Bár nincs semmi olyan, mint a kertben friss paradicsomba harapni, a kemencében a gyorsan sült paradicsom ízletes édességet eredményez, amely finom, egyszerű pörkölt paradicsomszószból készül. tészta, levesbe főzve, vagy előételként szolgálják fel, nem számít az évszakban.

Mondhatnám, hogy a paradicsompörkölés megszállottja.

Még akkor is, amikor a legízesebb, nyári időszámításuk alatt állnak, nagyon valószínű, hogy a meggyparadicsom, az olasz szilva roma paradicsom és szinte minden más fajta, amit felveszek (mínusz a nagy marhahús steakek) általában valamikor a sütőbe kerülnek, hogy gyorsan megsüljenek, és kihozzák a legfinomabb édes ízüket.

De a pörkölés igazi vonzereje az, amikor megesszük azokat a halottakat -téli paradicsom. Tudod azokat. A paradicsom, aki ízét az ajtóban hagyta.

Szeretem a hosszú, lassan sült paradicsomot alacsony hőmérsékleten a sütőben, de néha nincs idő várni. Ami a gyors és egyszerű, gondtalan pörkölt paradicsomot illeti, a befektetett kevés idő nagy megtérülése teljesen megéri, mert a sütőben kevesebb, mint egy órán át tartó pörkölés elegendő ahhoz, hogy bármelyik szuper édes erejét felszabadítsa. nemes paradicsom.

Hogyan kell sült paradicsomot

A sült paradicsom sok receptben megjelenik itt a blogon , mindenben, a sült paradicsommártástól a tésztasalátákig, a quinoa csirketálakban és a caprese előételekben, sőt a reggeli frittatákban is.

A módszer egyszerű, de van néhány trükk, amelyet megtanultam paradicsomkedvelő módon.

• Használjon ajkával tepsit vagy sütőtálat. Ez tartalmazza a paradicsomból főzés közben felszabaduló folyadékot. Azonban ne aggódjon, ha nem engednek sok folyadékot. A fajtától és az érettségtől függ, hogy mennyi folyadékot adnak főzés közben. Lásd még alább.
• Bélelje ki a tepsit alufóliával. Ezzel a lépéssel tisztítsák meg a cinket.
• Csepegtesse meg a paradicsomot olívaolajjal vagy avokádóolajjal, hogy azok ne ragadjanak a fóliához, és főzés közben sóval és borssal megszórja őket. li>

• Adjon hozzá egész gerezd fokhagymát, vagy durván aprítsa fel, ha ambiciózusnak érzi magát. Ha később eldobja a fokhagymát, teljesen kihagyhatja a papírhéjuk eltávolítását is. Szeretem azonban hozzáadni a sült fokhagymát és a paradicsomot egy turmixgéphez, hogy elkészüljön ennek a sült paradicsommártásnak az alapja.
• Ízesítés céljából adjon hozzá gyógynövényeket, például:
  • bazsalikom
  • Kakukkfű
  • petrezselyem
  • majoránna
  • rozmaring

Mennyi ideig tart a paradicsom megsütése

A paradicsom fajtájától függően meghatározza, hogy mennyi ideig kell megsütni, és a legjobb előkészítőt. A pörköléshez a legjobb paradicsom olyan, amelynek nincs sok magja, sok lé (például a tipikus kerti fajtához), és finomabb a héja.

A romák szárazabbak, így nyertek ‘ t annyi folyadékot termel, ahol a koktélparadicsom több folyadékot eredményez. Egy másik lédús tényező: Minél érettebb a paradicsom, annál folyékonyabb lesz a főzés során. Az alulérett paradicsom nem hoz sok folyadékot, ha van ilyen.

• Cseresznye- vagy szőlőparadicsom: Ezeknek a kis paradicsomoknak a bőre elég gyengéd, így nincs szükség hámozásra. Sütjük a paradicsomot egészben, 400 ° F-on 20 percig, vagy amíg a héja meg nem kezd szakadni.
• Koktél, olasz szilva vagy roma paradicsom: Koktélparadicsomomat egészben hagyom, de szilva vagy romák esetében a paradicsom, majd hosszában kettévágja őket. Távolítsa el a magokat óvatosan kinyomva, vagy kanállal távolítsa el. Fóliával bélelt tepsire fektesse a paradicsomokat vágott oldalával felfelé. Pörköljük 400 ° F-on 40 percig, vagy addig, amíg a bőr megpuhul és el nem kezd szétrepedni.

Meddig Sült paradicsom a hűtőben tartva

SZERETEM hozzáadni a sült paradicsomot annyi recepthez, hogy egyszerűen hozzáadják az étel elkészítéséhez. A kemencében sült paradicsomot 5-7 napig tárolja hűtőszekrényben, légmentesen lezárt edényben vagy befőttesüvegben, levével együtt. Vagy fagyaszthatja a sült paradicsomot fagyasztóban biztonságos tárolózsákokban 4-6 hónapig. A táskákat laposan fagyassza le, így függőlegesen rakhatja össze, hogy később helyet takarítson meg.

Kemencében sült paradicsommal készíthető receptek

Sült szőlőt és koktélparadicsomot használok salátákhoz, lapos kenyérhez vagy crostinihez , sajtos tányérokra és egyebekre.

A roma és a koktélparadicsom kiválóan alkalmas levesek, pörköltek és tésztamártások elkészítéséhez.

• Egyszerű sült paradicsomszósz
• Kale Caesar tésztasaláta
• olvasztott Mozzzarella Caprese Crostini pirítós
• sült paradicsomos bazsalikomos leves
• mediterrán csirkés quinoa tál brokkolival és paradicsommal

Ha elkészíti ezt a receptet, kérem, tudassa velem!Jelölje meg könyvjelzővel ezt a receptet, és hagyjon megjegyzést az alábbiakban, vagy készítsen egy fényképet és címkézzen meg az Instagramon az #foodiecrusheats szolgáltatással.

További elkészített zöldséges receptek

• A legjobb ropogós sütőben sült burgonya
• Pörkölt kelbimbó Pancettával
• Miso sült vajmogyorótök
• Sriracha és lime sült karfiol Tostadas
• sült burgonyasaláta szalonnás öntettel

Több élet egyensúlyra, kevesebb stresszre és jobb egészségre vágyik? Nézze meg a Táplált Tervezőm, a napi tervezőm, amely segít az egyszerűség megteremtésében és az életed beütemezésében.

Mint mindig, köszönöm, hogy elolvastad és támogattad a társult vállalkozásokat, ami lehetővé teszi számomra, hogy még több egyedi tartalmat hozzak létre receptek az Ön számára. Ebben a bejegyzésben vannak kapcsolt linkek, amelyekből kis jutalékot kapok. Minden vélemény mindig a sajátom.

Jó e-maileket küldünk. Iratkozzon fel a FoodieCrush szolgáltatásra, és minden bejegyzését, valamint kizárólag előfizetőink számára biztosított exkluzív tartalmat közvetlenül az e-mail fiókjába juttassa el.

Kövessen az Instagramon, a Facebookon, a Pinteresten és a Twitteren, ha további inspirációt szeretne kapni a FoodieCrush-ról.

A megosztás gondoskodik!