Easy Garlic Parmigiano Salmone
Ultimamente abbiamo ospitato un bel po ‘di raduni di “Happy Hour” a casa nostra. Il motivo è perché una combinazione di poche cose. Adoriamo le riunioni, cucinare e uscire con persone cool persone. Ci sentiamo molto fortunati a lavorare con clienti così straordinari e team creativi. E soprattutto, tutto ruota intorno al cibo. Non è molto spesso che molti possano collaborare con le persone nella nostra vita lavorativa. E, naturalmente, adorano ancora appendere fuori con loro dopo la fine di una lunga giornata di lavoro, ma questo è stato il nostro caso e quindi le nostre serate di “Happy Hour” a casa nostra! Ma i nostri Happy Hour sono un po ‘diversi in quanto siamo troppo ossessionati dalla cucina. In realtà diventa davvero una lunga cena che a volte prosegue fino a tarda sera. Va benissimo andare oltre le 18:00 perché è lì che inizia il divertimento.
Guarda il video che fa il salmone all’aglio e parmigiano: fa venire l’acquolina in bocca!
Salmone fantastico da condividere
Parte del nostro menu Happy Hour Ovviamente comporta sempre dell’ottimo vino e dei cocktail. Tutti coloro che verranno saranno accolti con alcuni enormi taglieri di formaggi e salumi per iniziare il nostro venerdì. Ma non sembra mai abbastanza completo da non avere più munchies oltre ai semplici cocktail e un vassoio di salumi / formaggi. Poi le nostre menti iniziano ad avere fame e poi ci rendiamo conto di essere dei veri padroni di casa, dobbiamo servire qualcosa di più sostanzioso, giusto ?! Ad ogni modo, cerchiamo sempre di trovare dei piatti semplici ma soddisfacenti che possiamo cucinare se il gruppo arriva a essere di circa 20 persone. Sì, a volte le riprese di produzione su cui lavoriamo possono diventare piuttosto grandi, quindi tutti sono invitati. Quindi il salmone è sempre stato un alimento base perché è fresco, leggero e facile da preparare che piace a tanti colleghi.
Aglio Parmigiano Salmone: prima e dopo. yum.
Il nostro salmone al parmigiano all’aglio è fin troppo facile da mettere insieme, ma la cosa divertente è che può sembrare piuttosto stravagante se lo ravvivi con un contorno di insalata verde o verdure. Sì, è una di quelle ricette facili e veloci che sembra molto più difficile di quanto non lo sia in realtà da preparare, ma nessuno dei nostri ospiti ha davvero bisogno di sapere quanto sia facile. I sapori sono eccezionali perché cariciamo il salmone con aglio fresco e parmagiano reggiano grattugiato fresco. È anche un’ottima cena di base per quei giorni in cui torni a casa dal lavoro ma desideri un pasto a base di pesce soddisfacente che colpisca il posto. E, naturalmente, abbinalo a un favoloso bicchiere di vino bianco per renderlo il tuo speciale Happy Hour a casa.
-diane e todd
Questa ricetta è stata originariamente pubblicata nel 2017 e ripubblicata nel 2019 con video aggiornato.
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Aglio Parmigiano Salmone
Ingredienti
- 2 (6-8 oz – 170-225 g) (2 (6-8 oz – 170-225 g)) filetti di salmone * vedi nota
- Sale kosher, quanto basta
- Pepe nero macinato fresco, quanto basta
- 2 cucchiai (30 g) di burro, sciolto
- 2 cucchiai (30 ml) di prezzemolo tritato fresco
- 1/4 tazza (25 g) di parmigiano grattugiato fresco, riservare circa 1 cucchiaio (15 ml) per guarnire
- 3 chiodi di garofano (3 chiodi di garofano) aglio, tritato
- 1 cucchiaino (5 ml) di timo fresco, aneto, origano o la tua erba preferita (se usi erbe essiccate, dimezza la quantità)
- 1 limone medio (1 medio), affettato o tagliato a spicchi
Istruzioni
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Preriscalda il forno a 425 ° F (220 ° C). Rivesti una teglia con carta da forno o ungi leggermente una pirofila o una padella adatta al forno.
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Condire i filetti di salmone su entrambi i lati con sale e pepe
Se si utilizza una padella adatta al forno
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Fai sciogliere delicatamente il burro nella padella. Spegni il fuoco.
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Incorpora l’aglio, il parmigiano e le erbe aromatiche. Aggiungere i filetti di salmone e ricoprire il salmone con la miscela di aglio e parmigiano.
Se si utilizza una teglia o un piatto
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Nella ciotola, mescola burro fuso, prezzemolo, parmigiano, aglio ed erbe aromatiche. Rivestire il salmone con il composto di parmigiano e aglio e disporre i filetti sulla teglia o sulla teglia preparata.
Cuocere il salmone
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Cuoci il salmone fino a ottenere la consistenza desiderata, circa 15-20 minuti.
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Cospargere con altro parmigiano e guarnire con prezzemolo tritato. Servire caldo con fette di limone o fette se lo si desidera.
