Mi az a levélburgonya?
A levélburgonyát Donna Hay ausztrál híres séf sült burgonya.
A burgonyát vékonyra szeletelik, és darabonként egy tepsibe rendezik. Mivel a krumpli papírvékony, és levelekre hasonlít, ezért a levélburgonya elnevezés.
Egyéb Sült krumpli receptek, amelyek tetszhetnek Fingerling burgonya
A legjobb pörkölt burgonya ünnepekre vagy bármikor y Day!
Addig nem próbáltad meg a sült burgonyát, amíg nem próbáltad ki ezeket a ropogós levélburgonyákat. Hidd el nekem!
Képzeljen el rétegeket szuper ropogós burgonyarétegeken, amelyek ízűek, mint a burgonya chips, rozmaringgal, vajjal és sóval ízesítve. A szám már a gondolattól is könnyezik.
Az állaga nem hasonlít semmilyen sült krumplihoz, amelyet valaha kóstoltam. Én személy szerint úgy gondolom, hogy ez sokkal jobb, mint a hasselback burgonya, az összetört burgonya vagy a burgonya.
Hogyan készítünk ropogósra sült burgonyát?
Megmutatom a tippeket és technikák:
- Használjon Mandoline Szeletelőt a burgonya vékony darabokra szeletelésére. Kattintson ide a vásárláshoz.
- Törölje le a burgonyaszeletek nedvességét papírtörlővel.
- A szeletelt burgonyát függőlegesen helyezze el egy tepsiben, és süssön 400F-on.
Vaj vagy kacsazsír sült burgonyához?
Donna Hay eredeti receptje kacsazsírra szólít fel . Azok az élelmezők, akik kacsazsírt próbáltak sült burgonyával, soha többé nem térnek vissza vajhoz.
Ehhez a recepthez vajat használtam, de folytassa, és kacsazsírt használjon, ha úgy tetszik. A kacsazsír állítólag “egészségesebb”, mivel több egyszeresen telítetlen zsír van benne, 55%, míg a vajban csak 26%.
A ropogós jóság rétegei !!
A ropogós levélburgonya csodálatos köret az év bármely szakában. Tökéletes különleges alkalmakra, például hálaadásra vagy karácsonyra.
Az ok egyszerű: nagyon könnyen elkészíthetők, egyszerű összetevőkkel, de a prezentáció wow faktorral rendelkezik, az íze és az állaga pedig nagyon kellemes.
Próbálja ki ezt a receptet, és használjon kacsazsírt, ha akarja. Élvezze!
Ezt a receptet édesburgonyává is változtathatja, nézze meg ezt a Ropogósra sült édesburgonya receptet .
Mandoline szeletelő
A következő OXO Good Grips állítható kézi mandolin szeletelőt ajánlom. Ez elérhető az Amazon-on 14,99 dollárért.
Milyen ételeket lehet ezzel a recepttel tálalni?
Ezt az ételt leginkább egy főételhez, például steakhez, sertésszelethez vagy csirkéhez lehet tálalni. Egészséges étkezéshez és könnyű hétköznapi vacsorához a következő recepteket ajánlom.
Hány kalória adagonként?
Ez a recept csak 601 kalória adagonként.
5 titok 20 perc vacsorára
Kapjon trükköket a gyors & egyszerű étkezésekhez!
Hozzávalók
- 9 font. (4 kg) hámozott burgonya, yukon arany vagy rozsda
- 12 oz. (340 g) olvasztott sózatlan vaj (3 bot vagy 1 1/2 csésze) vagy 11 oz. kacsazsír
- 3 teáskanál Maldon tengeri só pehely (előnyös) vagy só
- 1 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 4 teáskanál apróra vágott rozmaring vagy oregánó
Utasítások
- Melegítsük elő a sütőt 400F-ra.
- Mandolin szeletelővel vékonyan szeletelje meg a meghámozott burgonyát hosszában. Pat szárítsa meg a burgonyát papírtörlővel.
- A szeletelt burgonyát tegye egy nagy tálba. Kezével dobja vajjal (vagy kacsazsírral), 2 teáskanál sóval, fekete borssal és körülbelül 2 teáskanál apróra vágott rozmaringgal, amíg teljesen be nem borul.
- Óvatosan helyezze balról jobbra a burgonyát egy tepsibe (én 8×11 “-es tepsihez használtam), amíg a tálca meg nem telik. Ne csomagolja a burgonyát túl szorosan, mert ez befolyásolja a ropogósságot.
- Süssük egy órán át, vagy amíg a burgonya aranyszínű és ropogós lesz. Díszítsük a maradék sóval és a rozmaringgal vagy az oregánóval. Azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
Nézze meg az ezen az oldalon található főzési videót lépésről lépésre.
Receptforrások: Donna Hay és Peter étkezési kalandjai.
Táplálkozási információk
8 ember – adagonként kalória 601 Összesen zsír 35 g telített zsír 21 g koleszterin 91 mg nátrium 927 mg szénhidrát 63 g rost 12 g fehérje 13 g
- Megosztás
- tweetelés
- Pin228,8K
