A sütőtöktekercs a hálaadás szinonimája a családomban, és remélem, hamarosan – a tiédben is. Ez a sütőtöktekercs recept könnyebb, mint gondolná, és ünnepi desszert szupersztárrá válik. Olvassa el, hogy megtudja, hogyan lehet egy töktekercset tekerni és hogyan kell tárolni a fagyasztóban!
Az én Nanám csodálatos pék volt, és mindig felkészült rá bevonva a konyhájába. Átült egy bárszék tetején és egymás mellett, felvettem a tehetségét, és a lehető legjobban utánoztam technikáit.
Fiatal korom ellenére kétségtelenül óriási önbizalommal bírt. bennem. Soha nem kérdőjelezte meg, hogy képes vagyok-e késsel használni vagy péksüteményeket eltávolítani a cső forró sütőjéből.
Én voltam a sous szakácsa, és a sütésünk alatt egy felnőttként kezeltek – nem egy 7 éves – éves gyerek, akinek van egy mulatós kagylója és rögzítője.
Nem kérdés, hogy tőle örököltem a sütés forgószél stílusát. Felszakítanánk a konyháját, és órákkal később kiásnánk a kiutat.
De félelmetlenséget táplált az étellel is, amiért örökké hálás leszek. Hány olyan másodikos tanuló ismeri a tökéletes töktekercset, amely kevés, és minden útmutatás nélkül kikopoghat?
Amint emlékszem, a Hálaadás nagyjából a Pumpkin Rolls szinonimája. Félretettünk egy hétvégét, és szisztematikusan megfordítottunk kb. 30 töktekercset, amelyeket Nana ünnepi ajándékként ajándékozott meg barátainak, családtagjainak és gyülekezete többi tagjának.
A mai napig ezek a töktekercses napok a következők: legkedvesebb gyermekkori emlékeim. Nana gyakran emlékezetből sütött és főzött, ezért nincs meg a pontos Pumpkin Roll receptem.
De emlékszem rá, hogy “orvosolta” a Libby-t recept titkos összetevőkkel, amiben biztos vagyok, hogy tökfűszeres fűszer volt, szóval nagyjából ezt tettem évek óta finom eredményekkel.
Könnyű TÖKÖS TEKERÉS RECEPT
A gyönyörű kavargás egy töktekercsben nehéznek tűnhet, de ez a sütőtöktekercs recept nagyon egyszerű!
Csak egy maroknyi szokásos süteményre és tejszínre van szüksége sajtfagyasztó összetevők, mint a töktekercs-összetevői. A legfontosabb az, hogy megfelelő típusú tököt szerezzünk be.
Győződjön meg róla, hogy egy doboz tiszta sütőtökpürét kap. Az összetevők listáján egyszerűen fel kell tüntetni a “tököt”. Kedvenc márkám a Libby’s.
Ne kapjon sütőtökös tölteléket – sót, fűszereket és egyéb összetevőket adott hozzá, amelyeket nem kívánunk a Pumpkin Roll receptünkben.
HOGYAN TEKERJÜK A SÜTŐGÖRGŐT
A tökéletes Pumpkin Roll örvény megszerzése sem olyan nehéz, mint amilyennek látszik! Ígérem.
Ellentétben az olyan receptekkel, mint a karamellás almás fahéjas tekercsek, amelyeket sütés előtt feltekercselnek és megtöltenek, a sütőtöktekercseket feltekerjük, miután kijöttek a sütőből.
A trükk a sütemény eltávolítása a serpenyőből, amint kijön a sütőből. Fordítsa ki (óvatosan) egy tiszta konyharuhára, amelyet porcukorral leporolt.
Most már a süteményt és a törülközőt is feltekerheti – ne csak hosszú vég!
Helyezze a süteménybe tekercselt süteményt hűtőszekrényre, és hagyja teljesen kihűlni.
Miután kihűlt, kicsomagolhatja a törölközőről, és hozzáadhatja a krémsajt tölteléket.
Fagyaszthatja a sütőtök tekercsét?
A Nanával egyszerre 30 töktekercset készítenénk, így biztos vagyok benne Kíváncsi vagy, hogyan tároltuk őket.
