È vero, questo è senza dubbio il miglior croccante di pesca che abbia mai avuto! Ne sono completamente innamorato! Non riuscivo a smettere di prendere solo un altro boccone, poi un altro, e oh solo un ultimo piccolo.
Dai un’occhiata a tutti questi strati e dimmelo come resistere?
Perfect Peach Crisp
Ottieni questo strato di pesca deliziosamente dolce e succoso condito con il topping croccante più irresistibile del mondo, e dopo che è cotto lo completi con un cucchiaio di gelato alla vaniglia (quindi pensa solo alle pesche e alla panna), sì, è semplicemente fantastico! Ho creato questo croccante per essere quello che considererei la quantità perfetta di tutto.
La giusta quantità di dolcezza zuccherina marrone, un po ‘di consistenza dell’avena insieme a un buon equilibrio proveniente da una parte uguale di farina ( quindi non è troppo avena, in più aiuta a tenere insieme il crumble).
È arricchito con la giusta quantità di spezie (non voglio distrarmi dal delizioso sapore della frutta fresca) , in più ha un sapore burroso perfetto e lo scricchiolio delle noci lo rende esagerato.
Devi provare questa ricetta! Devi solo farlo :).
Buon divertimento!
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Peach Crisp
Ingredienti
Ripieno di pesche
- 3 libbre di pesche fresche, senza torsolo e tagliate a fette spicchi spessi 3/4 pollici
- 1 cucchiaio di succo di limone fresco
- 1/4 tazza di zucchero semolato
- 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
Topping
- 3/4 tazza di farina per tutti gli usi
- 3/4 tazza vecchia -avena alla moda
- 1/4 cucchiaino di sale
- 3/4 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/8 cucchiaino di noce moscata in polvere
- 1/8 cucchiaino di zenzero macinato
- 3/4 tazza di zucchero di canna chiaro confezionato
- 10 cucchiai di burro non salato, freddo e tagliato a cubetti da 1/2 pollice
- 1/2 tazza di noci pecan o nocciole tritate (io ho usato metà di ciascuna. Tagliali piccoli)
Istruzioni
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Preriscalda il forno a 350 gradi. In una grande ciotola mescolare le pesche con il succo di limone. Cospargere di zucchero semolato e farina e mescolare per ricoprire uniformemente. Versare il composto in una pirofila imburrata da 3 quarti (la mia era 12 x 8 x 2 1/2) e mettere da parte.
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In un ciotola, sbattere insieme farina, avena, sale, cannella, noce moscata e zenzero. Aggiungere lo zucchero di canna e mescolare, usando la punta delle dita per rompere eventuali grumi.
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Aggiungere il burro al composto e usando i polpastrelli, strofinare fino a quando non si riunisce in piccoli ciuffi e pezzi di burro non più visibili.
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Mescolare le noci, girandole più volte (in modo che si attacchino al crumble). Cospargere il composto in modo uniforme sopra le pesche nella teglia.
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Cuocere in forno preriscaldato per circa 38 – 42 minuti fino a quando la copertura è dorata e il succo ribollono lungo i bordi. Servire caldo con gelato o panna montata zuccherata se lo si desidera
