Le pere sono una fonte nutritiva di cui puoi goderti oltre i cesti regalo delle feste. Ecco cosa un nutrizionista vuole che tu sappia su questo frutto croccante e succoso.

Se durante le vacanze pensi alle pere solo quando un mucchio di loro arrivano per posta in un cesto regalo natalizio, ti stai perdendo. Le pere sono state apprezzate per secoli per tutto il loro succosa bontà. Considerando che più di 3.000 varietà sono coltivate in tutto il mondo, c’è una pera per ogni palato, da quella morbida e dolce a quella croccante e succosa.

Le pere ne hanno più del gusto. Questo frutto offre anche seri benefici nutrizionali. Le pere possono aiutare con il controllo del peso, migliorare la digestione, ridurre il rischio di diabete di tipo 2 e molto altro ancora.

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Le pere sono ricche di sostanze nutritive

Una pera media è una buona fonte di vitamina C; questo frutto contiene anche alcune vitamine di potassio, vitamina K, rame, magnesio e B, secondo il database dei nutrienti dell’USDA. Le pere sono anche un’ottima fonte di fibre, che aiutano a mantenere regolare il sistema gastrointestinale.

Possono ridurre il rischio di diabete di tipo 2

Si ritiene che sia le mele che le pere siano particolarmente utili per ridurre il rischio di diabete a causa del loro alto numero di fibre, che è noto per aiutare a mantenere bassi i livelli di zucchero nel sangue. Uno studio pubblicato nel 2017 lo conferma, trovando una riduzione del 18% del rischio di diabete di tipo 2 tra le persone che hanno riferito di aver mangiato più mele e pere rispetto alle persone che ne hanno mangiato di meno. Per ogni pera (o mela) consumata a settimana, il rischio di diabete è stato ridotto di circa il 3%, secondo lo studio.

Pere forniscono fitonutrienti benefici

Le pere, specialmente quelle con la buccia colorata, forniscono fitonutrienti o sostanze chimiche vegetali naturali, come i flavonoidi. Questi composti sono noti per aiutare a mantenere bassa l’infiammazione neutralizzando i radicali liberi, che possono causare danni alle cellule che a loro volta possono portare a malattie croniche come malattie cardiache e cancro. I radicali liberi sono anche collegati all’invecchiamento precoce.

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Aiutano con la gestione del peso

Una pera media ha solo 100 calorie. E l’alto livello di fibra menzionato prima? Tutta quella fibra aiuta a saziare l’appetito così ti senti soddisfatto più a lungo. Ecco la ricerca: in uno studio di 12 settimane, le donne sono state divise in tre gruppi. Un gruppo ha aggiunto tre mele alla propria dieta quotidiana, un secondo gruppo ha aggiunto tre pere e il terzo gruppo ha aggiunto tre biscotti di avena a basso contenuto di grassi. uno studio ha rilevato che le donne che hanno consumato mele o pere hanno perso quasi due libbre in 12 settimane, senza apportare altri cambiamenti nella dieta.

Sono facili da aggiungere ai pasti

Le pere possono essere gustate in una miriade di modi, dalla colazione al dolce, rendendo semplicissimo valutare i loro benefici nutrizionali senza molto lavoro di preparazione o tempo di cottura. Prova i semifreddi alle pere o le pere a fette nel tuo cereali per la colazione; a pranzo, tagliarne uno in un’insalata o con un panino al tacchino o al formaggio.

Per cena possono essere cotti al forno, arrostiti o aggiunti a soffriggere. E, naturalmente, le pere fanno lo spuntino portatile perfetto. Prova le pere a fette con burro di noci o una pera con brie. Per dessert, niente è perfetto come un crumble di pere o una torta di pere. Yum!

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