queste sono le mini cheesecake di mia madre. in realtà è piuttosto famosa per loro nella zona in cui sono cresciuto. Non riesco nemmeno a contare il numero di volte che le è stato chiesto di portarli alle attività della chiesa, ai matrimoni, alle case aperte, alle riunioni, ai balli, ecc., il che dimostra che non sono solo per Natale (anche se certamente hanno un aspetto festoso , no ?! – li abbiamo sempre sul nostro tavolo durante le vacanze di Natale.)

non solo hanno un aspetto favoloso, ma hanno anche un sapore altrettanto buono! e come bonus aggiuntivo, non richiedono molto tempo e sono facili da realizzare. richiedono solo pochi ingredienti:

– wafer alla nilla, crema di formaggio, 1 uovo, zucchero, vaniglia, ripieno di torta di ciliegie o mirtilli

non molti ingredienti, giusto ?! beh, lascia che ti mostri quanto sono facili da realizzare !:

1. posizionare una cialda nilla in ciascuna delle 12 fodere per muffin di medie dimensioni, con il lato piatto rivolto verso il basso.

2. quindi, mescola la crema di formaggio, lo zucchero, l’uovo e la vaniglia.

3. distribuire il composto di crema di formaggio in modo uniforme tra le 12 tazze per muffin.

4. infornare! quando hanno finito, appariranno così:

5. lasciarli raffreddare. puoi metterli tutti su un piatto e lasciarli raffreddare in frigo se vuoi che sia fatto più velocemente.

nota: se mia mamma ne prepara un sacco per un evento, so che li congela a questa fase. quando è pronta per usarli, li tira fuori dal congelatore e ci mette il condimento. saranno scongelati / pronti per essere mangiati quando arriveranno gli ospiti.

6. l’ultima cosa che devi fare, una volta che si sono raffreddati, è aggiungere il tuo condimento preferito: mia madre usa sempre il ripieno di torta di ciliegie o di mirtilli. questi due sono anche i miei preferiti.

7. mantenere freddo. in questo modo hanno sempre un sapore migliore e hanno una consistenza migliore.

oh, guarda quanto sono carini! e sono semplici da realizzare, giusto ?! spero vi piacciano!