Denver amante della carne ha più deliziose opzioni di hamburger di quante ne possiamo contare, dalle enormi impilatrici in stile steak house al classico sottile -versioni patatine. Per aiutarti a decidere dove soddisfare la tua prossima voglia, i nostri redattori di cibo ne hanno mangiato decine per trovare i nostri 24 preferiti a Mile High City. Ci auguriamo che tu abbia fame.

Nota del redattore: questa è una lista vivente dei migliori hamburger di Denver, ultimo aggiornamento il 17 settembre 2019. Ci siamo persi il tuo preferito? Scrivici a [email protected].

American Grind

Tutto, dai sottaceti al ketchup, è fatto da zero in questo palazzo dei pasticcini, che è iniziato fuori come camioncino di cibo prima di diplomarsi in una bancarella all’Avanti Food & di LoHi e aprire un punto vendita di mattoni e malta a Washington Park West quest’estate. Ingredienti di alta qualità – manzo locale del Colorado rifinito con erba proveniente da fonti come la Buckner Family Farm di Longmont, panini di Rosenberg’s Bagels and Deli, condimenti fatti in casa (e gelato per dessert) – si combinano per creare un delizioso hamburger classico che ti fa sentire bene sul mangiare. 81 S. Pennsylvania St., 719-368-3847

Bob’s Atomic Burgers

Non andare in questo unto ritrovo dorato aspettandoti carne di manzo di alta qualità o condimenti fantasiosi. Scegli gli hamburger vecchio stile, che arrivano senza una traccia di rosa all’interno e con bordi croccanti e marrone scuro dal loro tempo sulla piastra. Oh, e abbiamo già detto che gli hamburger partono da meno di $ 6? Quando scrivi il tuo ordine su un sacchetto di carta, quello in cui il tuo hamburger arriverà al tuo tavolo, assicurati di spuntare la casella per jalapeños freschi per portare il tuo panino nell’omonimo regno “atomico”. 1310 Ford St., Golden , 303-278-1601

Cherry Cricket

È praticamente per la legge del Mile High che non puoi scrivere una lista dei migliori hamburger e non includere il Cherry Cricket. È una regola che noi ‘ sono felice di seguire: il comune di 74 anni di Cherry Creek lo fa ancora bene, con polpette grandi, sottili e carbonizzate condite con ingredienti a scelta che spaziano da tutto, dalle cipolle fritte al burro di arachidi, inserite all’interno di enormi semi di sesamo macchiati panini. Bonus: controlla l’ubicazione del Cricket’s Ballpark, a soli due isolati da Coors Field. 2641 E. Second Ave., 303-322-7666; 2220 Blake St., 303-297-3644

C ochino Taco

I fan del tanto acclamato cheeseburger di Squeaky Bean possono ancora assaporare la stessa magia del tortino, per gentile concessione del proprietario Johnny Ballen, nella sua taqueria di Englewood. L’hamburger Poblano Queso, l’unico nel menu, consiste in una deliziosa combinazione di manzo croccante, formaggio americano, poblanos arrosto, crema di jalapeño, lattuga soffice julienne, queso cremoso fatto in casa e pezzetti croccanti di jalapeño fritto all’interno di un panino brioche. Mangiarlo è un’esperienza disordinata e decadente che vale ogni caloria (e un capo di abbigliamento potenzialmente macchiato). 3495 S. Downing St., Englewood, 720-573-6174

D Bar

Il D Bar di Uptown contrasta la tendenza più è più gourmet vestendo il suo hamburger quel tanto che basta per distinguerlo dalla mandria senza rovinarne il semplice fascino. Il tortino di manzo arriva su un panino imburrato e grigliato, condito con aïoli, un nido croccante di cipolle fritte e quadrati di formaggio cheddar e pepe. Aggiungi uno dei sette frappè di D Bar al tuo ordine e goditi la classica combinazione americana. 494 E. 19th Ave., 303-861-4710

