柔らかくしっとりとしたチキンを添えたチキンアフリタダ！ピーマン、じゃがいも、えんどう豆、にんじんをトマトソースで煮込んだ！特に蒸しご飯と一緒に美味しいチキン料理！

私はこのチキンアフリタダを本当に楽しんでいます。家族のために何か特別なものを作りたいと思っているときに料理するものです。ご飯と一緒に食べるのが大好きですが、じゃがいもを追加すれば、そのままでも食べられます。料理の名前は派手に聞こえるかもしれませんが、作るのは本当に簡単です。いくつかのレシピは豚肉とホットドッグを追加しますが、私は私のafritadaがシンプルなのが好きです。

アフリタダvsメヌドvsカルデレータ

これらの3つのレシピ（私の意見では）は、おそらく最も一般的なトマトベースのフィリピンのレシピです。それらは非常に似ていますが、違いと独特の味もあります。アフリタダは3つの中で最もシンプルなシチューで、通常は鶏肉または豚肉にニンジンとジャガイモを添えて作られています。

Menudoはafritadaとほとんど同じですが、ソースが濃いです。立方体の豚肉と肝臓がタンパク質の選択です。そして最後になりましたが、カルデレータ。通常、牛肉または山羊の肉で作られ、辛くてスパイシーに提供されます。ソースにレバースプレッドとチーズを加えて濃厚にします。

チキンアフリタダの作り方

レシピでは、太ももやドラムスティックなどの鶏肉の部分を塩とコショウで味付けし、両面をパンで焼く必要があります。半分調理して脇に置くまで。同じ鍋を使って、ポテトとニンジンをカリカリになるまで炒めます。にんにく、玉ねぎを炒め、鶏肉を加える。トマトソースを注ぎ、鶏肉の部分をコーティングし、3分間煮ます。水とチキンブロスキューブを加え、さらに煮ます。フライドポテト、にんじん、ピーマン、グリーンピースを入れます。その結果、野菜とおいしいトマトソースが入ったチキン料理ができあがります。

チキンアフリタダのヒント

• チキンの太ももとドラムスティックの他に、チキンのリブと翼もこのレシピに最適です。
• フレッシュトマトを使いたい場合は、6を使用できます。ジューシーなスライストマトを大きくし、にんにくと玉ねぎと一緒に炒めます。しおれたら、フォークでトマトをすりつぶしてジュースを出し、鶏肉を加えます。

秘密の材料は常にLOVEです

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