Ezeknek a vegán süteményeknek olyan az íze, mint egy dobozos keveréknek – de jobb! Gooey, fudgy és dús sütemények – senki sem fogja tudni, hogy véletlenül tej- és gluténmentesek is!

Nem azért, hogy a saját kürtemet dudáljam, de ezek a LEGJOBB vegán sütemények.

Nemrég készítettem belőlük egy adagot, amikor teljesen növényi ebédet dobtam, és még a nem vegán barátaim is megszállottak voltak. % vegán desszert, a legjobb vegán csokis süti sikere után. Van még néhány szigorúan vegán receptem, például ez a sárgarépa torta és ezek a rizs Krispies csemegék.

Úgy értem, hogy megcsinálhattam volna egy másik süteményemet, például a furcsa keto süteményeket vagy a házi Kozmikus Brownies, de nem.

Szükségünk van egy csodálatos vegán brownie receptre … és itt van.

Legjobb vegán sütemények – komolyan.

Rendben, ezért mindenki azt állítja, hogy a brownie receptje a legjobb, de hallja meg.

Van egy titkos trükköm, hogy ezeket a brownie-kat ízlésessé varázsoljam a világból, és ez egy titkos összetevőre vonatkozik – a fekete kávéra.

A len tojásaimat a víz a fekete kávéhoz, és ezeket a brownie-okat egy másik szintre emeli.

Csak egy tálra van szüksége ezeknek a süteményeknek a készítéséhez – Nincs keverő, turmixgép, semmi divatos! Nevetségesen egyszerű és egyszerű.

Ezek a furcsa sütemények valódi vegán csokoládéval készülnek a tésztában, nem csupán kakaóporra vagy csak vegán csokoládé chipsre támaszkodva.

A textúra szempontjából is jelölje be az összes négyzetet. Repedős tetejű, nedves és szarvas közepű.

Az íze? Hű, az íze hihetetlen. Gazdag, csokoládé és fokozott, köszönhetően az egész kávé ízének. Ne izguljon – Ha nem rajong a kávéért, egyáltalán nem fogja megkóstolni. Ha nem tudja elviselni a koffeint, akkor ugyanolyan jól működik a koffeinmentes kávénál is! / h2>

Amikor az emberek azt kérdezik tőlem, miből készülnek a vegán sütemények, egy pillantást vetnek az egyszerű összetevők listájára, és megdöbbennek, hogy ez mennyire egyszerű – Nincsenek őrült alapanyagok!

Az összetevők

• Csokoládé chips – Nyilvánvaló, hogy egy csokoládé nehéz receptnek szüksége van néhány csokoládé chipsre! A tejmentes vegán csokoládé chips és egy apróra vágott csokoládé keverékét használtam.
• Len tojás – A len tojás vegán tojáspótló. Lentojás készítéséhez az őrölt lenmagot vízzel vagy valamilyen különleges dologgal kombinálhatja (lásd alább!).
• Fekete kávé – Titkos összetevőm! A kávé kihozza a csokoládé ízét, mindenféle kávéíz nélkül, és gazdag vegán süteményeket hagy maga után. Ahelyett, hogy kávét adnánk a keverékhez, összekeverjük az őrölt lenmaggal, hogy len tojást kapjunk. Használhat vizet, ha éppen ez van nálad, vagy nem tudja elviselni a kávét.
• Kókuszcukor – A brownie édesítéséhez és a pompás, ropogós felsők megadásához! Használhat bármilyen tetszés szerinti granulált édesítőszert, például fehér vagy barna cukrot.
• Vegán vaj – Ügyeljen arra, hogy jó minőségű vegán vajat használjon, lehetőleg botból. A botból származó vegán vaj kevesebb hozzáadott vizet tartalmaz, ami jobb brownie állagot eredményez. Használhat vegán margarint is.
• Vanília kivonat – kötelező minden jó brownie recepthez!
• Univerzális liszt – sima lisztként is ismert, gluténmentes, univerzális lisztet használtam, hogy ezeket a süteményeket is gluténmentesen tartsam.
• Kakaópor – Ügyeljen arra, hogy jó minőségű kakaóport használjon, mivel ez valóban mindent megváltoztat!
• Sütőpor – Kihagyja a brownie-t és némi kelést ad nekik!
• Só – Hozza ki az édességet. A végső édes és sós kombinációhoz szórj egy kicsit a főtt brownie tetejére.
• Csokoládé chips vagy darabok – Választható, de erősen ajánlott.

