Ropogós, ropogós almával, zellerrel és pirított dióval. Ez az egyszerű Waldorf saláta klasszikus recept, amely tökéletes a tömeg számára az év bármely szakában.
Mivel a vágyakozás a régi szép időkre erősen bekövetkezik, úgy érzem, hogy egy retro újjászületés következik az otthoni főzéshez. Vagy már itt van?
A családias receptek kényelme egy ideje visszatér a főáramba, és a klasszikus bográcsos és piknik saláta receptek a leggyorsabban visszapattanhatnak. Kinek van szüksége divatosra vagy nyűgösre, ha nyugtató és kielégítő vágyra vágyik? És ti egyetértettek, mert a legjobb burgonyasaláta, makarónsaláta és krémes káposztasaláta receptjei mindig a legnépszerűbb receptek tetején találhatók itt az FoodieCrush-on.
Ez a klasszikus Waldorf-saláta recept nagymamámtól származik. Mary Jane. Akárcsak parmezános kérges csirkéje, mind a klasszikus citromrudak, én is felfedeztem, miközben átkutattam a receptkártyáimat, amelyek most az enyémek, és most a tiéd is.
Mi van a Waldorf-salátában
A Waldorf-saláta állítólag több mint 100 évvel ezelőtt keletkezett a New York-i Waldorf-szállodában. Kezdve egyszerű salátával, almával, zellerrel és majonézzel – olyan összetevőkkel, amelyek egész évben szezonban vannak – az évek során ízét finomították, szőlő és dió hozzáadásával.
Saját a nagymama receptje nagyjából követi ezeket az összetevőket, és tejszínhabot ad hozzá az extra pihe hozzáadásához:
- Savanykás alma
- Zeller
- Dió vagy pekándió
- Szőlő
- Citromlé
- Cukor
- Só
- Majonéz
- tejszínhab (titkos összetevője!)
Hogyan készítsük el a klasszikus Waldorf salátát
Ez az egyszerű saláta nem igényel főzést, csak egy kis aprítást, és csak percekbe telik az összekeverés.
Használja a legfinomabb almafajtákat. A nagymama azt mondta, hogy savanyú zöld Granny Smith almát használjon, de egy kis változatossághoz egy zöld almát és egy ropogós Fuji almát használtam. A vörös finom, a mézes ropogós és a gála szintén jó lehetőség.
Az alapanyagokat azonos méretűre aprítsa. Az alma, a zeller és a szőlő körülbelül azonos méretű aprítása biztosítja a ropogós és édes ízeket minden falatnál.
A levágott gyümölcsöt meghintjük citromlével és cukorral. A vágott alma gyorsan elszíneződik. A citromlével való dobálás visszafogja az oxidációt, miközben a gyümölcsöt közvetlenül cukorral megszórva fokozza az édességet.
Keverje össze a nedves hozzávalókat, mielőtt hozzáadná a szárazhoz. Habverje össze a majonézt és a tejszínhabot, mielőtt hozzáadná a gyümölcshöz. Ez biztosítja a homogén, krémes öntetet.
A mélyebb íz érdekében pirítsa meg a diót. A dió megpirítása a salátához adás előtt fokozza a dió ízét azáltal, hogy felszabadítja a természetes olajokat, megszüntetve a nyers ízüket.
Hozzáadás Görög joghurt a Waldorf saláta öntetéig
A Waldorf saláta öntet mindig majonézzel kezdődik. Valójában megúszhatta, hogy csak a majonézet használta, de mivel ez a saláta megérdemel egy öntetet, amely nem csak egy ízesítés, ezért hozzáadom nagymamám titkos összetevőjét.
A nagymama titkos összetevője ehhez az öntethez isssssss… tejszínhab.
Most folytathatja a tejszínhabot sima görög joghurttal vagy akár tejföllel, és nekem van. Javaslom azonban, hogy próbálja ki mindkét összetevő-kombinációt, és döntse el maga, melyiket részesíti előnyben.
