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Diese gebratenen Apfelringe sind der perfekte Herbstgenuss. Sie werden aus geschnittenen Apfelringen hergestellt, in Teig getaucht und frittiert und mit Zimtzucker überzogen. Sie sind die perfekten Aromen des Herbstes in einem Bissen.
Diese erstaunlichen gebratenen Apfelringe werden so gut heiß serviert. Sie sind mit Zimtzucker überzogen und haben bei jedem Bissen den perfekten Apfel-Zimt-Geschmack. Sie sind für sich genommen köstlich oder werden mit heißem Fudge oder heißer Karamellsauce serviert!
Sie sind knusprig, weich, süß und mit Zimtzucker überzogen. Was wäre besser? Es ist wie ein echter Apfelkrapfen.
Wenn ich an Herbstaromen denke, denke ich an Kürbis und Apfel. Wie ist es mit Ihnen? Ich habe viele Apfelrezepte mit Ihnen geteilt, aber was tut es weh, noch eines zu teilen? Ich habe diese gebratenen Apfelringe vor einigen Jahren zum ersten Mal bei SomewhatSimple.com geteilt, und natürlich habe ich sie auch hier mit unseren Lesern teilen lassen.
Sie schneiden Ihren Apfel in dünne Scheiben, ich habe meine Mandoline verwendet, um es super einfach zu machen, und dann können Sie ausschneiden der Kern, dann kann jede Apfelscheibe in 2 Ringe geschnitten werden. Ich habe dafür nur runde Ausstechformen verwendet. Dann tauchen Sie jeden Apfelring in den hausgemachten Teig. Dann werfen Sie sie in Ihr vorgewärmtes Öl, kochen Sie für eine Minute oder so auf jeder Seite, dann voila. Vergessen Sie natürlich nicht, die Apfelringe in köstlichen Zimtzucker zu tauchen!
Die Herstellung dieser Apfelringe scheint etwas kompliziert zu sein, ist aber eigentlich ziemlich einfach. Wenn Sie diese köstlichen Zimtzucker-Apfelringe sofort essen möchten – was ich Ihnen verspreche -, ist es möglicherweise am besten, einen Helfer in der Küche zu haben.
Hier werde ich es für Sie aufschlüsseln.
Wie mache ich gebratene Apfelringe?
Beginnen Sie zuerst mit dem Aufheizen Ihrer Öl in einem großen flachen Topf (meiner ist ungefähr 5 Zoll tief).
Dann machen Sie Ihren Teig. Sie kombinieren Mehl, Backpulver, Salz, Zimt und Zucker in einer mittelgroßen bis großen Schüssel. In einer anderen Schüssel Buttermilch und Ei vermengen. Fügen Sie die Buttermilchmischung zur Mehlmischung hinzu und rühren Sie alles zusammen, bis Sie einen schönen und dünnen Teig haben.
In einer dritten Schüssel kombinieren Sie Zimt und Zucker für die Apfelspitze. Dann legen Sie es auf einen Teller, um sie einzutauchen. Es ist am besten, alles vor der Hand vorzubereiten, damit Sie sich schnell bewegen können, sobald Sie mit dem Braten beginnen, damit Sie sie heiß genießen können.
Schneiden Sie Ihre Äpfel in dünne runde Scheiben mit einer Dicke von etwa 1 cm. Ich habe meine Mandoline auf der dicken Einstellung verwendet. Schneiden Sie den Kern jeder Apfelscheibe aus, um die Samen zu entfernen, und schneiden Sie dann mit einem runden Ausstecher jede Scheibe in 2 Scheiben.
Tauchen Sie die Apfelscheiben in den Teig und lassen Sie den überschüssigen Teig abtropfen.
Geben Sie ein paar zerschlagene Apfelringe in das vorgewärmte Öl und kochen Sie sie insgesamt etwa zwei Minuten lang, nachdem der Boden eine goldbraune Farbe hat.
Entfernen Sie vorsichtig die Apfelringe und legen Sie sie auf Papiertücher, um das zusätzliche Öl aufzusaugen. Tauchen Sie sie dann in die Zimtzuckermischung und genießen Sie sie warm!
Diese gebratenen Apfelringe sind wie ein Apfelkrapfen und treffen auf einen Apfelkrapfen. Es ist wie das beste aller Welten und sie sind das beste Herbstdessert.
Sie sind später köstlich, werden aber auf jeden Fall fast sofort nach dem Kochen heiß serviert, da der Teig dann schön knusprig ist. Servieren Sie sie alleine oder in Schokoladen- oder Karamellsauce oder mit Schlagsahne. Ich verspreche, Sie werden es nicht bereuen!
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Gebratene Apfelringe
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Zutaten
- 3-4 große Äpfel
- Öl (zum Braten)
Für den Teig:
- 1 Tasse Mehl
- 1/4 TL Backpulver
- 1/4 TL Salz
- 1/2 TL Zimt
- 2 EL weißer Zucker
- 1 Tasse Buttermilch (oder 1 Tasse Milch gemischt mit 1 TL Weiß Essig)
- 1 großes Ei
Für die Zimtzuckerbeschichtung
- 1/2 Tasse Weißzucker
- 1/2 TL Zimt
Anleitung
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Heizen Sie einen großen flachen Topf mit ca. 2 Zoll Öl bei mittlerer Hitze.
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In einer mittelgroßen Schüssel mischen Sie Ihr Mehl zusammen, Backpulver, Salz, Zimt und Zucker.
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In einer kleinen Schüssel Buttermilch und Ei vermengen .
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Geben Sie Buttermilch und Ei in die Mehlmischung und rühren Sie sie zusammen.
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In einer dritten Schüssel kombinieren Sie Zimt und Zucker für das Topping und geben Sie sie auf einen Teller.
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Schneiden Sie Ihre Äpfel in dünne runde Scheiben mit einer Dicke von etwa 1 cm.
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Schneiden Sie jede Apfelscheibe in 2 Ringe. Ein runder Ausstecher oder Keksausstecher funktioniert hervorragend.
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Tauchen Sie Ihre Apfelscheiben in Ihren Teig und Lassen Sie überschüssigen Teig abtropfen.
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Geben Sie jeweils einige Scheiben in das vorgewärmte Öl .
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Insgesamt ca. 2 Minuten kochen lassen, dabei die Hälfte des Bodens umdrehen ist eine goldbraune Farbe. Kochen, bis beide Seiten schön goldbraun sind.
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Aus dem Öl nehmen und auf einige Papiertücher legen überschüssiges Öl abtropfen lassen.
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Tauchen Sie Apfelscheiben in eine Zimtzuckermischung und bestreichen Sie beide Seiten.
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Heiß servieren
Ernährung
Diese gebratenen Apfelringe wurden erstmals am 17. November 2014 veröffentlicht. Die Fotos und der Blog-Text wurden am 21. September 2020 aktualisiert.
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