Del Frisco’s Grille

C’è una ragione per cui vedi i camerieri che sbattono hamburger alti quasi a ogni tavolo durante la corsa all’ora di pranzo al Cherry Creek’s Del Frisco’s Grille: questo ramo informale della famosa catena di steakhouse rende giustizia alle sue polpette. Scegliere tra il Grille Prime Cheeseburger (doppi tortini ricoperti di formaggio americano) o il più elaborato Quinn’s Filet Burger (un tortino di filetto mignon macinato in casa da sei once più marmellata di cipolla e pancetta, gorgonzola, gruviera e rucola), non è facile , ma divorarli certamente lo è. 100 St. Paul St., Ste 140, 303-320-8529

Edge Restaurant & Bar

Qualsiasi steakhouse che valga il suo 7X Ranch wagyu dovrebbe avere un ottimo hamburger nel menu, l’Edge Restaurant, situato presso il Four Seasons Hotel Denver a LoDo, lo fa certamente. La carne di manzo allevata localmente è condita con una fetta di pancetta croccante, cipolle caramellate, provolone fuso, LT e aïoli al tartufo, e servita con impeccabili patatine fritte con la pelle. Giù la bellezza solo a pranzo con un bicchiere di vino e ti sentirai come un re degli hamburger, davvero. Four Seasons Hotel Denver, 1111 14th St., 303-389-3050

Finley’s Pub

Con il suo arredamento da pub stereotipato: proverbi irlandesi su cartelli e tchotchke ovunque; uno specchio marchiato Guinness dietro il bancone; sport televisivi: potresti non aspettarti molto dall’hamburger al Finley’s Pub. Ma il Finley Burger di questo bar di Washington Park di sei anni sfida le supposizioni. Il tortino succoso è coronato da gustose costolette brasate fino a ottenere una consistenza quasi marmellata, una striscia di pancetta affumicata e un fiorire di ricca salsa bernese. L’hamburger potrebbe essere più elaborato dei suoi dintorni, ma si abbina comunque perfettamente a una pinta (o due) .375 S. Pearl St., 303-282-4790

Larkburger

Cosa si ottiene quando uno chef di formazione classica assume una catena di hamburger informale? Prendi Larkburger. Sebbene il marchio sia cresciuto fino a raggiungere 14 sedi sin dal suo inizio a Edwards 12 anni fa, il co-fondatore (e ex allievo di Wolfgang Puck) Thomas Salamunovich mantiene l’attenzione ai dettagli che inizialmente hanno portato Larkburger sulla mappa del fast food elevato: il nero senza antibiotici Carne di Angus; salse fatte in casa; oli da cucina sani; e imballaggi sostenibili. Il Larkburger, adornato semplicemente con LTO, sottaceti e salsa al limone di Digione della casa, soddisferà i tradizionalisti, mentre l’hamburger al tartufo, con aïoli al profumo di tartufo, offre un tocco gourmet. Posizioni multiple

Meadowlark Kitchen

Di più è meglio quando si tratta di hamburger al RiNo’s Meadowlark Kitchen. La sua imponente creazione è un’opera di architettura del cibo, con condimenti di salsa cheddar irlandese, jalapeño confit, pancetta candita, uno spesso anello di cipolla e anche un uovo in camicia. Schiaccia tutto insieme, lascia che il tuorlo d’uovo coli e affonda: sono necessari tovaglioli extra. 2705 Larimer St., 303-953-1815

My Brother’s Bar

Francamente, il JCB, o hamburger di formaggio cremoso jalapeño, non ha nulla a che fare gustoso com’è. Il saloon più antico di Denver non si diletta con ingredienti artigianali o componenti aggiuntivi fantasiosi. Tuttavia, applica il suo magico mix di peperoncini tritati e crema di formaggio in una quantità scioccante al panino superiore di questo hamburger, risultando in una delizia ricca, speziata e disordinata. 2376 15th St., 303-455-9991