Ha úgy tetszik, használjon 2 evőkanál görög joghurtot vagy tejfölt a javasolt 1/2 csésze tejszínhab helyett.
További összetevők, amelyek hozzáadhatók a Waldorf-salátához
Tartsa meg ezt a salátát alaposan, vagy jazzolja fel ezekkel az ingyenes alapanyagokkal :
- mini pillecukor
- mazsola
- szárított áfonya
- kockára vágott ananász
- szárított datolya
- csirke vagy pulyka
- lilahagyma
- brokkoli vagy karfiol
- napraforgómag, pekándió vagy pisztácia
Mit szolgáljon fel Waldorf salátával
- A legjobb BBQ csirke
- A legjobb Grillezett csirkemell recept
- Lédús sült pulykamell
- Grillezett szoknya steak
- Lédús grillezett sertésszelet
Ha elkészíted ezt a receptet, kérem, tudassa velem! Hagyjon egy 
besorolás az alábbi receptre, és hagyjon megjegyzést, készítsen fotót és címkézzen meg az Instagramon #foodiecrusheats segítségével.
Nyomtatás
Klasszikus Waldorf saláta
Ropogós ropogós almával, zellerrel és pirított dióval, ez az egyszerű Waldorf saláta klasszikus recept, amely tökéletes a tömeg számára az év bármely szakában.
Hozzávalók
- 2 csésze kockára vágott torta alma vagy 2 alma
- 1 evőkanál cukor
- 2 teáskanál citromlé
- 1 csésze zeller
- 1 csésze szelet félbevágva
- 1/2 csésze pirított dió vagy pekándió, durván aprítva
- 1/2 csésze tejszínes tejszín, felvert
- 1/4 csésze majonéz
- 1/2 teáskanálnyi kósersó
Utasítások
-
Tegye a kockákra vágott almát egy nagy keverőtálba, és szórja meg a cukorral és a citromlével. Dobd fel a kabátra. Hozzáadjuk a zellert, a szőlőt és a diót.
-
Egy másik tálban addig verjük a tejszínhabot, amíg csúcsok nem keletkeznek, majd óvatosan hajtsuk be a majonézt. Hajtsa bele az almás keverékbe és fűszerezze a kóser sóval. Kóstold meg és állítsd ízlés szerint az ízesítőt. Hűtsük 1 órán át vagy egy éjszakán át. Tálalja önmagában vagy egy saláta levélen.
Megjegyzések a receptekről
Tejszínhab helyett 2 evőkanál sima görög joghurtot helyettesítsen vagy tejföl.
Több klasszikus saláta recept
- Cézár saláta fokhagymás krutonnal
- Hogyan készítsük a legjobb burgonyasalátát
- Kínai csirkesaláta szezámöntettel
- Klasszikus kék Sajt ék saláta
- Hogyan lehet ke Klasszikus makaróni saláta
Jó e-maileket küldünk. Iratkozzon fel a FoodieCrush szolgáltatásra, és minden hozzászólását, valamint kizárólag előfizetőink számára biztosított exkluzív tartalmat közvetlenül az e-mail fiókjába juttathatja el.
Kövessen az Instagramon, a Facebookon, a Pinteresten és a Twitteren további inspirációkért.
Mint mindig, köszönöm, hogy elolvasta és támogatta azokat a vállalatokat, amelyekkel partneri kapcsolatban állok, ami lehetővé teszi számomra, hogy több egyedi tartalmat és receptet alkothassak Önnek. Ebben a bejegyzésben vannak kapcsolt linkek, amelyekből kis jutalékot kapok. Minden vélemény mindig a sajátom.
A megosztás gondoskodik!
- megosztás
- tweetelés
- Tűz
“Mit készítsek vacsorára?”
Ha ez egy kérdést, amelyet gyakran feltesz, töltse ki rövid tesztünket, és megosztunk veletek egy ajánlott receptet.
