機により検疫が避けられなくなったりする可能性があります。

生鮮食品vs半生鮮食品vs非生鮮食品

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食品の貯蔵寿命は、生鮮食品、半生鮮食品の3つのカテゴリに分類できます。腐りやすい、そして腐りにくい。違いを見分ける方法は次のとおりです。

• 生鮮食品：すぐに腐敗するため、できるだけ早く冷蔵する必要があります。調理済み食品（残り物）は腐りやすいです。他の生鮮食品は、肉、鶏肉、魚、牛乳、卵、および多くの生の果物と野菜です。
• 半生鮮食品：腐敗するのに時間がかかり、すぐに冷蔵する必要がある場合とない場合があります。半腐りやすい食品には、玉ねぎとジャガイモが含まれます。
• 腐りにくい：適切に保管すればしばらくは持続しますが、時間の経過とともに品質が低下する可能性があります。パントリーにある生鮮食品の例としては、乾燥豆、缶詰のスープ、スパイスなどがあります。

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生鮮食品リスト

• 乾燥および缶詰の豆
• 乾燥米
• 乾燥および缶詰の果物と野菜
• 缶詰のスープ
• 缶詰の肉と魚
• パスタ
• ナッツ
• オートミール
• セリアル
• オートミール
• ピーナッツバター
• ドライミルク
• クラッカー
• 箱入りジュース

緊急事態食料品リスト

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国土安全保障局が推奨最悪のシナリオに備えて、腐りにくい食品を少なくとも3日間手元に置いておきます。

• 瓶詰めの水
• すぐに食べられる缶詰（果物、野菜、マグロなど）
• ドライフルーツと肉
• プロテインバーまたはフルーツバー
• ピーナッツバター
• 箱入りまたは缶詰ジュース
• ドライシリアルo rグラノーラ
• 乳児向け食品
• 腐りにくい/低温殺菌されたミルク
• 快適な/ストレスの多い食品

ヒント：

• 缶切りが機能していることを確認してください。
• 水を節約するために、喉が渇くような食べ物（ポテトチップスなど）は避けてください。
• 緊急事態の食糧供給を準備するときは、何人の人に食料を与える必要があるかを考慮してください。あなたは一人でいますか？それとも、4人家族の世話をする必要がありますか？
• 家族が嫌いではない食べ物を選んでください。缶詰のマグロは、3歳の子供がそれを食べることを拒否した場合は良くありません。
• 缶がへこんだり腫れたりした場合は、中身が安全に食べられるように見えても、捨ててください。
• 缶は問題ないように見えても、中の食べ物の匂いや味がおかしい場合はどうなりますか？疑わしい場合は捨ててください。
• 予想される自然災害や多くの人を検疫する必要があるイベントに至るまでの日々は、缶詰の通路に夢中にならないでください。必要なものを購入しますが、他の人が食べ物を食べられないままになるほど多くは摂取しないでください。

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