Salta il negozio- comprato, pre-confezionato croste di cracker Graham e crearne uno! Una buona crosta di cracker Graham richiede solo pochi ingredienti e diversi minuti per essere preparata, con questa ricetta semplice e solida non avrai mai più bisogno di acquistare una crosta acquistata in negozio!
Capisco l’esitazione a fare la tua crosta di torta quando si tratta di croste di pasticceria tradizionali. Conosco la frustrazione di cercare di stendere una crosta perfettamente circolare, di cospargere di farina su tutto il tuo piano di lavoro per evitare che le cose si attacchino e il fastidio di pulire dopo.
Scelgo sempre di fare il mio proprio le croste, ma posso almeno capire perché qualcuno potrebbe scegliere la varietà preconfezionata.
Ma quando si tratta di croste di cracker Graham, sento davvero che non ci sono scuse per comprarne uno dal negozio. Per prima cosa, non hanno un sapore così buono come quello che potresti prepararti tu stesso, e in secondo luogo sono così estremamente semplici da renderlo quasi ridicolo.
Oggi voglio seguire i semplici passaggi per crea la tua crosta di cracker Graham. L’intero processo richiede circa cinque minuti e una volta che hai questa ricetta ho la sensazione che d’ora in poi eviterai le croste comprate in negozio.
Iniziamo con i cracker Graham, o briciole di cracker Graham pre-sbriciolate. Avrai bisogno di circa 10 fogli di cracker Graham, che si traducono in 1 tazza e mezzo di briciole di cracker Graham.
Lavorali in un robot da cucina o mettili in una grande busta con cerniera e usa un mattarello per polverizzali in briciole fini e sabbiose, come di seguito:
Aggiungi il tuo zucchero – Mi piace usare una parte di entrambi i bianchi zucchero e zucchero di canna, ma puoi usare solo l’uno o l’altro se lo desideri. Sento che lo zucchero di canna gli conferisce un sapore leggermente più ricco (qualcosa che non si ottiene da una crosta semi-stantia comprata in negozio!).
Segue il burro, che essenzialmente funge da colla che trattiene il tutta la crosta insieme.
Usa una forchetta per mescolare tutto. Preferisco usare una forchetta piuttosto che un cucchiaio o una spatola perché fa un buon lavoro incorporando uniformemente tutto insieme.
Dopo un po ‘di miscelazione, il composto della mollica dovrebbe essere ben amalgamato e leggermente umido .
Ora sei pronto per trasferire tutto sul piatto della torta.
Puoi utilizzare un piatto da torta da 9 “, che ho usato qui, ma questa ricetta della crosta di cracker Graham funziona anche per la cheesecake in una teglia a cerniera da 9 o 10”.
Trasferisci le briciole nel piatto della torta e premile saldamente nella fondo della padella. Mi piace usare il fondo (pulito) di uno dei miei misurini per premere le briciole: crea una superficie liscia e uniforme.
Infine, tendi ai lati della crosta di torta. Usa le dita per premere saldamente le briciole su tutti i lati della teglia.
La tua crosta di cracker Graham dovrà cuocere in forno in modo da rassodare, in questo modo quando tagli la torta la crosta taglia bene e non si sbriciola. Se la tua ricetta è quella che richiede la cottura della torta, segui le istruzioni nella tua ricetta.
Se è per una ricetta senza cottura, puoi semplicemente metterla in frigorifero o nel congelatore per alcuni minuti prima dell’uso. 
E questo è tutto! Bastano pochi semplicissimi passaggi per creare la tua crosta di cracker Graham fatta in casa.
Ricetta completa appena sotto il video
Ricetta Easy Graham Cracker Crust
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Ingredienti
- ▢ 1 tazza e mezzo di briciole di cracker Graham (o 10 fogli di cracker Graham ridotti in briciole in un robot da cucina) 170 g
- ▢ 2 cucchiai di zucchero
- ▢ 1 cucchiaio di zucchero di canna confezionato
- ▢ 7 Cucchiai di burro sciolto (100 g)
Istruzioni
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Polverizza i cracker Graham nel robot da cucina finché non sono finemente macinati in briciole (salta questo passaggio se inizi con le briciole di cracker Graham).
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Unisci le briciole di cracker Graham e gli zuccheri in una ciotola di medie dimensioni. Aggiungi il burro fuso e usa una forchetta per combinare bene gli ingredienti.
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Versare il composto nella torta o nella teglia a cerniera. Usa il fondo (pulito!) Di un misurino per impacchettare saldamente le briciole sul fondo della teglia e (se usi una tortiera) premi delicatamente i lati. Usa le dita per impacchettare le briciole sui lati della tortiera.
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Se la crosta deve essere precotta, infornala 375F per 7-10 minuti. Se si utilizza questa crosta come parte di una ricetta diversa, cuocere secondo le istruzioni della ricetta. Se questa crosta è per una ricetta senza cottura, refrigerare o congelare per 10-20 minuti prima di riempirla.
Note
Questa ricetta funzionerà per una tortiera da 9 “o una teglia a cerniera da 9-10”
Nutrizione
Ora che hai preparato la tua crostata, riempila con qualcosa di buono come questa Torta di crema al limone!
