Már 8000 évvel ezelőtt visszakereshető, és a kőkorszak festményein ábrázolták, hogy a mézet az ősi görögök, rómaiak gyógyszerként használták , Kínaiak, asszírok és egyiptomiak. Az évszázadok során antimikrobiális, gombaellenes, antibakteriális, vírusellenes és gyulladáscsökkentő természetes gyógyszerként használták, és ez még nem minden. A mézet égési sérülések, emésztőrendszeri betegségek, szív- és érrendszeri betegségek kezelésére, valamint az 1. és 2. típusú cukorbetegség kezelésének eszközeként használták.

Ennek a misztikus anyagnak a kulturális és gyógyászati alkalmazásai meglehetősen kiterjedtek, és nem támasztják alá tudományos kutatás, újkori történelem vagy ősi szöveg ezt a tényt. Ezenkívül érdekes tény a mézzel kapcsolatban, hogy ez az élet édes nedűje nem romlandó … Igen, jól olvastad, a méz örök eltarthatóságú!

Fontos megérteni, hogy a méz még mindig tartalmaz nagy mennyiségű mennyiségű cukrot, ami természetesen megemeli a vércukorszintet, és a cukorbetegeknek óvatosan kell fogyasztaniuk. Ezzel azt mondhatjuk, hogy az általános jó közérzet előnyeit tekintve nincs jobb helyettesítő ételének édesítése, mint a méz. Emlékeztetőül: amikor csak lehetséges, mindig szedjen nyers és organikus mézet a helyi gazdaságokból.

Az a különbség a nyers méz és a nem nyers között, amelyet gyakran „természetes” kifejezéssel forgalmaznak, az, hogy a nyers mézet nem főzték előkészítésre csomagolásban vagy bármilyen más feldolgozási formában. minden, amit a természet választott, ami a legtöbb esetben rendkívül előnyös az immunrendszered és az általános egészséged számára, mint a feldolgozott és finomított ételek.

Lenyűgöző lény, a mézelő méh készítette, az elkészítés folyamata a méz semmilyen más organizmust nem öl meg. A méhek hihetetlenül gyengédek képességeikben és eljárásaikban, növényekkel és állatokkal egyaránt, állandóan megmutatják szimbiotikus kapcsolatukat mindenkivel. A mézelő méh csak akkor csíp meg, ha a méh úgy érzi, hogy védenie kell királynőjét, mivel élete során egy erőszakos cselekmény megengedett (a mézelő méh meghal a csípés és a csípés elvesztése után.)

A mézben a leg figyelemre méltóbb az a nagyon fáradságos munka, amelyet a mézelő méhek kitartanak hozza létre a mézet. Egy méh költ egész életében virágokat látogat és beporoz, hogy hosszú nyelvükkel összegyűjtse a nedűt, majd visszatérjen a csalánkiütésükhöz. A virágtól a kaptárig tartó út során a méhek elkezdenek egy folyamatot, amely megváltoztatja ennek a nektárnak a tulajdonságát olyan enzimek hozzáadásával, amelyek azonnal megkezdik a tartósítószer működését.

A kaptárba érkezéskor megkezdődik a következő folyamat, amely a méz szinte teljes vízének dehidratálását, majd viasz bevonását tartalmazza. Ez a viasz ezután tovább megőrzi a mézet, így amikor más szüreti állatok (beleértve az embereket is) jönnek az előnyök kihasználására, a méz tiszta és felhasználásra kész. Eltekintve a nagyüzemi méztermesztőktől és forgalmazóktól, akiknek részt kell venniük a különféle ipari gyakorlatokban, ez a félelmetes mézkészítési folyamat szinte nem igényel erőfeszítéseket a “méhészek” vagy a végső fogyasztók részéről, az összes munka biztosított a kedves mézelő méh.

Források és további olvasmányok

“A természetes méz hagyományos és modern felhasználása az emberi betegségekben: áttekintés”: http://bit.ly/2ngsHdC

Egy 2004-ben publikált tanulmány igazolni kívánta, hogy “A természetes méz egészséges, cukorbeteg és hiperlipidémiás betegeknél csökkenti a plazma glükózszintjét, a C-reaktív fehérjét, a homociszteint és a vér lipidjeit: összehasonlítás a dextrózzal és a szacharóz ”: http://bit.ly/2DXnrGe

Egy 2009-es tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a„ 8 hetes mézfogyasztás jótékony hatást gyakorolhat a cukorbetegek testtömegére és vérzsírszintjére: http://bit.ly/2EnbtU6

“Nemzeti Honey Board”: http://bit.ly/2sjsJay

“A méz örökkévalósága mögött álló tudomány Szavatossági idő” :