Az utasítások

Először a len tojásának elkészítésével kezdjük, ha 2 evőkanál őrölt lenmagot és 6 evőkanál főzött kávét keverünk össze. Hagyja 10 percig ülni, amíg gél képződik.

Ezután megolvasztja a csokoládét, akár a mikrohullámú sütőben, akár egy kis serpenyőben a tűzhely fölött. Inkább egy fazekat használok, így egész idő alatt szemmel tarthatom. Ha szépen megolvadt, tegye félre.

Most egy nagy keverőtálban habosra keverjük a kókuszcukrot és a tejmentes vajat. Adja hozzá a vanília kivonatot, az olvasztott csokoládét és az elkészített len tojásokat, és alaposan keverje össze, amíg össze nem áll és fényes lesz.

Ezután a tálba szitálja a kakaóport, a lisztet és a sütőport. Keverjük össze, amíg össze nem keveredik. Ne keverje túl, különben a tészta nem lesz jó. Ha csokoládé chipset használ, hajtsa át őket.

Végül helyezze át a brownie tésztát egy bélelt serpenyőbe, és 30-35 percig sütje 180 ° C-on.Ne süssük túl, mivel a süteményei tovább főznek, amíg kihűlnek. Hagyja a brownie-t kihűlni a serpenyőben, mielőtt darabokra vágja.

Tippek a legjobb eléréshez vegán sütemények

• Ne keverje túl a tésztát. Gyakran félő, hogy a brownie morzsás lehet, és ennek első számú oka a tészta kissé alapos összekeverése. Azt szeretné, hogy az összetevők „csak” kombinálódjanak – elég, ha nem marad extra liszt vagy cukor.
• Kerülje a sütemények túlsütését. Mivel hagyjuk a brownie-kat kihűlni a serpenyőben, mielőtt szeleteljük, a hűtés közben tovább főznek.
• Az ultra gooey brownie esetében távolítsa el őket a 30 perces jel körül. Ha inkább rágósabb vegán brownie-t szeretne, tartsa közelebb a 35 perchez.
• Az egyszerű eltávolítás érdekében tartson egy centi extra pergamenpapírt / sütőpapírt az oldalán. Miután a brownie készen áll a vágásra, egyszerűen vegye ki a serpenyőből és szeletelje.
• Ismét használjon jó minőségű kakaóport. RICH vegán süteményeket akarunk.

Tárolási és fagyasztási tippek

• Tárolás: A megmaradt vegán süteményeket hűtőszekrényben tartsa, hogy frissek maradjanak. Nagyon szarvas és fudyosak, ezért a hűtött hőmérséklet biztosítja, hogy ne romoljanak el.
• Fagyasztáshoz: Csomagolja őket külön-külön pergamenpapírba, és tegye ziplock zacskóba, és tárolja a fagyasztóban. Legfeljebb 6 hónapig jól fagynak.

A brownie meleg és szaftos élvezetéhez melegítse mikrohullámú sütőben 30-45 másodpercig, és töltsön rá egy kis kókusztejszínhabot, vagy élvezze úgy, ahogy van!

