Cibo da asporto cinese – devo adorarla !

Mi piace il cibo dei ristoranti cinesi ogni giorno e facilmente uno dei miei piatti preferiti è il pollo generale Tso. Ha quella combinazione perfetta di calore dolce e sapore. La glassa copre pezzi di pollo fritti in una pastella leggera. Tutto ciò che riguarda il piatto è fantastico e potrei mangiarne un intero ordine da solo. Credimi, l’ho fatto.

La salsa è sorprendentemente semplice da preparare e ho la maggior parte degli ingredienti nella mia dispensa. Alcuni sono specifici della cucina asiatica, come l’aceto di riso e il vino di riso, ma sono tutti facili da trovare al supermercato.

Questa salsa è ottima sulle cosce di pollo a cubetti che sono state fritte, ma piace anche la salsa sulle ali.

General Tso Sauce

4,89 su 5

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Tempo di preparazione: 3 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Tempo totale: 18 minuti

Porzioni: 1 tazza e 1/2

Ingredienti

• 1 / 4 tazze di salsa di soia leggera
• 1/4 tazza di aceto di riso
• 1 cucchiaio di vino di riso
• 1/2 tazza di zucchero
• 1 1/2 cucchiaio di salsa sriracha (di più se ti piace extra piccante)
• 1/2 tazza d’acqua
• 1 1/2 cucchiaio di amido di mais

Istruzioni

• Sbatti tutti gli ingredienti insieme in una casseruola.
• Fai sobbollire a fuoco medio-basso, mescolando continuamente.
• Dopo circa 7-10 minuti la salsa inizierà ad addensarsi. Togliere dal fuoco una volta raggiunta la consistenza desiderata, circa 12-15 minuti.

Autore: Steve Cylka