- Pin2.2K
- Megosztás4
- Tweet
Ezeket a teljes kiőrlésű palacsintákat könnyű elkészíteni egyszerű összetevők felhasználásával, hihetetlenül könnyű és puha. Tökéletes egy könnyű és egészséges reggelihez!
* Recept és fotók frissítve 2019 januárjában *
Ez egy új év kezdete, ami azt jelenti, hogy új receptek és további tartalmak kerülnek az utadba! Az idei év egyik célja az, hogy elkezdek több folyamatképet és információt hozzáadni a receptekhez, hogy 100% -osan el tudjon érni a konyhában.
De ma egy öngyújtóval szerettem volna elindítani az évet. recept az Ön számára. E teljes kiőrlésű palacsinták receptjét eredetileg még 2015-ben tettem közzé, de a receptet át akartam dolgozni, hogy még jobb legyen.
Ezek a palacsinták teljes kiőrlésű lisztből készülnek, és természetesen mézzel édesítik, de továbbra is hihetetlenül puha és könnyű. Készíthet egy nagy adag ilyen palacsintát, amelyet egész héten élvezhet, vagy akár félbevághatja a receptet, hogy kevesebb legyen.
Recept-összetevők
Ezek a bolyhos teljes kiőrlésű palacsinták minimális összetevőket igényelnek és finoman édesek. A következőkre lesz szükséged:
- Teljes kiőrlésű liszt: Fehér teljes kiőrlésű lisztet használtam ezekhez a palacsintákhoz, de a szokásos teljes kiőrlésű liszt is jól működik. Nagyon szeretem az aranyérmes fehér teljes kiőrlésű lisztet, sokkal könnyebb, mint más márkák, amelyeket már kipróbáltam.
- Sütőpor, sütőszóda, & Só: sütőpor és szódabikarbóna segíti a palacsinták felemelkedését, könnyűek és bolyhosak. A szódabikarbóna az, ami ezt a gyönyörű barna színt is adja a palacsintához!
- Író: alacsony zsírtartalmú írót használtam ezekhez a palacsintákhoz. Ha nincs kéznél író, akkor készíthet házi írópótlót.
- Méz: Szeretem a mézet használni ezekben a palacsintákban, de nyugodtan helyettesítheti a mézet tiszta juharral. szirup, barna cukor vagy granulált cukor.
- Olaj: A repce-, növényi vagy olvasztott kókuszolaj mind remekül működik! Ha nem akar olajat használni, vagy nincs kéznél, akkor az olvasztott vaj egy másik nagyszerű helyettesítő.
- Tojás & Vanília: Te ‘ Néhány nagy tojást és tiszta vanília kivonatot is használok.
Teljes kiőrlésű palacsinta elkészítése
Ezeknek a palacsintáknak az elkészítéséhez először a teljes kiőrlésű lisztet, a sütőport habverővel kell elkészíteni. , szódabikarbóna és só. Ezután habverővel keverje össze az írót, a mézet, az olajat, a tojást és a vanília kivonatot.
Miután felkavarta a száraz és nedves összetevőket, addig keverje össze őket, amíg csak össze nem keveredik. Nagyon szeretem ezt a habverőt, segít lekaparni a tál oldalait, miközben habver, és sokkal könnyebbé teszi a folyamatot.
Még mindig láthat néhány darabot a palacsintatésztájában, ez rendben van. A palacsintatészta túlkeverése rágósabb palacsintához vezethet, és ezt senki sem akarja.
Ezután belekanalazza a palacsintatésztát, és egy serpenyőbe dobja, vagy közepes lángon rácsozza. Szeretek 1/4 csésze mérőpohárral kanalazni a tésztát, mert könnyű és tökéletes méretű palacsintákat készít belőle. Én is szívesebben használom a rácsomat, hogy a folyamat NEM sokkal könnyebb legyen. Ez a rács hasonló ahhoz, amelyet állandóan használok.
Tudni fogja, hogy a palacsinták készen állnak a felfordításra, ha az élek elkezdenek látszani, és buborékok vannak a tetején. Egy igazán nagy lapos spatula segít a palacsinták megfordításában is.
Miután mind megsült, tálalhatjuk őket bármivel, ami tetszik, vagy hagyjuk kihűlni, majd hűtőszekrényben vagy fagyasztjuk a palacsintát, amíg készen áll arra, hogy megegye őket.
Kipróbálható palacsintaöntetek
Ezeket a palacsintákat feltöltheti bármivel, ami tetszik. Inkább adok hozzá friss gyümölcsöt, és a tetejére csöpögök tiszta juharszirupot. Ha kreatívabbá akarsz válni, íme néhány szórakoztató palacsintaöntet, amelyet kipróbálhatsz:
- házi sózott karamellás szósz
- Easy Dulce de Leche
- Házi áfonya szósz
- Friss eper szósz
- Házi tejszín
GYIK
Mi a különbség a fehér teljes kiőrlésű liszt között és teljes kiőrlésű liszt?