Tálalási javaslatok

Őszintén szólva imádom önmagában enni ezeket a süteményeket, mert ezek olyan jók – De ha valami mással akarod párosítani, hogy felemelkedj, íme néhány ötlet

• Csepegtessen egy kis dióvajjal a tetejére. Adjunk hozzá 1-2 evőkanál házi Nutellát vagy házi mandulavajot egy dekadens desszerthez.
• Adjon hozzá egy gombóc házi fagylaltot. Szeretem ezt párosítani vaníliafagyival vagy csokoládéfagylalttal. Nemrég szerettem hozzá kókuszos fagylaltot is.
• Szórj meg egy kis granolát. Élvezze őket egy sima joghurttal, és szórjon rá egy csokoládé granolát vagy keto granolát.

KÖNNYEBB vegán desszert receptek

• banános kenyér
• zabpehely csokoládé chips sütik
• nyers vegán sütemények
• csokoládé chips sütik
• Csokoládé chips banános kenyér

Vegán Brownies (díjnyertes recept!)

A legjobb vegán fudgyos brownie recept, amelyet egy tálban készítenek – nincs olaj, nincs tej, nincs tejtermék, de nevetségesen gooey! Ez az egyszerű vegán brownie recept csokoládé ízben gazdag, nem fogja elhinni, hogy tejmentes és gluténmentes is.

5 87 szavazatból

Nyomtatás

Kurzus: Desszert

Konyha: amerikai

Előkészítés ideje: 10 perc

Főzési idő: 30 perc

Adagok: 12 adag

Kalória: 195kcal

Szerző: Arman

Hozzávalók

• 2 evőkanál őrölt lenmag
• 6 evőkanál főzött kávé felhasználható vízhez
• 1 csésze választott csokoládé chips
• 1 csésze kókuszcukor * Lásd a megjegyzéseket
• 6 evőkanál vegán vaj
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 3/4 csésze + 2 evőkanál univerzális lisztbe gluténmentes általános lisztet használhat
• 1 ek só
• 1 teáskanál sütőpor
• 1/4 csésze kakaópor
• 1-2 csésze választott csokoládé chips választható

Utasítások

• Készítse elő a len tojását úgy, hogy az őrölt lenmagot összekeveri a főzött (hűtött) kávéval. Hagyja 10 percig ülni, hogy gélt képezzen.
• Előmelegítse a sütőt 180 ° C-ra. Bélelj ki egy négyzet alakú serpenyőt sütőpapírral, és tedd félre.
• Mikrohullámú sütőben biztonságos edényben vagy főzőlapban olvaszd fel a választott csokoládéforgácsot. Tegye félre.
• Egy nagy keverőtálba tegye bele a vegán vajat és a kókuszcukrot, és alaposan keverje össze. Adja hozzá az elkészített len tojást, az olvasztott csokoládét, a vaníliát és a mandulakivonatot, és keverje jól fényesre.
• Szitálja át lisztjét, sütőporát, sóját és kakaóport, és keverje össze, amíg csak össze nem keveredik. Ne keverje túl. Ha csokoládé chipset használ, hajtsa át őket.
• Tegye a süteményét a bélelt serpenyőbe. 30-35 percig sütjük a brownie-t.
• Vegye ki a sütőt a sütőből, és hagyja teljesen kihűlni, mielőtt 12 darabra szeletelné.

Megjegyzések

* Használhat fehér vagy barna cukrot is.

Ha szereted az egyszerű brownie recepteket, imádni fogod a liszt nélküli brownie-t és a keto brownie-t.

A maradék brownie-t szobahőmérsékleten, zárt edényben kell tárolni. Lehet hűtőben vagy lefagyasztva, hogy tovább tarthasson.

Kulcsfontosságú receptkészlet és összetevők

Táplálkozás

Tálalás: 1Brownie | Kalória: 195kcal | Szénhidrátok: 24g | Fehérje: 3g | Zsír: 11g | Nátrium: 281mg | Kálium: 63mg | Rost: 3g | A-vitamin: 267IU | Kalcium: 51mg | Vas: 2mg | NETTEN SÁRGA: 21g

Megpróbálta ezt a receptet? Kiabáljon nekünk a @thebigmansworld címre, vagy jelölje meg a #thebigmansworld címkét!