A mandulatej rosszul megy? Igen. A mandulatej néhány nappal tovább bírja, mint a friss tehéntejet, de ez rosszul is alakulhat. Fedezze fel, mennyi ideig romlik el, és ismerje meg a rossz mandula tej jeleit.
Ingyenes e-könyv
Frissen tartsa
Regisztráljon, és azonnal hozzáférjen az ingyenes e-könyvhöz. Ismerje meg 21 specifikus élelmiszer eltarthatóságát, az elrontott ételek jeleit és azt, hogyan kell megfelelően tárolni, hogy hosszabb ideig frissek maradjanak.
A mandulatej ízletes és tápláló, nem tejszerű tej, tele van tápanyagokkal és egészségügyi előnyökkel az Ön számára, amelyek a következők:
- A magas E-vitamin-tartalom csökkentése a szívbetegségek kockázatában
- A csontok erősítése, a kalcium RDI 45-51% -ával
A mandulatejben nem használnak állati termékeket, így tökéletes, ha vegán étrendet folytat, allergiás a tejtermékekre vagy laktóz-intoleráns.
Tervezi a mandulatej vásárlását vagy elkészítését ? Tudja, mennyi ideig tárolható, valamint a romlás és a megfelelő tárolás jeleit.
A mandulatej és az ultrapastörizációs folyamat
A szupermarketekben látott mandulatej ultrapasztőrözött. Ebben a folyamatban a tejet néhány másodpercig 280 ° F-ra melegítik, és a jó és a rossz baktériumok elpusztulnak, meghosszabbítva az eltarthatósági időt.
A polcstabil mandulatejet a Tetra Pak dobozában is tárolják, hogy bontatlanul is fenntartsák a szobahőmérsékletet.
A mandulatej eltarthatósága
A mandulatej eltarthatósága a tárolás módjától függ.
Megnyitásakor
Kinyitás után 7 napon belül hűtött mandula tejet kell fogyasztania, míg a polcon stabil mandulatejet 7-10 napon belül el kell fogyasztani. Néhány mandulatej, például a Blue Diamond Almond Breeze, nem tartalmaz tartósítószert, ezért a felbontás után hűtés közben tartsa őket.
Bontatlan állapotban
Szobahőmérsékleten tárolva, egy bontatlan doboz polcstabil mandulatej a felhasználási idő után 3-4 hétig eltarthat. Hosszabb eltarthatósága a sterilizálási folyamatnak köszönhető. A terméket melegítik és / vagy szárítják, hogy elpusztítsák a romlást okozó élelmiszer-eredetű mikroorganizmusokat. Aszeptikus kartondobozokat is használ, amelyek úgy vannak kialakítva, hogy hosszabb ideig meghosszabbítsák a mandulatej eltarthatóságát.
Másrészt a hűtött, bontatlan rendszeres mandulatej egy hétig is eltarthat. A sterilizálási folyamat nem olyan erős, mint a polcon stabil mandulatejé, ezért pár héttel rövidebb ideig tart.
Házi mandulatej
A mandulatej eltarthatósága a használt mandulától függ. Házi mandulateje 3-5 napig eltarthat, ha megfelelően tárolják a hűtőszekrény légmentesen lezárt edényében.
Ingyenes e-könyv
Frissen tartsa
Regisztráljon, és azonnal hozzáférhessen ingyenes e-könyvemhez. Ismerje meg 21 specifikus élelmiszer eltarthatóságát, az elrontott ételek jeleit és azt, hogyan kell megfelelően tárolni, hogy hosszabb ideig frissek maradjanak.
A mandulatej megrongálódásának jelei
A felhasználási határidő lejárta után is fogyaszthat mandulatejet.Vigyázni kell azonban a romlott anyatej alábbi jeleivel:
- Savanyú íz
- Vastagabb textúra
- kezd összeomlani
- Szagtalanul
- Szokatlanul felpuffadt doboz
- Színváltozások
A túrás az elrontott mandulatej jele?
Nem automatikusan. A túrás valójában minden mandulatej esetében normális! A mandulatej emulgeálásához használt stabilizátor, a lecitin lassabbá teszi a polcon stabil tej túrását.
A romlott mandulatej hatása
Csakúgy, mint más tej esetében, hajlamos ételmérgezésre is, ha romlott mandulatejet iszol. Lehet, hogy kevesebb baktériuma van, mint a tejtejnek, de a baktériumspórák akkor is növekedhetnek, ha a tartály nyitva marad. Ezért hagyja hűtőben a mandulatejet és tartsa be a higiénikus kezelést.
A mandulatej megfelelő tárolása
A mandulatej frissen tartása és eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében tartsa szem előtt ezeket az emlékeztetőket:
- A nyitott, polcon stabil mandulatejet az ajtó hátsó részénél a főtestben vagy a hűtő hátuljában tárolja, ahol a hőmérséklet a leghidegebb és a legstabilabb.
- Bontatlan, polcon stabil mandulatejet tároljon hűtőszekrényben, hűtőszekrényben, a tejdobozon a legjobb határidőig. Hagyja hűtőben, amint kinyitja, hogy megakadályozza a romlást.
- Házi mandulatejhez nagyon jól öblítse le a mandulát. Tárolja őket légmentesen lezárt edényben, hogy megakadályozza a baktériumok behatolását.
- Használat után mindig helyezze vissza a mandulatejes dobozát vagy edényét hűtőszekrénybe.
A legjobb, ha a mandulatejet elfogyasztja, amint vásárol, hogy ne romoljon el. Ez kár lenne, mert a mandulatej nagyon jó!
Szüksége lenne néhány mandulatej receptre? Próbálja ki a csokoládé banán turmixomat Goji bogyókkal. A mandulatejet használhatja a kókusztej alternatívájaként, amikor tejszínes gombatésztát készít vagy thai vörös curry ételben. Ugyanolyan krémes állagú, de egy csekély diós ízű.
Ingyenes e-könyv
Frissen tartsa
Regisztráció és azonnali hozzáférés az ingyenes e-könyvhöz. Ismerje meg 21 specifikus élelmiszer eltarthatóságát, az elrontott ételek jeleit és azt, hogyan kell megfelelően tárolni, hogy hosszabb ideig frissek maradjanak.