Next Door

È assurdo consigliare di scambiare metà della carne del tuo hamburger con cremini tritati funghi? Non se sei al Next Door, quella catena locale di buoni ristoranti. Nel suo Burger 50/50, i funghi potenziano l’umami di manzo Black Angus del Colorado invecchiato a secco, mantenendo il tortino così delizioso che il formaggio svizzero e le cipolle balsamiche in cima sembrano quasi dorare il giglio. Posizioni multiple

Park Burger

Dal lancio della sede originale di Park Burger vicino all’Università di Denver, nove anni fa, il ristorante informale locale è cresciuto fino a diventare cinque sedi (se tu include la minicatena Park & Co.) che è ancora una delle preferite dagli abitanti di Denver che amano gli hamburger. La combinazione di manzo Harris Ranch, panini locali dell’Aspen Baking Company, salsa per hamburger fatta in casa cremosa e piccante e condimenti divertenti (come la combinazione di prosciutto Croque, formaggio svizzero e un uovo che cola) rendono questi hamburger infinitamente soddisfacenti. Luoghi multipli

Snarfburger

Questo spin-off dell’amata paninoteca dimostra che Snarfs eccelle nel servire delizie sia dalla gastronomia che dalla griglia. Un hamburger di manzo standard preparato su ordinazione è condito con tutti i condimenti standard – formaggio, lattuga, pomodoro, sottaceto, cipolla, maionese, sottaceto, senape – più un pizzico di salsa piccante. Naturalmente, puoi aggiungere i peperoncini piccanti tipici di Snarf o, se ti senti avventuroso, una fetta di mortadella. Bonus: le nuove posizioni a Capital Hill e Washington Park significano che non devi più avventurarti a Boulder per soddisfare le tue voglie. Posizioni multiple

Root Down DIA

Dimentica Ambien, edibles o pre-flight martini: The Aspen Ridge “Never Ever” (che significa niente ormoni, sottoprodotti di origine animale o antibiotici) l’hamburger di manzo al Root Down DIA è il nostro rituale di viaggio che induce al pisolino. Disponibile solo presso l’aeroporto del concetto Edible Beats, questo hamburger presenta un tortino succoso, panino pretzel abbronzato, pancetta Tender Belly locale, cheddar invecchiato e Sriracha mayo È così delizioso che abbiamo preso in considerazione l’idea di recarci alla DIA solo per metterci le mani sopra.Denver International Airport, 8500 Peña Blvd., Concourse C, 303-342-6959

Royal Rooster

Se preferisci i panini morbidi e le polpette sottili di hamburger in stile fast-food, vai all’alter ego dell’ora di pranzo del Vecchio Maggiore, Royal Rooster. Per il suo Double Double Burger, il proprietario dello chef Justin Brunson griglia una miscela di mandrino, filetto, costata di manzo e petto per perfezionare il medio-raro, quindi lo copre con formaggio americano, salsa speciale a base di maionese, cipolle caramellate e sottaceti. Servito su involtini di patate tostati di Martin’s Famous Pastry Shoppe, migliora notevolmente sulla versione drive-thru. Via 3316 Tejon, 720-420-0622

Satchel’s on 6th

Cosy è il modo perfetto per descrivere Satchel’s on 6th, una parola che racchiude il caldo arredamento simile a un soggiorno del locale Country Club di sette anni, il suo personale cordiale e il modo in cui ti sentirai dopo aver inalato il suo meraviglioso hamburger della casa. Preferiamo che sia cotto a media cottura, quindi i succhi salati si mescolano con la gruviera, la salsa, i sottaceti fatti in casa, la pancetta di maiale affumicata in casa e le cipolle croccanti sopra. Compensato dalle notoriamente avvincenti patatine fritte con grasso d’anatra di Satchel, è una combinazione che ti farà sentire come a casa. 1710 E. Sixth Ave., 303-399-2560

Shake Shack RiNo

Sebbene possa essere un ristorante che divide una catena di trapianti, Shake Shack di Larimer Street è uno di questi degli unici fornitori di patatine fritte in città – perché non ci sono più patatine fritte a Denver?! – ei suoi hamburger si adattano bene al genere Smashburger di polpette croccanti e caramellate e condimenti proporzionali su panini morbidi. Anche il CheddarShack verde del Cile, solo in Colorado, con i suoi peperoncini marinati piccanti-dolci-speziati e il suo cheddar, potrebbe non essere quello a cui sei abituato, ma è comunque un hamburger dannatamente gustoso. 2995 Larimer St., 720-543-8609

