Questi biscotti proteici al burro di arachidi sono privi di farina, richiedono solo 4 ingredienti e impiegare meno di 25 minuti per realizzarlo! Ogni biscotto contiene 9 grammi di proteine e ha il sapore di un morbido biscotto al burro di arachidi!
Quindi sono un po ‘innamorato con biscotti al burro di arachidi.
Beh, immagino che i biscotti – in generale.
Ma il burro di arachidi IN un biscotto? Sì, grazie!
Il problema con i biscotti è che non sono le cose migliori per una dieta sana.
Non che io non possa godermene uno o due in un giorno da baro qui e Là. Ma mi ha fatto pensare … non sarebbe fantastico se i biscotti al burro di arachidi fossero effettivamente sani?
Dopo aver fantasticato su questa domanda forse per troppo tempo, ho deciso di preparare dei biscotti salutari al burro di arachidi.
Perché, a volte, devi solo essere creativo!
Ciao, biscotti proteici al burro di arachidi!
Dopo alcune prove, ho inventato questi gustosi biscotti proteici al burro di arachidi proprio qui. Usano solo 4 ingredienti, non hanno farine raffinate (nessuna farina, in realtà!) E usano zucchero di cocco non raffinato. Inoltre, ogni biscotto contiene circa 9 grammi di proteine ed è assolutamente delizioso.
Quindi, se sei come me e sbavi all’idea di prelibatezze salutari e ad alto contenuto proteico, prova queste proteine salutari del burro di arachidi biscotti e la tua giornata sarà totalmente creata.
Forse anche la tua VITA!
Come preparare i migliori biscotti proteici al burro di arachidi
Anche se questi biscotti proteici al burro di arachidi richiedono solo 4 ingredienti e sono una ricetta per biscotti al burro di arachidi super facile, volevo assicurarmi Cito alcune cose su come renderli il meglio che possono essere.
La consistenza è davvero importante, quindi devi assicurarti che siano abbastanza umidi quando stai preparando l’impasto in modo che non lo facciano diventare friabile. Se iniziano a sembrare un po ‘friabili e non abbastanza umidi quando stai preparando l’impasto, puoi aggiungere un po’ più di burro di arachidi o ridurre un po ‘di polvere proteica. Vuoi che l’impasto sia flessibile e non si spezzi mentre formi i biscotti.
Tieni presente che desideri gli ingredienti della migliore qualità per i biscotti proteici al burro di arachidi dal gusto migliore e morbidi.
Come congelare i biscotti proteici al burro di arachidi
Buone notizie: questi biscotti al burro di arachidi si congelano bene. Si può scegliere di congelare l’impasto per biscotti da cuocere in seguito oppure di congelare i biscotti appena sfornati, da scongelare e poi mangiare. Entrambi funzionano alla grande, ma ci sono alcuni suggerimenti che consiglierei, che ho elencato di seguito:
Suggerimenti per congelare la pasta per biscotti al burro di arachidi
- Formare l’impasto nella forma un biscotto e posizionalo su una teglia il più vicino possibile senza toccarlo.
- Congelalo prima e poi trasferiscilo nei sacchetti del congelatore.
- Può essere cotto direttamente dal congelatore, ma lo farà fino a 5 minuti aggiuntivi di tempo di cottura.
Suggerimenti per congelare l’impasto per biscotti al burro di arachidi
- Lasciar raffreddare completamente prima di congelare.
- Congelare prima singolarmente i biscotti su una teglia, senza toccarli e congelarli fino a quando non si solidificano.
- Quindi, trasferirli in un sacchetto per congelatore.
- Quando si scongelano i biscotti, lasciare riposare a temperatura ambiente in modo che non si formi condensa e renderli inzuppati.
- Riscaldare delicatamente i biscotti congelati o scongelati per imitare il gusto e la consistenza appena sfornati mettendoli in un forno a 275 gradi F per 8 -10 minuti per riscaldare.
Come scegliere un burro di arachidi sano
Una breve parola sui burri di arachidi. Purtroppo, non tutti i burri di arachidi sono uguali. Alcuni sono molto raffinati, contengono tonnellate di zucchero (compreso lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio) e oli idrogenati. Uffa. Se stai cercando il burro di arachidi migliore (più pulito) che riesci a trovare, puoi crearne uno tuo o trovarne uno che contenga solo arachidi (o il minor numero di ingredienti possibile).
Potrebbero essere necessari alcuni cercando, ma penso che rimarrai scioccato dal tuo attuale burro di arachidi una volta che guarderai gli ingredienti. Attenzione: sarà una giornata triste. Quindi rendilo migliore con gustosi biscotti proteici al burro di arachidi. 🙂
Biscotti proteici al burro di arachidi
Questi biscotti proteici al burro di arachidi sono senza farina, richiedono solo 4 ingredienti, e impieghi meno di 25 minuti per realizzarlo! Ogni biscotto contiene 9 grammi di proteine e ha il sapore di un morbido biscotto al burro di arachidi!
- 1 tazza di burro di arachidi cremoso
- 2/3 tazza di zucchero di cocco
- 2 cucchiai di proteine in polvere di vaniglia (circa 1/4 cup)
- 2eggs
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Preriscaldamento forno a 350 gradi.
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Foderare una teglia con carta da forno e mettere da parte.
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Unire il burro di arachidi e il cocco zucchero, uova e proteine della vaniglia in polvere in una grande ciotola e mescolare fino a quando la consistenza assomiglia all’impasto dei biscotti. (Alcuni burri di arachidi possono essere più cremosi di altri, quindi se la miscela sembra un po ‘troppo liquida, puoi aggiungere un po’ più di polvere proteica o, se sembra troppo secca e friabile, puoi aggiungere un po ‘più di burro di arachidi.)
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Raccogli circa 2 cucchiai di pastella e arrotolali in una palla usando le mani. Potrebbe essere necessario bagnare le mani con alcune gocce d’acqua per evitare che la pastella si attacchi.
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Appiattisci la palla tra i palmi delle mani e poi posizionala sulla teglia preparata.
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Ripeti con l’impasto rimanente, lasciando uno spazio tra i biscotti sulla teglia.
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Usando una forchetta, premi delicatamente ogni biscotto per creare segni incrociati. Se la forchetta si attacca, puoi immergerla in acqua se necessario.
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Trasferisci la teglia nel forno e cuoci per 10-12 minuti, o fino a quando i bordi dei biscotti inizia appena a diventare leggermente marrone.
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Togli dal forno e lascia riposare per un paio di minuti prima di passare su una griglia per raffreddare completamente.
Video ricetta
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