Valószínűleg hallottál már embereket arról beszélni, hogyan nem romlandó élelmiszerekre van szükség természeti katasztrófa vagy újabban olyan közegészségügyi vészhelyzet esetén, amely önkarantint igényel (például a koronavírus). De mi is pontosan a nem romlandó ételek – és honnan tudhatja, hogy a megfelelőekkel készül-e?
Mikor lenne szüksége nem -Fenntartható ételek?
– Irina Tiumentseva / Getty Images
Irina Tiumentseva / Getty Images
Irina Tiumentseva / Getty Images
A nem romlandó élelmiszerek jól felszerelt készletére van szükség áramkimaradások alatt és után. Amikor a hűtőszekrény nem működik, a romlandó élelmiszerek (például a nyers hús és a tojás) azonnal romlani kezdenek. Ezeknek az áruknak a megromlása után történő fogyasztása rendkívül rosszullétet okozhat.
A nem romlandó ételek szintén fontosak, ha hosszabb ideig nem hagyhatja el a házat. Az orvosi problémák vagy a fogyatékosságok megnehezíthetik az élelmiszerboltba való eljutást, vagy egy természeti katasztrófa vagy közegészségügyi válság elkerülhetetlenné teheti a karantént.
Romlandó vs.
– Karen Moskowitz / Getty Images
Karen Moskowitz / Getty Images
Karen Moskowitz / Getty Images
Az élelmiszerek eltarthatósági ideje három kategóriába sorolható: romlandó, félig romlandó és nem romlandó. Így teheti meg a különbséget:
romlandó: Gyorsan romlik, és ASAP hűtőben kell hűteni. A főtt ételek (maradványok) romlandók. További romlandó élelmiszerek a hús, a baromfi, a hal, a tej, a tojás és sok nyers gyümölcs és zöldség.
Félig romlandó: Az elrontása hosszabb időt igényel, és szükség lehet azonnali hűtésre. A félig romlandó élelmiszerek közé tartozik a hagyma és a burgonya.
Nem romlandó: Megfelelő tárolás esetén egy ideig tart, bár idővel romolhat a minősége. Példák a nem romlandó élelmiszerekre, amelyek a kamrában lehetnek, a szárított bab, konzerv levesek és fűszerek.
Önálló? Nézze meg kedvenc ételekre koncentráló filmjeinket és könyveinket, hogy elfoglalja magát.
Nem romlandó élelmiszerek listája
Szárított és konzerv bab
Szárított rizs
Szárított és konzerv gyümölcsök és zöldségek
konzervleves
hús- és halkonzerv
tészta
dió
zabpehely
gabona
Zabpehely
Mogyoróvaj
Szárított tej
Sós keksz
Dobozos gyümölcslé
Vészhelyzeti élelmiszerlista
– CatLane / Getty Images
CatLane / Getty Images
CatLane / Getty Images
A Belbiztonsági Minisztérium javasolja legalább három napos nem romlandó élelmiszerek készlete kéznél tartása a legrosszabb eset esetén.
Palackozott víz
Fogyasztható konzervek (gyümölcsök, zöldségek, tonhal stb.)
Szárított gyümölcsök és húsok
Fehérjeszelet vagy gyümölcsrudak
Földimogyoróvaj
Dobozos vagy konzervlé
Száraz gabonafélék o r granola
Csecsemők számára készült étel
Nem romlandó / pasztőrözött tej
Kényelmi / stresszes ételek
Tippek:
Győződjön meg arról, hogy van-e működő konzervnyitója.
A víz megőrzése érdekében kerülje az olyan ételeket, amelyek szomjazni fogják (például a burgonya chipset).
A sürgősségi élelmiszerellátás előkészítésekor vegye figyelembe, hogy hány embert kell táplálnia. Magad leszel? Vagy négytagú családot kell gondoznia?
Válasszon olyan ételeket, amelyeket családja nem utál. A tonhalkonzerv nem jó, ha a 3 éves gyermeke nem hajlandó megenni.
Ha egy doboz behorpadt vagy megdagadt, dobja ki – még akkor is, ha a tartalma biztonságosnak tűnik enni.
Mi van, ha a doboz jól néz ki, de a bent lévő étel furcsa illatú vagy íze van? Ha kétségei vannak, dobja ki.
A várható természeti katasztrófához vagy olyan eseményhez vezető napokban, ahol sok embert karanténba kell zárni, ne őrüljön meg a konzervek folyosóján. Vásárolja meg, amire szüksége van, de ne vegyen annyit, hogy más emberek étel nélkül maradjanak.
A főzési kérdések összes témája
Ne hagyja ki a tetejét -Értékelt receptek
Hozza ki a legtöbbet a MyRecipes-ből a beérkező levelek között.
