Queste semplici ali di pollo strofinate a secco sono cotte al forno alla perfezione croccante e aromatizzate con una miscela facile di spezie. Hanno tutto il gusto piccante senza alcuna salsa disordinata!

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• Cosa sono le ali di pollo strofinate
• Come preparare le ali di pollo strofinate a secco nel forno
• Come cucinare nella friggitrice ad aria
• Far rimanere lo sfregamento sulle ali
• Quanto sfregare usare
• Altre idee per cucinare le ali
• Altre ricette per provare
• Ali di pollo strofinate a secco (forno o friggitrice ad aria)

Non credo che mi stancherò mai di provare nuove ricette di ali di cheto. Adoro sperimentare condimenti e spezie diversi.

Questa volta ho optato per qualcosa di leggermente diverso. Le mie solite salse sono deliziose, ma possono anche essere disordinate.

Queste ali da sfregamento a secco a basso contenuto di carboidrati sono l’alternativa perfetta. Sono croccanti, super saporiti e così facili da preparare!

Tutto quello che devi fare è applicare lo sfregamento a secco e infornare. Rimarrai stupito di quanto sia semplice questa ricetta.

Ogni volta che preparo queste ali di pollo per la mia famiglia o i miei amici, sono sempre un grande successo. Tutti li adorano! Sono il piatto facile perfetto da preparare per un aperitivo veloce o una festa di gioco.

Cosa sono le ali strofinate a secco

Questa ricetta è diversa dalle mie altre ricette per le ali perché non usa una salsa.

Invece, farai uno sfregamento a secco per le ali di pollo mescolando insieme spezie comuni. Questo mix viene quindi massaggiato sulla pelle, da cui deriva il nome.

Questo ti dà una serie di ali perfettamente croccanti e saporite!

Mi piace usare una cottura normale griglia per sollevare i pezzi di pollo dalla padella. Ciò consente loro di diventare davvero croccanti nel forno. Metterli direttamente su una padella può causare attaccamento oltre che un po ‘di morbidezza.

Accendo anche la griglia per gli ultimi 10 minuti di cottura per aiutarli a diventare davvero croccanti!

Come per fare le ali di pollo strofinare a secco nel forno

Preparare le ali di pollo con uno strofinamento a secco è semplicissimo. Non c’è salsa da fare, quindi tutto ciò che devi fare è prepararle e metterle in forno.

Inizieremo preparando le ali:

1. Asciugare le ali con carta assorbente per eliminare il liquido in eccesso, quindi metterle in una ciotola capiente.
2. Rivestire le ali con olio d’oliva, prendendosi il tempo necessario per strofinarle sulla pelle di ognuna.

> Unisci tutti i condimenti in una ciotola larga e poco profonda.

3. Cospargi metà della miscela di stagione sulle ali di pollo, quindi strofina le spezie sulla buccia di ognuna.
4. Gira le ali, cospargi con la metà rimanente della miscela di spezie e strofina sulla pelle.

Quindi, tutto ciò che devi fare è cuocere le ali fino a renderle croccanti:

1. Rivesti una teglia da forno poco profonda con carta stagnola (per una facile pulizia in seguito), quindi posiziona sopra una griglia.
2. Trasferisci le ali condite sulla griglia.
3. Cuocere le ali in forno a 350 ° C per 20 minuti. Capovolgi ciascuna ala, quindi inforna per altri 10 minuti.
4. Accendi il grill del forno a fuoco basso e cuoci per 10 minuti.
5. Togli le ali dal forno.

Le tue ali sono pronte per il divertimento! Servire con salsa di sedano e formaggio blu, se lo si desidera.

Come cucinare nella friggitrice ad aria

Questa ricetta di ali di sfregamento a secco funziona anche con una friggitrice ad aria!

Segui i passaggi di preparazione per asciugare il ali e strofinandole con olio d’oliva seguito dal mix di spezie.

Quindi, segui questi semplici passaggi:

1. Metti le ali in un unico strato nel cestello della friggitrice ad aria.
2. Cuocere a 360 ° F per 25 minuti.
3. Capovolgere le ali.
4. Aumentare la temperatura a 400 ° F e cuocere per altri 4 minuti.

Questo è tutto!

Ottenere lo sfregamento sulle ali

Ci sono due passaggi molto importanti per assicurarsi che lo sfregamento rimanga sulle tue ali.

Il primo è usare carta assorbente per asciugare le ali prima di strofinarle con olio d’oliva. Se c’è troppa umidità nella pelle, non assorbiranno l’olio d’oliva. E l’olio è ciò che rende lo sfregamento a secco.

In secondo luogo, assicurati di massaggiare sia l’olio che lo sfregamento sulla pelle delle ali. Se lo spargi, molte ali cadranno quando trasferirai le ali sulla griglia.

Quanto sfregamento usare

Raccomando di usare quanto più possibile lo sfregamento a secco.Dal momento che non stiamo usando una salsa, tutto il sapore deriva dalle ali di pollo strofinate a secco.

Se hai del mix di spezie avanzato dopo aver massaggiato il più possibile sulle ali, va bene . Assicurati solo che ognuno di essi sia stato generosamente condito.

