Delizioso riso fritto coreano
Ogni volta che vado a cena in un ristorante coreano, chiedo sempre kimchi in più da portare a casa. Ogni volta che ho del kimchi in più, preparerei il riso fritto con il kimchi, che è uno dei migliori riso fritto al mondo!
Sì, ho la sindrome del riso fritto. Adoro l’idea di friggere il riso in un wok caldo o in una padella, mescolando vari ingredienti. È un alimento asiatico di conforto che mi piace molto, sempre appetitoso e appetitoso.
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Cos’è il riso fritto Kimchi?
La ricetta del riso fritto Kimchi è una delle ricette coreane più popolari. Molte persone amano il cibo coreano. Questa ricetta è semplice e veloce e richiede solo 15 minuti dall’inizio alla fine.
Gli ingredienti principali sono il kimchi, il riso al vapore, ma puoi anche aggiungere spam, pancetta di maiale, pancetta e un uovo. L’uovo viene solitamente fritto con il lato soleggiato rivolto verso l’alto e servito sopra il riso fritto.
Per me, lo preferisco semplice con solo kimchi e riso. Ora, come lo fai? Condividerò i miei suggerimenti e le mie tecniche con te di seguito.
Lavorare con Kimchi
Se acquisti kimchi in bottiglia dal negozio, è bagnato con un’arancia liquido. Il liquido è in realtà il contenuto di umidità o il succo del cavolo napa, il principale ortaggio utilizzato nel kimchi.
Durante il processo di fermentazione, il contenuto di umidità fuoriesce dal bagaglio di napa.
Per preparare, prima devi spremere il liquido dal kimchi prima di cuocere il riso fritto. Il miglior riso fritto deve essere tostato e asciutto, non umido e grumoso.
Il colore rossastro e il gusto e gli aromi pungenti del kimchi invitano. Poiché il kimchi è completamente fermentato, puoi congelare il riso fritto Kimchi per un massimo di una settimana, rendendolo un piatto perfetto per la preparazione dei pasti.
Domande frequenti
È salutare?
Sì, questo è un pasto sano e nutriente in quanto il kimchi è uno degli alimenti più sani con molti benefici. È un’ottima fonte di probiotici e favorisce la digestione.
Quante calorie per porzione?
Questa ricetta contiene solo 233 calorie per porzione.
Quali piatti servire con questa ricetta?
Questo pasto è meglio servito da solo o con un piatto principale o antipasti. Per un sano pasto coreano e una facile cena durante la settimana, consiglio le seguenti ricette.
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Ingredienti
- 2 cucchiai di olio
- 1 spicchio d’aglio, tritato finemente
- 1/4 cipolla piccola, tritato finemente
- 1/2 tazza di kimchi, tagliato a pezzetti + 1 cucchiaio di succo di kimchi
- 2 tazze di riso bianco al vapore durante la notte
- 1 cucchiaio di salsa di soia o gusto
- 1/4 cucchiaino di olio di sesamo
- 3 gocce di pepe nero macinato
- 1 scalogno di gambo, tagliato a rondelle
Istruzioni
- Riscalda un wok o una padella a fuoco vivo. Aggiungi l’olio. Quando l’olio è completamente riscaldato, rosolare l’aglio e la cipolla fino a renderli aromatici. Aggiungere il kimchi e fare qualche girata veloce prima di aggiungere il riso. Mescola per amalgamare bene.
- Aggiungi la salsa di soia, l’olio di sesamo, il pepe nero e lo scalogno. Mescolate alcune volte per sfumare con il riso. Impiattare e servire immediatamente.
- Puoi friggere un uovo con il lato soleggiato rivolto verso l’alto e servirlo sopra il riso fritto Kimchi.
Note
Mi piace il mio Kimchi Fried Rice piccante con tanto kimchi. Taglia il kimchi se preferisci un gusto più delicato. Puoi friggere un uovo, con il lato soleggiato rivolto verso l’alto e servire sopra il riso fritto Kimchi.
Informazioni nutrizionali
3 persone
Quantità per porzione Calorie 233 Grassi totali 10 g Grassi saturi 8 g Sodio 338 mg Carboidrati 32 g Fibra 1 g Zucchero 1 g Proteine 4 g
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