È così facile fare il pane italiano a casa con pochi semplici ingredienti. Niente batte un pane morbido e croccante appena sfornato!
Questo pane italiano ha una consistenza e un gusto simili al classico pane bianco, ma è in pagnotte croccanti come il pane francese. Di tutti i pani lievitati che potresti provare a padroneggiare, questo è uno dei più semplici!
Un semplice pane lievitato
Fare il pane fatto in casa non è davvero difficile, soprattutto preparare delle pagnotte semplici come questa. Non hai nemmeno bisogno di tirare fuori un mixer; tutto ciò che ti serve è una ciotola capiente!
Questa ricetta richiede solo SEI ingredienti e scommetto che ne hai già la maggior parte a portata di mano. E il prodotto finito non è solo uno, ma due pagnotte di delizioso pane italiano croccante! Quindi non lasciare che il lievito ti intimidisca. Questa ricetta è davvero molto semplice!
COME FARE IL PANE ITALIANO
In una grande ciotola, sbatti insieme un po ‘di acqua calda, lievito, zucchero, olio e circa 2 tazze di farina fino a che liscio. Lasciate riposare il composto finché non è bello e frizzante, circa 30 minuti.
Aggiungere il sale e incorporare una quantità sufficiente di farina per ottenere un impasto morbido. Impastare alcune volte fino a ottenere un impasto omogeneo.
Riposizionare l’impasto nella ciotola. Coprite e lasciate lievitare in un luogo caldo fino a quando non sarà almeno raddoppiato.
Tagliate la pasta in due pezzi su un bancone che è stato spruzzato con spray antiaderente. Formare ogni pezzo di pasta in una pagnotta lunga circa 12 pollici. Mettere su una teglia da forno spruzzata con uno spray antiaderente.
(Nota: a volte mi piace tagliare l’impasto in quattro pezzi durante questo passaggio e fare delle pagnotte più piccole. Sono perfette da portare ai vicini! )
Lascia che le pagnotte crescano finché non hanno raddoppiato le dimensioni. Fai alcune fette diagonali nella parte superiore. Infornate a 375 ° per circa 30 minuti. Ecco fatto!
Suggerimenti per Soft Crust + Sides
Mi piace spazzolare la parte superiore dei miei pagnotte al BURRO quando le tolgo dal forno. Crea una crosta più morbida. Se ti piace una crosta più croccante sul tuo pane, puoi saltare questo passaggio.
Questo pane è perfetto da solo, soprattutto spalmato con un po ‘di burro. Ma fa anche un fantastico pane all’aglio! Poiché il pane è morbido e assorbente all’interno, consiglio anche di immergerlo in un po ‘di zuppa. Alcuni dei nostri piatti preferiti con cui preparare questo piatto includono:
- Spaghetti
- Fettuccine Alfredo
- Pasta con Salsiccia Italiana
Conservazione del pane italiano fatto in casa
Perché il pane fatto in casa come questo pane italiano non contiene conservanti (come il pane che compri in negozio), rimangono freschi solo per un breve periodo di tempo.
Per mantenere le tue pagnotte fresche il più a lungo possibile, conservale in un sacchetto di plastica ermetico a temperatura ambiente o avvolgile con pellicola trasparente assicurandosi che l’intera pagnotta sia coperta.
Se vuoi CONGELARE questo pane, ti consigliamo di lasciarlo raffreddare e poi metterlo in un sacchetto per congelatore per conservarlo.
Per ricette di pane più deliziose, prova:
- Pane a lievitazione naturale
- Pane francese
- MIGLIORI panini per la cena
- Pane Naan fatto in casa
Ricetta del pane italiano
Ingredienti
- 2 tazze di acqua molto calda
- 5 cucchiaini di lievito istantaneo
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 1 cucchiaio di sale
- 5 tazze di farina per tutti gli usi
Istruzioni
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Sbatti insieme l’acqua , lievito, zucchero, olio e 2 tazze di farina in una grande ciotola fino a che liscio. Lascia riposare in un luogo caldo fino a quando bolle, circa 30 minuti. Aggiungere il sale e la farina a sufficienza per ottenere un impasto morbido.
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Impastare alcune volte su un bancone infarinato fino a che liscio. Ritorna alla ciotola. Coprite e lasciate lievitare fino al raddoppio, circa un’ora.
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Dividi l’impasto a metà e tira ogni pezzo in una pagnotta lunga circa 12 pollici. Metti entrambe le pagnotte su una teglia unta.
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Lascia lievitare le pagnotte fino al raddoppio, 30-45 minuti. Taglia alcune fessure diagonali sulla parte superiore di ogni pagnotta.
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Cuoci in forno preriscaldato a 375 ° per circa 30 minuti o fino a quando non si incrina è marrone dorato.
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