Úgy tűnik, hogy az amerikaiak szerelmesek a nassolással.

Társadalomként kétszer annyi harapnivalót eszünk, mint egy generációval ezelőtt. A szövetségi felmérés adatai szerint a nők átlagosan napi 400 snack kalóriát meghaladnak. És a férfiak naponta csaknem 600 kalóriát fogyasztanak az étkezések között.

Tehát, ha a falatozás az új időtöltésünk, a kutatóknak van egy javaslatuk egy jóllakó snackre, amely úgy tűnik, hogy segít kontrollálni étvágyunkat: a mandula.

A European Journal of Clinical Nutrition friss kutatási eredményei szerint azok az emberek, akik naponta 1,5 uncia mandulát adtak étrendjükhöz, csökkent éhségről számoltak be, és máskor kevesebb étkezéssel kompenzálták a dióból származó extra kalóriákat. az a nap.

“Ez a kutatás azt sugallja, hogy a mandula jó harapnivaló lehet, különösen azok számára, akiknek súlya aggódik” – mondja Richard Mattes, a Purdue Egyetem táplálkozástudományi professzora. “Annak ellenére, hogy 250 kalóriát adtak az étrendhez, a teljes energiafogyasztás nem változott.”

És miután egy hónapig minden nap mandulát ettek, a résztvevők nem híztak.

Ha meghallgatja a minden szempontot figyelembe vevő történetemet, akkor hallani fogja, hogy Glenn Reed, a keleti narancs-os NJ-ből hogyan tud karcsú maradni. Találkoztunk vele a washingtoni Washington állomáson, a késő délutáni ingázási rohanás során.

“Itt sok szemét és cukor van” – jegyezte meg Reed “, ezért mindig keresek valamit, amiben dió van.”

Ahogy rágcsálta a nyomkeveréket, amely tartalmazta mandula és aszalt áfonya, szerinte a dió kalóriatartalmú és zsírokkal teli lehet – amitől sok amerikai ódzkodik -, de számára a dió a tökéletes snack.

“Szeretem a ropogósságot, és ez egy snack, amely mindenképpen … visszatart téged “- mondta nekem Reed. Valószínűleg a tényezők kombinációja, magyarázza Mattes.

“A fehérje, a telítetlen zsírösszetétel, a rost” – minden valószínűség szerint szerepet játszik – mondja. És a mandula alacsony szénhidráttartalmú, ami hajlamosak ösztönözni étvágyunkat.

Egy másik tényező? Rágás. Amint arról beszámoltunk, a kutatások kimutatták, hogy ha nem rágjuk meg alaposan a mandulánkat, akkor a kalóriák egy része rajtunk keresztül mozog – emésztetlenül.

Korábbi kutatások már kimutatták, hogy a mandula hozzájárul a jóllakottság növeléséhez mind a normál testsúlyú, mind a túlsúlyra hajlamos embereknél.

Az új megfigyelés itt Mattes szerint az, hogy a mandula még “jobban kontrollálják az étvágyat, ha harapnivalóként fogyasztják őket”.

Csapata úgy találta, hogy az étkezések közötti mandulafogyasztás tompítja az éhség növekedését, összehasonlítva azzal, amikor az emberek étkezés közben fogyasztották a diót.

Nem világos, hogy minden diónak van-e ilyen hatása. Ezt a tanulmányt a mandulaipar finanszírozta, és a kutatók nem értékeltek más típusú dióféléket.

Mattes elmagyarázza, hogy az ipar által finanszírozott tanulmányok egyre gyakoribbá válnak, különösen azért, mert az állami finanszírozás nehezebben elérhető. hangsúlyozza, hogy a kutatást teljesen önállóan végzik, és közzétételük előtt szakértői felülvizsgálattal rendelkeznek.