バルサミコ酢を定期的に使用しないと、かなり長い間キャビネットに残ります。少量使用されているので、「バルサミコ酢は悪くなりませんか？」という質問があります。

バルサミコ酢のドレッシングを準備するときにのみこの調味料を使用し、サラダの大ファンでない場合、そのボトルは数か月または数年もパントリーに置くことができます。

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私は3年以上開いているものを持っていて、今でも時々使っているので知っています。そして、酢は本来の味で、少し酸味を加えるのに素晴らしい仕事をしています。サラダドレッシングの甘さ。

保管、貯蔵寿命、バルサミコ酢が損なわれる可能性があるかどうかについて詳しく知りたい場合は、読み進めてください。

バルサミコ酢の保管方法

バルサミコ酢の保管は地球上で最も簡単な方法です。冷暗所、できればパントリーに保管してください。多くの熱と日光が変わる可能性があるためです。この液体の風味。

oの後初めてボトルにペンを入れるときは、使用するたびにしっかりと閉じて、元の場所に戻す必要があります。

バルサミコ酢の保管については、これで終わりです。つまり、バルサミコ酢を冷やす必要はありません。

バルサミコ酢の持続時間

次に、2種類のバルサミコ酢について説明します。市場で見つけることができます。最初のものは伝統的なバルサミコ酢です。それは何年もの間（12、18、あるいは25）木製の樽で熟成され、高価です。そして、高価とは、8.5液量オンスで通常約40ドルかかることを意味します。 （250 ml）ボトル。

2つ目は、「伝統的な」という言葉のない「ただの」バルサミコ酢です。簡単にするために、市販のバルサミコ酢と呼びましょう。製造工程はわずか数ヶ月で、メーカーは「本物の」バルサミコ酢の味をシミュレートするために追加の材料を追加します。はるかに安価でありながら味が良いため、ほとんどすべての人が市販のバージョンを使用しています。

ワイン、ウィスキー、ラムなどの伝統的なバルサミコ酢は年齢とともに良くなります。伝統的に調理されたバルサミコ酢は控えめに使用され、若い世代に受け継がれる人もいます。適切に保管すれば、酢は熟成し、味は時間とともに向上します。 。

市販のものには通常、賞味期限が付いています。その日付は通常、製造日から約3〜4年です。もちろん、賞味期限は、期間を通知するためだけにあります。酢は最高の品質を維持する必要があります。その日からすぐに悪くなることはありません。

従来のバルサミコ酢と同様に、市販の酢は何年も持続します。違いは「偽物」の酢ではありません。よく年をとらない。時間が経つにつれて、その品質は非常にゆっくりと低下するため、数年後、以前ほど美味しくない場合があります。市販のバルサミコ酢の貯蔵寿命は、ボトルを開けた後もあまり変わらないことに注意してください。

	パントリー
伝統的なバルサミコ酢	20年以上
市販のバルサミコ酢	「ベストバイ」+ 3年

上記の日付は最高品質のものであることに注意してください。バルサミコ酢、伝統的および市販の両方適切に保管すれば悪くなることはありません。

バルサミコ酢が悪いかどうかを見分ける方法

適切に保管し、手入れをしていれば、バルサミコ酢はそうではありません。ボトルを開けたままにして、中に汚染物質が入っていない限り、バルサミコ酢は悪くなりません。腐敗します。

疑わしい状態で保管した場合、またはしばらく開いたままになっている可能性がある場合は、安全を確保して処分することをお勧めします。

臭いがしたり、色や味が変わったりするなど、液体に目立った問題がある場合は、それを取り除きます。このような問題が発生する可能性はほとんどありませんが、発生する可能性があります。

すでに述べたように、市販のバルサミコ酢は時間の経過とともに品質が徐々に低下します。つまり、数年経つと、以前の味がしなくなります。その場合でも、酢は安全に摂取できますが、品質のために廃棄することもできます。

お気に入りのドレッシングを準備した後、それが単に許容できる味であることがわかった場合は、おそらく損失を減らしてバルサミコ酢の新しいボトルを購入する時が来ました。

バルサミコ酢のFAQ

バルサミコ酢のサラダドレッシングはどのくらい続きますか？

店で購入したバルサミコ酢のドレッシングの場合、ラベルの「賞味期限」の日付が方法を学ぶための最良の方法です。ドレッシングの保存期間は長いです。

ほとんどの店で購入したドレッシングには、ドレッシングが長持ちし、分離しないようにするための追加の成分がたくさんあります。そのため、通常、保存期間は少なくとも12か月、多くの場合それ以上。

ドレッシングでボトルを開けた後は、必ず冷蔵庫に保管し、数か月以内に使用してみてください。ボトルを開いたままにしておく時間が長いほど、低くなります。品質。

自家製サラダドレッシングに関してはバルサミコ酢をベースに歌う、それはあなたが使用する成分に依存します。酢、オリーブオイル、いくつかの調味料のみを使用する場合、それは数週間続きます（ただし、数時間以内に分離します）。レシピに野菜が含まれている場合は、数日以内に使用してみてください。