Altre idee per cucinare le ali

Puoi fare così tanto con gusti diversi! Alcune delle mie versioni preferite sono ali di teriyaki, ali di sale e aceto e ali di bufalo della friggitrice ad aria.

Altre ricette da provare

Cerchi antipasti keto più facili? Dai un’occhiata ad alcuni di questi altri deliziosi bocconcini:

• Le palline di salsiccia Keto sono senza latticini, senza glutine e a basso contenuto di carboidrati per un antipasto che chiunque può gustare!
• Insalata di taco La salsa a base di carne macinata è una salsa deliziosa e può essere servita con tortilla chips a basso contenuto di carboidrati.
• Il pollo avvolto con pancetta Keto è super succoso e saporito per un finger food irresistibile!
• Spinaci a basso contenuto di carboidrati La salsa è un delizioso antipasto caldo che piace sempre a qualsiasi folla.
• I grissini al cavolfiore sono facili da preparare per un finger food di formaggio da servire alle feste o da preparare per uno spuntino soddisfacente!

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Ali di pollo strofinate a secco (forno o friggitrice)

Autore: Lisa MarcAurele

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Stanco o f ali inzuppato di salsa piccante? Questa ricetta per le ali strofinate a secco utilizza una miscela speziata di condimenti che possono essere preparati a piacere.

Video ricetta (fai clic sull’immagine per riprodurre)

Tempo di preparazione5 minuti

Tempo di cottura40 min

Tempo totale45 min

Corso: Antipasto

Cucina : Americano

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Porzioni 7 persone

Calorie 186

Ingredienti

• ▢ 2 libbre di ali di pollo circa 20 wingettes & drumettes
• ▢ 1 cucchiaio di olio d’oliva
• ▢ 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
• ▢ 1 cucchiaio di paprika affumicata dolce
• ▢ 1 ½ cucchiaino di cumino macinato
• ▢ 1 cucchiaino di pepe di Cayenna macinato in più per ali più calde
• ▢ 1 cucchiaino e mezzo di aglio in polvere
• ▢ 1 ½ cucchiaino di cipolla in polvere
• ▢ 1 ½ cucchiaino di sale kosher
• ▢ 1 ½ cucchiaino di pepe nero

Istruzioni

• Asciugare le ali con carta assorbente per rimuovere il liquido in eccesso.
• Metti le ali in una grande ciotola e strofina l’olio d’oliva in modo uniforme su ogni pezzo.
• Unisci tutti i condimenti in una ciotola. .
• Cospargere metà della miscela di stagione sulle ali di pollo e strofinare. Capovolgere le ali e cospargere la metà rimanente sulle ali e strofinare.
• Posizionare la griglia su una teglia da forno poco profonda con i lati (allineare la teglia con un foglio per una facile pulizia). Metti le ali condite sulla griglia.
• Infornare a 350 ° F per 20 minuti, capovolgere ciascuna ala, quindi infornare per altri 10 minuti .
• Accendi la griglia del forno al minimo e cuoci per altri 10 minuti.
• Togli dal forno. Servire con salsa di sedano e formaggio blu, se lo si desidera.

Note

Per ali più croccanti, il pollo le ali possono essere cotte a vapore per circa 30 minuti poi raffreddate e asciugate in frigorifero prima dell’uso. La cottura a vapore rimuove parte del grasso che si tradurrà in ali più croccanti.

Per friggere all’aria, posizionare le ali in un unico strato e cuocere per 25 minuti a 360 ° F. Capovolgere ogni pezzo, quindi cuocere altri 4 minuti a 400 ° F.

Si consiglia di ungere la griglia con olio se non si utilizza una antiaderente.

È possibile macinare la polvere di peperoncino chipotle. usato per un po ‘di peperoncino in polvere. Per ali più delicate, usa meno pepe di Caienna. Per aromatizzare, aggiungi altro pepe di Caienna.

Dolcificanti a basso contenuto di carboidrati | Grafico di conversione del dolcificante cheto

Nutrizione

Porzione: 3 pezzi | Calorie: 186 | Carboidrati: 2 g | Proteine: 13 g | Grassi: 13 g | Grassi saturi: 3 g | Colesterolo: 53 mg | Sodio: 570mg | Potassio: 181mg | Fibre: 1g | Zucchero: 0 g | Vitamina A: 1055IU | Vitamina C: 0,7 mg | Calcio: 22mg | Ferro: 1,4 mg

Ulteriori informazioni

Carboidrati netti: 1 g | % Carboidrati: 2,3% | % Di proteine: 30,1% | % Di grassi: 67,6% | SmartPoint: 5

Valori

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Nota sulle informazioni nutrizionali

Le informazioni nutrizionali per la ricetta sono fornite a titolo di cortesia e sono solo approssimative. Non possiamo garantire l’accuratezza delle informazioni nutrizionali fornite per qualsiasi ricetta su questo sito. I carboidrati di eritritolo non sono inclusi nel conteggio dei carboidrati poiché è stato dimostrato che non influiscono sulla glicemia. I carboidrati netti sono i carboidrati totali meno la fibra.

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Pubblicato originariamente: 16 gennaio , 2015… Ultima pubblicazione: 6 maggio 2020