世界は常に次の大きな健康トレンドと隠された栄養素の宝石を探しているようですが、固執しているように見えるものの1つはオメガ3です。ここシカゴで涼しい天候に移行し始め、健康への関心が高まる中、オメガ3は大きな助けになる可能性があります。

オメガ3多価不飽和脂肪酸は、私たちの体が作り出すことのできない栄養素です。それ自体で、したがって私達は私達の食事療法からそれを摂取する必要があります。オメガ3から得られる栄養上の利点のリストは膨大であり、すべての研究が行われるにつれて、それはより長くなるようです。私たちの細胞膜構造の重要な部分として、オメガ-3はあなたの心拍の一貫したリズムを維持することによって心臓の健康を改善し、血圧とトリグリセリドを減らし、心臓のより強い組織細胞を維持します。これにより、将来の心臓の問題を大幅に減らし、過去にそれらを経験したことがある人の再発を防ぐことができます。

心臓の健康に加えて、オメガ-3は次の分野で役立ちます。

• 体内の炎症
• 肝臓の脂肪を減らす
• 脳機能をサポートする
• 体重管理を支援する
• 不安やうつ病と闘う
• 認知症を予防する
• 喘息を予防する
• 皮膚の健康を改善する
• 免疫の健康を助ける
• 視力低下と闘う

li>

このリストは表面を傷つけているだけであり、これは私たちが医学研究で見ているものだけです！

栄養士として、1つの栄養素の摂取量を増やすことでこれほど多くの利点が見られます。オメガ3の摂取量を増やすのは簡単な選択だと思います。多くの人々はオメガ3の供給源としてサプリメントに目を向けています、そして本当に必要はありません。精製された栄養素をピルの形で摂取することは、費用がかかるだけでなく、毎日の食物摂取に同じように簡単に合わせることができれば愚かです。多くの人が食事に鮭を加えることでこれを行います。これは摂取量を増やす素晴らしい方法です！

鮭はオメガ3を含む、脂肪がかなり多い魚の1つです。これは、より冷たい水に住む傾向があり、暖かく保つためにより多くの脂肪を必要とするためです。縞模様に見られるように、鮭は肉全体に大量の脂肪が広がっていますが、多くの人は皮膚の中や下の脂肪の濃度がかなり高いことを忘れています。調理を間違えると肌触りが悪くなることがあるので、皮が剥がれて捨てられることが多いのは悲しいことです。鮭の皮はオメガ3が多く、天然コラーゲンが多いので、取り除くのはもったいないです。皮をむいた鮭の部分をきちんと調理して、鮭の濃厚でバターのような食感の肉をサクサクと楽しく補完する方法を説明します。

鮭の皮を上にして走らせます。皮膚の上に指を置いて、鱗がすべて除去されていることを確認します。鱗が残っている場合は、スプーンを持って上向きまたは鱗が成長している方向と反対の方向にこすり、鱗を取り除きます。

平らな面に魚をのせます。皮を完全に乾かし、時間が許せば、魚を室温で15〜30分間置いて焼き戻します。焼き戻しにより、冷たい肉と熱い鍋の温度差が大幅に下がります。少し温めることで、肉の調理が速くなり、タンパク質へのストレスが軽減され、乾燥した最終製品ができあがります。

皮を塩とコショウでたっぷりと味付けし、鍋が熱くなっていることを確認してください。

中指で魚の皮を下にして、中央に置いて皮を鍋に向けてアーチ状にし、皮が丸まったり、鍋と皮の間に気泡が入るリスクを排除します。

ナックルの後ろを魚に軽く押し付けます。肉の下で泡が立ち、大きな泡で始まり、残りの水が調理されるにつれてゆっくりと減少します。

鍋の温度を中程度に下げて、今調理しようとしている間、辛抱強く待ってください。皮を完全に、そしてその周りの脂肪がレンダリングするにつれて、それはゆっくりと皮を揚げ、テクスチャーのようなパリッとしたチップを作ります。あなたの魚はこちら側でほぼ70％調理します。

魚の上部を味付けし、そっと裏返してこちら側の残り時間を調理し、希望に達したら鍋から取り出します。温度。

多くの人が焼き鮭のファンですが、私は個人的に焼き鮭が大好きです。次回、素敵なサーモンを手に取ったときに、これらの手順を試した後、同意していただければ幸いです。その肌を取り除く前によく考えてください！