Smashburger

Denver ha la sua quota di catene di hamburger fast-casual (vedi Larkburger, Park Burger, Tap and Burger), e pensiamo Smashburger è uno dei migliori. Le polpette di manzo, che vengono schiacciate e caramellate su una griglia piatta imburrata, sono sempre ben condite e succose e il rapporto tra condimenti e focaccina è eseguito con precisione scientifica. E cospargere le patatine fritte con rosmarino e aglio è una mossa da leccarsi le dita che rende il ketchup obsoleto. Luoghi multipli

Stanley Beer Hall

Quando questo ristorante incentrato sulla birra è stato chiuso temporaneamente per una ristrutturazione all’inizio di quest’anno, temevamo che il caratteristico cheeseburger Stanley potesse non essere incluso nel menu rinnovato. Quelle paure erano infondate e il panino, che ha portato a casa i massimi riconoscimenti alla Denver Burger Battle 2017, è glorioso e soddisfacente come sempre. Il classico impilatore a doppio patty è accentuato con cipolle grigliate, condimento russo e sottaceti piccanti; ora puoi abbinarlo a una bevanda, un sidro o un vino dal sistema 37-tap, pour-it-yourself. Stanley Marketplace, 2501 Dallas St., Suite 100, Aurora, 720-749-5098

Stoic & Autentico

Ordinare un cheeseburger in un il comune di pesce è ridicolo, a meno che tu non stia pranzando da Stoic & Genuine. La sua bellezza da mezzo chilo e doppio tortino è tutto ciò che vogliamo in un hamburger: manzo Angus certificato Colorado, macinato in un rapporto tra il 75% di magro e il 25% di grassi per succosità e sapore; un morbido panino Grateful Bread Co.; lattuga locale, pomodoro e cipolla rossa; e buon vecchio formaggio americano. (Le ostriche sul mezzo guscio sono un lato appropriato, pensiamo.) Union Station, 1701 Wynkoop St., 303-640-3474

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Questo vecchio ma- il buon vicinato è sempre pieno e sappiamo perché: puoi costruire il tuo hamburger, iniziando con una scelta di polpette di manzo, tacchino, bisonte, vegetariano o salmone; ci sono cinque tipi di patatine fritte, dalla patata dolce al cile verde soffocato; e gli adulti possono ordinare frappè a spillo. Il Godzilla, il nostro hamburger preferito, è una bomba umami indipendentemente dal tortino che scegli, condita con salsa teriyaki, lattuga al burro, shiitake, kewpie mayo affumicato e croccantini tempura fritti. 1222 Madison St., 303-736-2260

Tap & Burger

L’hamburger di Shroom Luva in questa mini catena di produzione propria ha ha collezionato decine di riconoscimenti nel corso degli anni e per una buona ragione.La combinazione di bomba umami del succulento tortino di manzo, funghi saltati, formaggio svizzero e aïoli al tartufo – condita con un’aggiunta opzionale da $ 12 di foie gras salato – è altrettanto opulenta come sembra. Highland Tap & Burger, 2219 W. 32nd Ave., 720-287-4493, highlandtapdenver.com; Sloan’s Lake Tap & Burger, 1565 N. Raleigh St., # 100, 720-456-6779

West End Tap House

Mentre il servizio attento, la forte selezione di birre e la pletora di televisori rendono il West End Tap House di Berkeley una destinazione ideale per una giornata di gioco, l’hamburger naturale del Colorado è abbastanza gustoso da giustificare una visita da solo. Il grosso tortino da mezzo chilo è perfettamente condito e succoso dai gomiti, rendendo gli equipaggiamenti come groviera, pancetta spessa e guacamole piuttosto inutili. 3945 Tennyson St., 303-433-4759