白米の作り方を学ぶ時が来ました。世の中で最も人気のある簡単で基本的なレシピの1つですが、初心者の場合は習得できないかもしれません。
「ご飯を炊くのが苦手」などというものはありません。まあ、それは単に失敗したテクニックのステップがあるからです。心配しないでください、今あなたは学ぶつもりです。
手紙に以下の指示に従うならば、白米は焦げたり、鍋にくっついたり、ゴツゴツしたねばねばした生地になったりすることは決してありません。さらに、わずか20分で準備が整います。
20分で簡単に白米を作る方法
材料
- 1カップの白米
- 2カップの水
- 1塩小さじ
- 大さじ1杯の植物油
段階的な準備
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お米を作るのに良い状態のミディアムポットを見つけてください。白米、水2カップ、塩、植物油を一度に加えます。一度だけ少しかき混ぜると、それだけです。
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強火にかけ、沸騰させます数分間。
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数分後（5分以内）、水は完全に乾きます。これが起こっているのを見るとき、より正確には、米の表面で水泡が跳ね返るのを止めようとしているのを見るとき、火を弱くして鍋を覆います。
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下の写真では、火を弱めてカバーする必要がある正確な瞬間を示しています。
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終了15分後、穀物のカバーを外して味わいます。これで準備が整うはずです。そうでない場合（一部の調理器具はそれほど強力ではないことを忘れないでください）、さらに5分間カバーします。穀物が完成したら、電源を切り、ストーブから取り外します。ストーブが電気である場合、これは非常に重要です。熱によってすべてが台無しになる可能性があります。
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準備ができたら、自家製で簡単な白米ができました。
白米の見栄えを悪くする要因
- すべてがくっつく古い鍋。白米の作り方を知っていれば、ここでは関係ありません。何をしても、それはあなたに固執する可能性があります。準備するご飯の量に応じたサイズの良い鍋を使用してください。
- 炊飯器が強すぎるか弱すぎるかのどちらかです。一部の電気レンジは、たとえ低熱であっても、大量の熱を発生する可能性があります。ここでの解決策は、調理を監視し、少し早くご飯を取り除くことです。火が弱すぎる場合は、逆のことをしてください。
- 水が乾いたときに気が散って、ご飯の火を弱めませんでした。これは一般的です、それは私に起こりました、それは誰にでも起こり得ます。キッチンに目を離さないでください。水が蒸発したらすぐに火を弱め、蓋をしてください。
- 油を追加するのを忘れたか、ほとんど追加しませんでした。油がくっつくので、ためらわないでください。ご飯1杯につき大さじ1杯の量を覚えておいてください。
- 水を入れすぎたり少なすぎたりします。水と米の比率は、米1カップ、水2杯です。米を2杯作ると4杯、3杯作ると6杯…なんらかの理由でこの測定値を変更しないでください。比率が違うはずだと言われたら誰にも聞かないでください。
- 塩を加えるのを忘れました。後者は多くの人にとって意図的なものです。他のレシピと同様に、それは主観的であり、他のレシピを少なくするものもあります。初めて間違えた場合は、次の米を直してください。
- 使用した米の種類/ブランド。がらくたである米のブランドがあります。壊れて、決して調理せず、バラバラになる穀物。別のものを購入して見てみてください。
これらの兆候があれば、ご飯は完璧になります。
重要：他の種類のご飯には、他の技術が必要です。たとえば、スペイン語でいわゆる「パーボイルドライス」または「パーボイルドライス」は、調理に時間がかかります。私はそれを使いません、私はそれが好きではありません。従来のものを購入します。
すべての米をすぐに冷やします。消費しに行きません。室温まで冷まさないでください。必要に応じて一晩保存できますが、固くなり始めるのでそれ以上はなく、常に冷蔵庫に入れておきます。
白米を食べることの利点
存在することに加えて簡単なレシピであり、食事に最適なコンパニオンの1つである白米には、多くの健康上の利点があり、食事に含めることができる最も栄養価が高く重要な食品の1つになっています。
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- 白米は素晴らしいエネルギー源です。それは80％以上の消化しやすい炭水化物で構成されています。それを消費することにより、あなたは毎日あなたが必要とする燃料を手に入れるでしょう。
- それはまたタンパク質（6.5％）を持っています。ご飯、野菜、そしていくつかの主要なタンパク質を食べると、あなたの体に非常に完全な食事を楽しむことができます。
- グルテンフリーです。セリアック病に苦しむ人々に最適です。
- 心臓と血圧に適しています。ナトリウムが少なく、コレステロールがほとんどなく、脂肪がわずか0.5％です。
- 食物繊維が少ないです。ゆで白米は、その収斂作用のおかげで下痢から回復するための最も推奨される食品の1つです。
推奨されますか？塩をほとんどまたはまったく含まずに、週に約3〜4回摂取してください。もちろん、何度も食べればいいです。アジアの文化は日常的にそれを行っており、スリムでフィットする傾向があることがわかります。
白米は健康的です。毎日または毎週の食事にそれを含めると、それがどのようにうまくいくかがわかります。
白米のレシピ
白米の作り方を知ったら、次に進むことができます次のステップへ：他の料理を準備するためにそれを使用してください。オプションは次のとおりです。
- ペルーライスとシーフード
- チャイニーズライス
- ライスサラダ
- ライスとソーセージ
- 3つの喜びのご飯
ご飯が主役のレシピをもっと増やしたいですか？
- シーフードパエラの作り方
- バレンシアパエラの作り方
- 伝統的なデザート、自家製ライスプディング
さらに、他の種類のライスのレシピは次のとおりです。
- バスマティライスのレシピ
- 方法玄米を作るために
- 寿司用のご飯を段階的に
ご飯：他の料理との相性が抜群
白ご飯は彼にぴったりですどんな料理でも。胸肉、魚の切り身、ミートステーキ、ポークチョップ、チキンソース、ミートボールソースを作ることができます。このおいしい自家製ご飯は何にでも合います。
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