A sütőtöktekercsek remek háziasszonyi ajándékot vagy előkészítő hálaadás-desszertet jelentenek, mert olyan jól megfagynak.
Az elkészített töktekercsek tárolhatók, letakarhatók , legfeljebb 5 napig hűtőszekrényben.
A fagyáshoz csomagolja a Pumpkin Roll-ot először egy műanyag fóliába, majd egy fóliarétegbe. Legfeljebb 1 hónapig tárolhatja a fagyasztóban.
Ha készen áll a tálalásra, tálalás előtt 1 órával vegye le a fagyasztott töktekercset szobahőmérsékletre.
További tippekért és trükkökért olvassa el a GYIK című részt a Töktekercs elkészítéséről.
TOVÁBBI FELHASZNÁLÁSI KONZER TÖMEG
Lehet, hogy észrevette, hogy a Sütőtök receptem csak only csésze konzerv tökpürét használ, de egy tipikus tiszta sütőtök doboz csaknem 2 csészét tartalmaz.
Szeretnék több sütőtök tekercset készíteni a teljes doboz felhasználására, de íme néhány más kedvenc recept, amelyek csak egy tök tökös tököt használnak:
Tök whoopie piték – Nutella csokoládé chips sütőtök kenyér – Tökfűszeres mályvacukor mártás – Tök sötét csokoládé áfonyás sütik – Sütőtök nélküli sütemény sajttorta
Mini tök sajttorta
Tök fehér Csokoládé chips sütik – Tök muffin almaszószsal
Hozzávalók
A süteményhez
- 1/4 csésze porcukor (törülközőre szórva)
- 3/4 csésze univerzális liszt
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1 evőkanál sütőtökös fűszer
- 1/4 teáskanál só
- 3 nagy tojás
- 1 teáskanál tiszta vanília kivonat
- 1 csésze kristálycukor
- 2/3 csésze tiszta tökpüré
A töltelékhez
- 1 (8 uncia) csomag krémsajt, lágy d
- 1 csésze porcukor, átszitált
- 6 evőkanál vaj, puhított
- 1 teáskanál vanília kivonat
Utasítások
- Melegítsük elő a sütőt 375 ° F-ra. Béleljen ki egy 15 x 10 hüvelykes zselés tekercset sütőpapírral, és permetezze le tapadásmentes főző spray-vel. Szórjon meg egy tiszta konyharuhát porcukorral. Tegye félre a serpenyőt és a törölközőt.
- Egy közepes tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sütőtökös fűszert és a sót.
- Egy nagy, elektromos keverővel ellátott tálban verje fel. tojás, vanília és cukor, amíg sűrű nem lesz.
- Adjunk hozzá tököt, és keverjük össze az összeolvadáshoz.
- Keverjük hozzá a lisztkeveréket. / li>
- Süssük 13–15 percig, vagy amíg a sütemény teteje visszaugrik, amikor megérinti.
- Azonnal lazítsa meg és fordítsa a süteményt az elkészített törülközőre. Óvatosan húzza le a papírt. Tekerje össze a tortát és a törölközőt, keskeny véggel kezdve. Rácson hűtsük le.
- Közepes tálban simára keverjük a krémsajtot, a porcukrot, a vajat és a vanília kivonatot.
- Óvatosan tekerjük ki a tortát; távolítsa el a törülközőt.
- Kenje meg a krémsajt keveréket a tortán. Újra sütemény.
- Csomagoljon műanyag csomagolásba, és legalább egy órát tegye hűtőbe.
Megjegyzések
- Az elkészített sütőtöktekercset legfeljebb 5 napig hűtőszekrényben tárolhatja. Szorosan csomagolhat egy műanyag burkolatrétegbe, majd fóliázhatja és legfeljebb egy hónapig fagyasztóban tárolhatja. Tálalás előtt egy órával távolítsa el a fagyasztott sütőtöktekercset szobahőmérsékletre.
Kissé alkalmazkodva a Libby
Készítette ezt a receptet?
Jelöljön meg a közösségi oldalakon! Látni akarom, mit készítettél! @jamiemba
Natalie fotói a Feasting on Fruit
-ről
