カリカリのリンゴ、セロリ、トーストしたナッツが入ったカリカリのこの簡単なウォルドルフサラダは、一年中いつでも群衆にぴったりのクラシックなレシピです。

古き良き時代への憧れが強くなり、家庭料理にレトロな復活が訪れているような気がします。それともすでにここにありますか？

おなじみの家族のレシピの快適さはしばらくの間主流に戻ってきており、古典的な持ち寄りやピクニックサラダのレシピはリバウンドするのが最も速いもののいくつかです。あなたがなだめるような満足感を切望するとき、誰が空想またはうるさい必要がありますか？最高のポテトサラダ、マカロニサラダ、クリーミーなコールスローのレシピは、FoodieCrushで最も人気のあるレシピの一番上にあるので、皆さんも同意します。

この古典的なウォルドルフサラダのレシピは私のおばあちゃんからのものですメリージェーン。彼女のパルメザンチーズをまぶしたチキンとクラシックなレモンバーのように、今は私のものであり、今はあなたのものでもある彼女のレシピカードを調べているときにそれを発見しました。

ウォルドルフサラダの内容

ウォルドルフサラダは、100年以上前にニューヨーク市のウォルドルフホテルで生まれたと言われています。リンゴ、セロリ、マヨネーズのシンプルなサラダ（一年中旬の食材）から始まり、何年にもわたって、ブドウとナッツをミックスに加えて風味を微調整しました。

Myおばあちゃんのレシピは、これらの材料とホイップクリームを追加して綿毛を追加することで、コースにほぼ従っています。

• タルトアップル
• セロリ
• ウォルナッツまたはピーカン
• ブドウ
• レモンジュース
• 砂糖
• 塩
• マヨネーズ
• ホイップクリーム（彼女の秘密の材料です！）

クラシックなウォルドルフサラダの作り方

このシンプルなサラダは、調理を必要とせず、ほんの少し刻むだけで、混ぜ合わせるのに数分しかかかりません。

最もクリスピーな種類のリンゴを使用してください。おばあちゃんはタルトグリーンのグラニースミスりんごを使うと言っていましたが、色のバリエーションが少ないので、青りんご1個とカリカリのふじりんご1個を使いました。レッドデリシャス、ハニークリスプ、ガラも良い選択肢です。

同じサイズの材料を切ります。リンゴ、セロリ、ブドウをほぼ同じサイズに切ると、一口ごとにカリカリで甘い味がします。

カットしたフルーツにレモン果汁と砂糖を振りかける。カットされたリンゴはすぐに変色する可能性があります。レモンジュースを混ぜると酸化が遅くなり、果物に砂糖を直接振りかけると甘さが増します。

乾いた材料に加える前に、湿った材料を混ぜます。フルーツに加える前に、マヨネーズとホイップクリームを一緒に泡だて器で混ぜます。これにより、均質でクリーミーなドレッシングが保証されます。

ナッツをトーストして、より深い味わいにします。サラダに加える前にナッツを焼くと、天然油が放出されてナッツの風味が増し、生の味がなくなります。

追加ギリシャヨーグルトからウォルドルフサラダのドレッシングまで

ウォルドルフサラダのドレッシングは、常にマヨネーズから始まります。実はマヨネーズだけでも大丈夫ですが、このサラダは一味以上のトッピングに値するので、おばあちゃんの秘伝の具材を加えました。

おばあちゃんの秘伝の具材です。ホイップクリーム。

これで、ホイップクリームをプレーンなギリシャヨーグルトまたはサワークリームでサブすることができます。ただし、両方の材料の組み合わせを試して、どちらを好むかを自分で決めることをお勧めします。

必要に応じて、推奨される1/2カップのホイップクリームの代わりに、大さじ2杯のギリシャヨーグルトまたはサワークリームを使用します。

ウォルドルフサラダに追加するその他の材料

このサラダをベーシックに保つか、これらの無料の材料でジャズアップします：

• ミニマシュマロ
• レーズン
• 乾燥クランベリー
• さいの目に切ったパイナップル
• 乾燥日
• 鶏肉または七面鳥
• 赤玉ねぎ
• ブロッコリーまたはコールフラワー
• ひまわりの種、ピーカン、またはピスタチオ

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