最もおいしいクリーミーなドレッシングを使った私のお気に入りの自家製コールスローレシピ。このコールスローは素早く簡単に作ることができます。事前に作るのも簡単です。 Easy Coleslaw Recipeにジャンプするか、簡単なレシピビデオを見て、その作り方を紹介します。

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最高のコールスローの作り方

このコールスローのレシピには、提供するものすべてを目覚めさせる新鮮で活気のあるフレーバーが満載です。サンドイッチのトッピングとしてこれを試してみてください。牛肉の煮込みや豚肉のプルドポークなど、非常においしい肉の隣で提供されます。または、次のホットドッグやハンバーガーの上に盛り付けます。

自宅でコールスローを作るのがいかに簡単か信じられないでしょう。これが私の最高の作り方の秘訣です。

使用するのに最適なキャベツは何ですか？

コールスローを作るときに赤と緑のキャベツを組み合わせるのが大好きです。それは料理を本当にきれいにします。ただし、使用できる品種は1つだけです。緑キャベツ、赤キャベツ、サボイキャベツ、白菜をお試しください。別のスピンには、ブロッコリーを使ってみてください！これが、このレシピと同じドレッシングを使用したブロッコリーのコールスローの簡単なレシピです。

コールスロー用のキャベツの切り方

どの種類のキャベツを選んでも、調理方法は一般的に同じです。方法は次のとおりです。

1. ボロボロまたは傷ついた外葉を取り除きます。
2. キャベツを四分の一に切り、芯を切り取ります。
3. キャベツの四分の一を薄切りにします。ナイフで手で細断するか（下の写真のように）、マンドリンを使用するか、フードプロセッサーの細断アタッチメントを使用できます。

レシピのショートカット：袋に入れて使用しますコールスローミックス

代わりに、事前に細かく切ったキャベツまたはコールスローミックスのバッグを購入することもできます。それらは通常10から16オンスの範囲であるため、私たちのレシピのためにいくつかのバッグが必要になる場合があります。

レシピで要求されているキャベツとニンジンを、お好みの店で購入したバッグに交換します。少し違うものを試してみたい気分なら、細かく刻んだブロッコリーの茎（おいしい）や他の野菜を含む袋入りのコールスローミックスを見たこともあります。

私のお気に入りのコールスロードレッシング

私たちのお気に入りのコールスロードレッシングは簡単に作ることができ、シンプルな材料が必要です。クリーミーで風味豊か、そしてフレッシュです。

マヨネーズがベースで、ドレッシングをクリーミーにします。冷蔵庫にバッチがあるときは、自家製マヨネーズを使うのが大好きです。

アップルサイダービネガーは、ドレッシングにフレッシュでピリッとしたノートを加えます。赤ワインビネガーやシャンパンビネガーなど、他の種類のビネガーに置き換えることもできます。

ディジョンマスタードは、風味とスパイスを少し加えます。

セロリの種は、マイルドなセロリのような味がします。ドレッシングに「何か-何か」があります。味はマイルドなので、セロリファンでない場合でも、レシピで要求されているセロリの種の少なくともいくつかを使用することをお勧めします。

塩とコショウは必須で、ドレッシングの味を一緒にします。

砂糖は一切加えていません。一部のセロリのレシピでは砂糖が必要です。好みに応じて、キャベツを使用します。にんじんは十分に甘いです。同意しない場合は、キャベツとにんじんと混ぜる前に、ドレッシングに小さじ1〜2杯の砂糖を加えます。

ドレッシングを加える

準備ができたらセロリを混ぜるには、ドレッシングのボウル全体に捨てるだけでなく、約3分の2から始めて、すべてを与えますかき混ぜてから、コールスローに必要なドレッシングがどれだけ多くあるかを確認してください。

完璧な状態であると判断した場合は、残ったコールスロードレッシングを捨てないでください。冷蔵庫に保管してください（数週間ではないにしても、数日間続きます）。サンドイッチのスプレッド、野菜のディップ、肉のソース、ローストまたはグリル野菜として使用します。

事前のヒント

コールスローは事前に簡単に作ることができます。野菜は1日か2日前に細かく刻み、冷蔵庫の再封可能な袋に入れておくことができます。

ドレッシングは混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れて数週間保管します。キャベツ、にんじん、ドレッシングを前夜または当日のドレッシングと組み合わせてください。野菜のクランチがまだ残っているのが好きです。キャベツがコールスロードレッシングに長く置かれるほど、柔らかくカリカリになります。

読者の声

私たちのレシピが最高のコールスローをゼロから達成するのに役立つと思わない場合は、読者が何であるかを見てください。レシピについて言って！その他のレビューは、以下のコメントセクションにあります。

「これは、私がこれまでに作成または味わった中で最高のコールスローです。」 –ジュディ

「すごい、素晴らしいコールスロー！」 –ブライアント

「すごい！ボウル全体を食べたかった！」 –ケイトリン

その他のキャベツレシピ

• マヨネーズフリーのコールスローについては、メイヨーフリーのシラントロライムコールスローサラダをお試しください。
• この温かいキャベツとアップルサラダには、赤キャベツ、リンゴ、ピーカン、シンプルなアップルサイダードレッシングがあります。
• 簡単なサイドディッシュには、ソテーレモンガーリックキャベツまたはベーコンフライドキャベツ。
• キャベツが残っている場合は、それを使ってこのハムとキャベツのスープを作るか、自家製野菜スープに追加します（私はスープのキャベツが大好きです）。

レシピが更新され、当初は2015年1月に投稿されました。2015年に投稿されて以来、レシピがより明確になるように調整されました。–AdamとJoanne