Mindkét liszt 100% -ban teljes kiőrlésű, de különböző búzafajtákból készülnek. A fehér teljes kiőrlésű liszt kemény fehér búzából készül, így világosabb színű és enyhébb ízű. Bármelyik liszttípus jól fog működni ezeknél a teljes kiőrlésű liszt palacsintáknál.
Mit jelent az összekeverés, amíg csak össze nem keverednek?
Meg akarja állítani a keverést, amint a száraz hozzávalók összekeverjük a nedves hozzávalókkal. Lehet, hogy néhány csomót lát a palacsintatésztájában, ez normális!
A palacsinták tárolása
A maradék teljes kiőrlésű író palacsintákat legfeljebb négy napig hűtőszekrényben vagy szobahőmérsékleten, légmentesen lezárt edényben / zacskóban tárolhatja. Ha szükséges, melegítse a mikrohullámú sütőben 20-30 másodpercig.
Fagyaszthatok palacsintát?
Igen! Ezeknek a teljes kiőrlésű palacsintáknak a lefagyasztásához fektesse le egy tepsire és fagyassza le. Miután megkeményedett, vegye ki a tálcából, és rakja össze egy fagyasztótáskában vagy fagyasztóban biztonságos edényben. Az átmelegítéshez mikrohullámú sütőben 20-30 másodpercig pirítson, vagy pirítson a kenyérpirítóban.
Sütési tippek
- Ezt a receptet fehér egészben teszteltem búzaliszt és a szokásos teljes kiőrlésű liszt, mindkettő remekül működik! Nagyon szeretem az aranyérmes fehér teljes kiőrlésű lisztet ezekhez a palacsintákhoz.
- Ha nincs írója, elkészítheti sajátját némi citromlével vagy ecettel és rendes tejjel. A receptbe megjegyzést fűztem, hogyan készítsen saját írót.
- Ügyeljen arra, hogy a száraz és a nedves hozzávalókat keverje össze, amíg csak össze nem keveredik. A tészta keverése sűrűbb, rágósabb palacsintához vezethet. Még mindig láthat néhány csomó tésztát a tálban, ez rendben van!
- A megmaradt palacsintákat akár négy napig is hűtőszekrényben vagy szobahőmérsékleten, légmentesen lezárt edényben / zacskóban tárolhatja. Ha szükséges, melegítsen mikrohullámú sütőben 20–30 másodpercig.
- Ha rendszeres író-palacsinta receptet keres, ez a kedvencem.
További egyszerű reggeli receptek kipróbálására!
- Mézeskalács palacsinta
- Csokoládé chips palacsinta
- A legjobb kávés sütemény
- Klasszikus francia Pirítós
- Banán Muffin
Pin nyomtatása
Teljes kiőrlésű palacsinta
Hozzávalók
- ▢ 2 csésze (240 gramm) fehér teljes kiőrlésű liszt vagy teljes kiőrlésű liszt (kanalazva & kiegyenlítve)
- ▢ 2 teáskanál sütőpor
- ▢ 1 teáskanál szódabikarbóna
- ▢ 1/2 teáskanál só
- ▢ 1 és 3/4 csésze (420 ml) író (zsírszegényt használtam)
- ▢ 1/4 csésze (85 gramm) méz
- ▢ 3 evőkanál (45 ml) olaj (repce-, növényi vagy olvasztott kókuszolaj) )
- ▢ 2 nagy tojás
- ▢ 2 teáskanál tiszta vanília kivonat
Utasítások
-
Hevítsen egy nagy serpenyőt vagy rácsot közepes hőfokra és alaposan permetezzen be nonstick főzőspray-vel.
-
Egy nagy keverőtálban keverje össze a fehér teljes kiőrlésű lisztet, sütőport, szódabikarbónát és sót. Tegye félre.
-
Egy külön keverőtálban keverje össze az írót, a mézet, az olajat, a tojást és a vaníliát, amíg teljesen össze nem keveredik. Adja hozzá a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz, és keverje össze, amíg csak össze nem keveredik, ügyelve arra, hogy ne keverje túl a tésztát.
-
1 / 4 csésze mérőpohár, töltse le a tésztát a tálból, és tegye rá a serpenyőre vagy a rácsra. Amint a teteje buborékolni kezd, és az élek rendben vannak, fordítsa meg és főzzön további 1-2 percig.
-
Tiszta juharsziruppal tálaljuk. , friss gyümölcs vagy a választott öntet.
Megjegyzések
Fagyasztási utasítások: Fektesse a palacsintákat sütőpapírral bélelt tepsire, és fagyassza le. Miután megkeményedett, vegye ki a tálcából, és rakja össze egy fagyasztótáskában vagy fagyasztóban biztonságos edényben. Az átmelegítéshez mikrohullámú sütőben 20-30 másodpercig pirítson, vagy pirítson a kenyérpirítóban.
Író: Ha nincs kéz író, akkor írópótlót készíthet, ha 2 evőkanál citromlevet vagy ecetet ad hozzá egy mérőpohárhoz, és megtölti tejjel az 1 és 3/4 csészesort, keverje össze, és tegye félre körülbelül 10 percre.
Méz: A mézet helyettesítheti tiszta juharsziruppal, barnacukorral vagy granulált cukorral.
