Questi anelli di mele fritti sono il perfetto regalo autunnale. Sono fatti con anelli di mela affettati, immersi nella pastella e fritti e ricoperti di zucchero alla cannella. Sono i sapori perfetti dell’autunno in un morso.

Questi incredibili anelli di mele fritte sono così buoni serviti caldi. Sono ricoperti di zucchero alla cannella e hanno il perfetto sapore di mela e cannella in ogni boccone. Sono deliziosi da soli o serviti con un po ‘di caramello caldo o salsa piccante al caramello!

Sono croccanti, morbidi, dolci e ricoperti di zucchero alla cannella. Cosa potrebbe esserci di meglio? È come una vera ciambella alle mele.

Quando penso ai sapori autunnali, penso alla zucca e alla mela. E tu? Ho condiviso con te molte ricette di mele, ma cosa fa male condividerne un’altra? Ho condiviso per la prima volta questi anelli di mele fritti su SomewhatSimple.com diversi anni fa, e ovviamente l’ho fatto condividere qui anche con i nostri lettori.

Hai tagliato la tua mela a fettine sottili, io ho usato il mio mandolino per renderlo super facile, e poi puoi ritagliare il torsolo, quindi ogni fetta di mela può essere tagliata in 2 anelli. Ho usato solo formine per biscotti rotonde per quello. Quindi immergi ogni anello di mela nella pastella fatta in casa. Quindi gettali nel tuo olio preriscaldato, cuoci per un minuto circa su ciascun lato, quindi voilà. Ovviamente non dimenticare di immergere gli anelli di mela in un delizioso zucchero alla cannella!

Fare questi anelli di mela sembra un po ‘complicato, ma in realtà è piuttosto semplice. Se vuoi poter mangiare subito questi deliziosi anelli di mela e zucchero alla cannella, cosa che ti prometto, allora potrebbe essere la cosa migliore avere un aiutante in cucina.

Ecco, ti spiegherò meglio.

Come si fanno gli anelli di mele fritte?

Inizia prima riscaldando il tuo olio in una pentola grande e bassa (la mia è profonda circa 5 pollici).

Quindi prepara la pastella. Unisci la farina, il lievito, il sale, la cannella e lo zucchero in una ciotola medio-grande. In un’altra ciotola unire il latticello e l’uovo. Aggiungere il composto di latticello alla miscela di farina e mescolare fino ad ottenere una pastella bella e sottile.

In una terza ciotola unire la cannella e lo zucchero per la copertura delle mele. Quindi gettalo su un piatto per immergerli. È meglio avere tutto preparato in anticipo in modo che tu possa muoverti velocemente una volta che inizi a friggerle, in modo da poterle gustare calde.

Affetta le tue mele a fette rotonde sottili, spesse circa 1/4 di pollice. Ho usato il mio mandolino sull’impostazione spessa. Ritaglia il torsolo di ogni fetta di mela per eliminare i semi, quindi con uno stampino rotondo taglia ogni fetta in 2 fette.

Immergere le fette di mela nella pastella e far sgocciolare la pastella in eccesso.

Mettere alcuni anelli di mela pastellati nell’olio preriscaldato e cuocere per circa due minuti in totale, girando dopo che il fondo è di un colore marrone dorato.

Rimuovere con cura gli anelli di mela e metterli su della carta assorbente per assorbire l’olio extra, quindi immergerli nella miscela di zucchero alla cannella e gustarli caldi!

Questi anelli di mele fritti sono come una ciambella di mele, incontra una frittella di mele. È come il migliore di tutti i mondi e sono il miglior dessert autunnale.

Sono deliziosi in seguito, ma sicuramente meglio servirli caldi quasi subito dopo la cottura perché in questo caso la pastella è bella e croccante. Serviteli da soli, oppure inzuppati di cioccolato o salsa al caramello, o con panna montata. Prometto che non te ne pentirai!

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Fried Apple Rings

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Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 2 minuti

Porzioni: 24 anelli

Calorie: 60 kcal

Ingredienti

• 3-4 mele grandi
• olio (per friggere)

Per la pastella:

• 1 tazza di farina
• 1/4 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino cannella
• 2 cucchiai di zucchero bianco
• 1 tazza di latticello (o 1 tazza di latte mescolato con 1 cucchiaino di bianco aceto)
• 1 uovo grande

Per il rivestimento di zucchero alla cannella

• 1/2 tazza di zucchero bianco
• 1/2 cucchiaino di cannella

Istruzioni

• Preriscalda una pentola grande e poco profonda piena di circa 2 pollici di olio a fuoco medio.
• In una ciotola di medie dimensioni mescola la farina, lievito in polvere, sale, cannella e zucchero.
• In una piccola ciotola unisci il latticello e l’uovo .
• Versa il latticello e l’uovo nella miscela di farina e mescola.
• In una terza ciotola unisci la cannella e lo zucchero per la guarnizione, quindi versali su un piatto.
• Taglia le mele a fette sottili e rotonde, spesse circa 1/4 di pollice.
Ritaglia e getta il torsolo delle mele.
• Taglia ogni fetta di mela in 2 anelli. Uno stampo per biscotti o un tagliabiscotti tondo funziona alla grande.
• Immergi le fette di mela nella pastella e lasciare sgocciolare la pastella in eccesso.
• Mettere poche fette alla volta nell’olio preriscaldato .
• Lasciare cuocere per circa 2 minuti in totale, girando a metà quando il fondo è un colore marrone dorato. Cuocere fino a quando entrambi i lati saranno ben dorati.
• Rimuovere dall’olio e adagiarlo su carta assorbente per gocciolare via l’olio in eccesso.
• Immergere le fette di mela nella miscela di zucchero alla cannella e ricoprirle entrambe lati.
• Servire caldo

Nutrizione

Calorie: 60kcal | Carboidrati: 13 g | Proteine: 1 g | Grassi: 1 g | Grassi saturi: 1 g | Colesterolo: 8 mg | Sodio: 38 mg | Potassio: 51mg | Fibre: 1g | Zucchero: 8 g | Vitamina A: 39 UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 18mg | Ferro: 1 mg

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Questi anelli di mele fritti sono stati pubblicati per la prima volta il 17 novembre 2014. Le foto e il testo del blog sono stati aggiornati il 21 settembre 2020.

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