Minden sajtbarátnak! Egyszerű és imádott hagyományos görög Saganaki recept, amely csak két összetevőből készül és kevesebb, mint 10 perc alatt elkészül! A görög sajt szaganaki receptjének elkészítésekor a sajtot először lisztté kotorják, majd magas hőmérsékleten serpenyőben felpiszkálják, amíg buborékképződik, és belül szép aranykérget és majdnem meliumot képez .. Egyszerűen finom!
A„ Saganaki ”különféle görög előételeket jelöl, amelyeket egy kicsi, kétfogantyús, nehéz fenekű serpenyőben készítenek, amelyet magát saganakinak vagy saganinak hívnak.
Az ilyen serpenyőben főzött leggyakoribb hagyományos görög receptek közé tartozik a kagylós saganaki és a garnélarákos saganaki, a legnépszerűbb ez az egyszerű és finom sült sajt előétel (sajt saganaki recept).
Melyik a megfelelő fajta sajtot egy Saganaki recept elkészítéséhez?
A görög saganaki recept elkészítésekor a legfontosabb, hogy a megfelelő sajtot válasszák. Erősnek kell lennie ahhoz, hogy jól ellenálljon a hőnek. A görög saganaki receptben hagyományosan használt sajt, amely a sajt-saganaki elkészítésének legjobb módja, a görög graviera, kefalograviera, kefalotyri sajtok, amelyek kemény sárga sajtok, míg a regionális változatok ciprusi halloumit vagy a Chios-szigeti mastellót használhatnak. / p>
Élvezze ezt a finom, hagyományos görög meze-t egy utolsó pillanatban egy citrom és egy kevés kérges kenyér mellé. Ja, és görögül mindig ezt olvashatja, ha kedveli a Συνταγή για τυρί Σαγανάκι- Το τέλειο σαγανάκι!
görög saganaki receptet – videó
Annyira szeretjük ezt a receptet, hogy készítettünk egy rövid videót, amely bemutatja, hogyan lehet tökéletesen elkészíteni. Nézd meg alább, és ne felejts el feliratkozni YouTube-csatornánkra a finomabb gyors receptekért: https://www.youtube.com/mygreekdish
Nyomtatás
Leírás
Hiteles Saganaki-t keres recept? Próbálja ki ezt a szuper könnyű görög Saganaki sajt receptet, amely csak két összetevőből készült és kevesebb, mint 10 ′ alatt elkészült!
Hozzávalók
- 110g sajt (Graviera). Alternatív megoldásként használhat kefalograviera, kasseri, kefalotyri vagy legrosszabb esetben Pecorino Sardo
- 50 g sima lisztet, kotrásra (1-2 uncia)
- sütéshez szükséges olajat
- 1/2 citrom
Útmutatások
- készítse el ezt a saganaki receptet, szeljen fel egy nagy tömb sajtot (vagy valamivel kisebbet, ha úgy tetszik), kb. 10 * 7 cm és 1,5 cm vastag. Ha a sajtot hígabbra vágja, a saganaki beleolvad a serpenyőbe.
- Helyezze a sajtot folyó víz alá, majd kotorja bele a lisztbe, lerázva a felesleges lisztet. Ez elősegíti, hogy a saganaki szép arany kérget képezzen és megőrizze formáját, amikor megsütjük.
- Egy kis, nagy fenékű serpenyőbe adjunk hozzá olajat. Amint az olaj felmelegszik, adjuk hozzá a sajtot, és pár percig sütjük mindkét oldalon, a saganaki-t egy spatulával óvatosan megforgatva, egészen szép színig.
- Készítsük el ezt a finom görög sajtos saganaki receptet, és tálaljuk még mindig forrón dohányzik, mint egy finom meze, egy utolsó pillanatban egy citrommal. Élvezze!
Táplálkozás
- Tálalás mérete: 2 fő
- Kalória: 379 kcal
- Cukor: 0,6 g
- Nátrium: 933,3 mg
- Zsír: 22,3 g
- Telített zsír: 10,6 g
- Telítetlen zsír: 11 g
- Transzzsír: 0 g
- Szénhidrátok: 21 g
- Rost: 0,7 g
- Fehérje: 23,4 g
- Koleszterin: 39,6 mg
Kulcsszavak: görög sült sajt, saganaki sajt, a saganaki, a kefalograviera saganaki, serpenyőben sült görög sajt elkészítésének módja
