La migliore torta al cioccolato vegana condita con la glassa di crema al burro al cioccolato vegana più ricca e setosa. Perfettamente umido e totalmente decadente.

Non ne ho mai abbastanza di torta vegana al cioccolato. È decisamente uno dei preferiti.

E io sono diventato arrogante con questo e l’ho chiamato “la migliore torta vegana al cioccolato” che conosci, come fai tu.

È mega-cioccolatoso, meravigliosamente umido ed estremamente semplice usando ingredienti che probabilmente hai già nella tua dispensa. Semplicemente folle con un risultato spettacolare.

E la glassa – oh mia parola – la glassa.

È la crema al burro vegana più vellutata che abbia mai preparato. E abbinato a questa torta da sogno decadente a due strati e condita con scaglie di cioccolato, renderai ogni amante del cioccolato un campeggiatore molto felice con questa torta.

Ho già testato questa torta su alcuni non vegani che non avevano idea che fosse una torta vegana e stavano andando fuori di testa per questo. Questo è quello che mi piace vedere.

Ciò che mi piace di questa torta è che è una bellezza a due strati da 9 pollici che può essere realizzata anche in padelle da 8 pollici!

E poiché ricevo molte domande dai lettori che chiedono ricette per torte di dimensioni diverse, sono stato entusiasta di scoprire che questa è una situazione o / o per padelle da 8 o 9 pollici senza altre regolazioni.

Se lo fai in tortiere da 9 pollici, come abbiamo fatto per questo servizio fotografico, è assolutamente stupendo. Se lo fai in tortiere da 8 pollici, è solo più alto ma altrettanto stupendo.

Come preparare il miglior cioccolato vegano Torta

Troverai le istruzioni complete e le misure nella scheda della ricetta in fondo al post. Questo è un riepilogo del processo da seguire con le foto del processo.

• Questa è una semplice ricetta di 10 ingredienti che richiede pochissimo tempo per essere preparata.
• Setacciare la farina multiuso e il cacao in polvere (non zuccherato) in una terrina. Aggiungere lo zucchero, il bicarbonato di sodio e il sale.
• Prepara un po ‘di latticello vegano aggiungendo un po’ di succo di limone a una caraffa graduata e poi versando il latte di soia o di mandorle e lasciandolo coagulare nel latticello vegano.
• Aggiungi il latticello vegano nel boccale e un po ‘di vaniglia, olio vegetale, aceto e salsa di mele e mescola. Usa una frusta a mano brevemente per eliminare eventuali grumi.
• Spruzza due teglie da 9 pollici (oppure puoi usare 8 pollici) con uno spray antiaderente e poi fodera il fondo con cerchi di carta forno.
• Dividi la pastella in modo uniforme tra le teglie e inforna per 30 minuti. Fatto!

Quello Crema al burro al cioccolato!

La glassa è una crema al burro vegana ultra ricca. È solo 6 ingredienti ed è incredibilmente semplice da preparare, ma è estremamente impressionante.

Puoi semplicemente aggiungere tutti gli ingredienti: burro vegano, zucchero a velo, cacao in polvere, sale, vaniglia e latte vegetale a un quindi usa la tua frusta elettrica per ottenere una crema al burro vegana liscia e cremosa.

Fa un bel po ‘di glassa, ma come puoi vedere dalle foto, probabilmente la quantità perfetta davvero.

A meno che, ovviamente, non sei un fan della glassa in cui caso, non so nemmeno cosa fare con te. ?

Solo scherzando, se non sei un amante della glassa, questa è una torta che può essere servita semplice o con solo una spolverata di zucchero a velo o con un po ‘di panna montata vegana.

Solo una nota che se la stai preparando come una torta a strati da 8 pollici, allora è quasi troppa glassa. Quindi potresti voler ridurre un po ‘, o semplicemente averlo su uno spessore extra, che è quello che ho fatto quando l’ho testato per padelle da 8 pollici.

Suggerimenti sugli ingredienti

Latticello vegano. Questo crea una mollica super umida e tenera. È un po ‘più umido del pan di spagna medio, ma non eccessivamente. È ricco e decadente ed è esattamente come vuoi che sia. Preferisco il latte di soia per preparare il latticello vegano perché è più denso e ricco. Il latte di mandorle è più acquoso, ma puoi usare il latte di mandorle se non puoi usare la soia.

Dai un’occhiata al nostro post sul latticello vegano che contiene anche un video in cui puoi vedere la differenza di consistenza tra il latticello vegano fatto con latte di soia e il latte di mandorle. Il latte di cocco non si caglia ma può essere utilizzato in un pizzico.

Olio vegetale. Uso l’olio invece del burro vegano nella maggior parte delle mie torte e adoro il risultato. Per questa torta ho usato l’olio di canola, ma l’ho provato anche con l’altro mio preferito, piuttosto insolito, che è l’olio extravergine di oliva.Puoi davvero usare qualsiasi olio vegetale qui. Se vuoi usare l’olio di cocco, assicurati che sia sciolto prima.

Salsa di mele. Questo crea umidità senza la necessità di utilizzare più olio ed è anche una sorta di “sostituto delle uova”.

Zucchero. Ho usato lo zucchero bianco normale in questa torta, ma qualsiasi zucchero semolato farà il lavoro e questo include lo zucchero di cocco.

Farina. La farina normale per tutti gli usi è la mia farina preferita per questa torta. Ti consiglio di pesarlo per la massima precisione. I misurini di farina sono complicati e anche per i fornai esperti che utilizzano il metodo cucchiaio e livello (il metodo corretto quando si usano misurini in tazza per la farina) è possibile sbagliare un po ‘. E la cottura è molto precisa e può essere un po ‘spietata sotto questo aspetto.

Cacao in polvere. Uso il cacao in polvere naturale non zuccherato. Funziona benissimo nella torta e nella glassa.

Domande frequenti sulle ricette

Questo è il migliore perché:

• È meravigliosamente umido! Sì, continuo a dirlo ma lo è davvero.
• È estremamente cioccolatoso. Il sapore del cioccolato è davvero eccezionale.
• È così ricco e decadente. Sarai super soddisfatto dopo una fetta di questo.
• È davvero semplice e veloce. La parte più difficile di questa torta è avere la pazienza di aspettare che gli strati si raffreddino in modo da poterla glassare e mangiarla!
• Vegani e non vegani vanno matti per questa torta! Provato e testato e sicuramente vero.
• Può essere realizzato in padelle da 8 pollici o 9 pollici! L’ho provato in entrambi i modi e ha funzionato benissimo. Le foto sono della torta da 9 pollici, ma 8 pollici funziona perfettamente e la torta è solo più alta.
• La crema al burro vegana al cioccolato è assolutamente divina. È davvero il condimento perfetto per questa torta, oh e non dimenticare le scaglie di cioccolato!

Altre torte vegane !

1. Torta vegana al limone
2. Torta vegana alla vaniglia
3. Torta vegana bianca
4. Torta vegana di carote
5. Torta di mele vegana
6. Torta di velluto rosso vegana

Stampa