Gli avocado sono sempre stati parte integrante della mia dieta. Soprattutto perché sono cileno, e beh, è vero … noi latinoamericani AMIAMO i nostri avocado!
Quando mio figlio ha iniziato a mangiare cibi solidi, ero una mamma entusiasta. Ricordo ancora di aver visto la sua faccia quando ha assaggiato per la prima volta la purea di mele: non aveva prezzo. Sono stato molto felice di vedere come ha risposto bene ai cibi che gli stavo dando perché mi ha spinto a trovare più combinazioni e ricette.
Naturalmente, l’avocado era nella mia lista di cibi da dargli, e con il passare dei mesi lo mescolavo con gli altri suoi cibi.
Ecco 10 modi diversi in cui puoi preparare e presentare l’avocado al tuo bambino. Stai attento, molto probabilmente lo adoreranno, e lo adorerai anche tu!
Avocado su pane tostato
Ingredienti:
- Un pezzo di pane leggermente tostato
- Mezzo avocado, schiacciato con una forchetta
- 1-2 cucchiaini di latte (per aggiungere umidità)
Istruzioni:
Distribuire sul pane tostato, quindi tagliare a quadretti o strisce.
Avocado e banana
Ingredienti:
- Mezzo avocado, schiacciato con una forchetta
- 1-2 cucchiaini di latte (per aggiungere umidità)
- Banana intera, schiacciata
Istruzioni:
Mescolare tutto gli ingredienti insieme. Raccogli su un vassoio o in una ciotola per bambini e divertiti!
Avocado e mela
Ingredienti:
- Mezzo avocado schiacciato con una forchetta
- 1/2 tazza di salsa di mele non zuccherata (oppure puoi far bollire le mele e metterle nel processore)
- Succo di mezzo lime
Istruzioni:
Mescola tutti gli ingredienti insieme. Versalo su un vassoio o in una ciotola per il tuo bambino!
Yogurt all’avocado
Ingredienti:
- Mezzo avocado schiacciato con una forchetta
- 1/2 tazza di yogurt greco naturale
Istruzioni:
Mescola tutti gli ingredienti insieme. Frullare in un robot da cucina per una consistenza morbida. Servilo da solo come spuntino dolce o lascia che i bambini ci immergano i cracker.
Avocado e tilapia
Ingredienti :
- Mezzo avocado schiacciato con forchetta
- 1 filetto di tilapia, grigliato o al vapore, schiacciato con forchetta
- 1 cucchiaino di olio d’oliva
- Succo di mezzo lime
Istruzioni:
Mescola tutti gli ingredienti e il gioco è fatto!
Avocado e pasta
Ingredienti:
- 1/2 tazza di pasta cotta (a tua scelta, ma mi piace il tipo twirly)
- Metà un avocado, schiacciato con una forchetta
- 1 cucchiaino di olio d’oliva
- 2 cucchiaini di latte
Istruzioni:
Mescolare avocado, olio d’oliva e latte nella pasta, quindi servi!
Avocado, riso e cavolfiore
Ingredienti:
- 1/2 tazza di riso cotto
- Mezzo avocado, schiacciato con forchetta
- 1/3 tazza di cavolfiore cotto a vapore, schiacciato con forchetta
- 1 cucchiaino di olio d’oliva
Istruzioni:
Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola, rompendola con una forchetta (o mettila in un robot da cucina per una consistenza più liscia).
Avocado e purea di pollo
Ingredienti:
- 1 petto di pollo, bollito
- 1 cucchiaino di olio d’oliva
- Metà un avocado
Tagliare a fette il petto di pollo bollito e lasciarlo raffreddare. Quindi mescola tutto insieme fino ad ottenere la consistenza desiderata (liscia o grossa).
Avocado, fagioli bianchi e tacchino
Ingredienti:
- Metà un avocado, schiacciato con una forchetta
- 1/3 di tazza di fagioli bianchi in scatola, parzialmente schiacciati
- 1/3 di tazza di tacchino macinato cotto (può essere messo nel robot da cucina se necessario)
- 2 cucchiaini di latte
Istruzioni:
Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola e servi.
Avocado e tofu
Ingredienti:
- 1/2 tazza di tofu
- mezzo avocado schiacciato con una forchetta
- 1 cucchiaino di oliva olio
- Succo di mezzo lime
Istruzioni:
Mescola tutto in una ciotola, rompendo il tofu per ottenere una consistenza grossa (o frulla in un robot da cucina).
Alcuni consigli!
Ciascuna di queste ricette può essere frullata in un robot da cucina per i bambini più piccoli.
Le misurazioni possono essere regolate secondo necessità (più o meno, a seconda dell’età di tuo figlio).
Se m prendine di più per congelare, assicurati che sia in un contenitore o sacchetto ermetico ed etichettalo con la data.
