Növekvő a magból származó zöldségek mindig varázslatosnak tűnnek, és a sárgarépa sem kivétel. Amint megtermetted magad, nincs többé visszaút.

És ha csemetéid szépen előjönnek, biztosan meg kell győződnöd arról, hogy tudod, hogyan és mikor kell a legjobban betakarítani ezeket az ízletes ernyőket.

Van néhány lehetőség arra, hogy mikor válogathatja össze ezeket a zöldségeket, de amikor kiválasztja, hogyan kell elkészíteni, ne felejtsd el követni az ajánlott eljárásainkat.

Rövidesen rátérek a csípősre. Először íme egy rövid áttekintés arról, hogy mit fogok bemutatni:

Hogyan takarítsuk be

Miután megtetted az összes szükséges intézkedést egy nagy sárgarépatermés termesztéséhez, a betakarítás néhány további lépések: ellenőrizni kell, hogy a gyökerek megfelelő méretűek-e, meglazítani a talajt az ágyakban, megnedvesíteni a talajt, felhúzni, levágni a zöldeket és megfelelően tárolni.

Ellenőrizze a gyökér átmérőjét

A legtöbb fajta 70-100 nap alatt készen áll a szedésre, de ez fajtánként nagyon eltérő.

Noha a vetőmagcsomag érettségéig tartó napok nagyok lehetnek segítséget nyújt abban, hogy mikor kell a betakarítható gyökerekre számítani, ezek a számok átlagok.

Ezenkívül fel kell használnia a megfigyelés a termés betakarításának legmegfelelőbb időpontjának eldöntésére.

Ez azt jelenti, hogy ellenőrizni kell a méretet.

Általában meg tudja mondani, hogy mekkora gyökerek vannak, mert hajlamosak kidugulni a földből .

Ha nem látja Ha a gyökérzet a talaj felszíne felett kidudorodik, a talaj egy részét a tetejétől távolabb kefélheti, hogy lássa, mekkora körül van.

Bármelyik szakaszban szedheti a sárgarépát, de az emberek általában megvárják amíg kb. 1/2 hüvelyk átmérőjűek lesznek, hogy megfelelő méretű gyökereket kapjanak.

Először öntözzön

Gondolkodhat azon, hogy jobb-e száraz vagy nedves talaj a termés betakarításakor.

Jill MacKenzie, a Minnesotai Egyetem Extension-je azt javasolja, hogy a szedés előtt ellenőrizze, hogy ezek a zöldségek megfelelően hidratálódnak-e. p> Ehhez azt tanácsolja, hogy tervezze meg betakarítását az eső utáni napra, vagy a termény öntözését követő napra.

Tehát a szép, jól hidratált gyökerekért győződjön meg róla, hogy a talaj nedves – de nem nedves, mivel ettől ásni és szennyeződni fog.

Lazítsa meg a talajt

Miután megbizonyosodott arról, hogy betakarítható méretű és a talaja nedves, itt az ideje lazítani a talajt sárgarépaágy.

Kézi kultivátorral, lapáttal vagy hori hori késsel lazítsa meg a talajt a gyökerei körül, felszabadítva őket.

Ez egy fontos lépés annak biztosítására, hogy a gyökerek ne törjenek le a talajban – ez valószínűleg akkor következik be, ha megpróbálja egyenesen kihúzni őket a ki nem nyitott földből.

A folyamat során tartsa a kerti szerszámot elég távol a gyökerektől, hogy megakadályozza a véletlen szeletelést, piszkálást vagy elvágást.

Húzza fel a gyökereket

Most, hogy szép a talaja és laza, a sárgarépája könnyen kicsúszik a földből.

Ha ellenállnak a felhúzásukra tett erőfeszítéseinek, használja a választott kerti szerszám, hogy még egy kicsit lazítsa meg a talajt.

Miután kihúzta őket a földből, ne mossa meg, hacsak nem tervezi, hogy a következő néhány hétben megeszi az egész termését.

Ehelyett csak a felesleges talajt, iszapot vagy homokot ecsetelje le a tárolás előkészítése érdekében .

Felső részek eltávolítása

Mielőtt tárolná a termést, le kell vágnia a zöld felsőket.

Vágja le a zöldeket úgy, hogy a tetején 1 centiméter marad, még mindig rögzítve.

Ezt megteheti a hori hori kés fogazott szélével vagy a kerti metszőkkel is, vagy egy éles konyhakés.

Annak ellenére, hogy a friss sárgarépa gyönyörűen néz ki, még mindig a tetején, a zöldek megmaradnak, finom gyökerekből cukrok lesznek.

És ha hosszú távú tárolást tervez, akkor a zöldek megrothadhatnak, és szennyezhetik a betakarítást, és elronthatják őket.

Tehát csak vágja le őket , és vagy komposztálja, vagy mossa és használja a konyhában – a zöldjeimet szívesen használom pesto készítéséhez.

Finom pesto recepteket találhat testvéroldalunkon, a Foodal-on.

Tárolja hűvös helyen

Tehát most van egy-két halom feltáratlan gyökér, még mindig kissé d irty, de sárban nem sült meg, a tetejüket eltávolítva.

Ha a termésed elég kicsi ahhoz, hogy meg akarod enni azonnal – mondjuk, körülbelül a következő hónapban – folytathatja őket, és alaposan kitisztíthatja őket.

Szeretem ezt kívül csinálni, nehogy a szennyeződés és a homok eltömítse a konyhai mosogató csöveit.

Ha tiszta gyökerei megszáradnak, perforált műanyag zacskóban tárolják őket a hűtőszekrény termelő fiókjában.

Ha a termés egy részét hosszú távú tárolásra szánja, akkor ezt az alapos feladatot adja el. tisztítás. Egy kis szennyeződés és a hozzáadott nedvesség hiánya segít abban, hogy a raktárban tovább tartson.

A sárgarépa jól elfér 32 körül ° F magas relatív páratartalommal. Csomagolja őket nedves homokba egy ládában, és tárolja hűvös pincében vagy gyökérpincében.

4-6 hónapig kell tartaniuk, bár célszerű alkalmanként ellenőrizni őket, és eltávolítani a bemutatókat. a rothadás jelei.

Mikor kell betakarítani

Lehetősége van arra, hogy mikor szedje be a termését, mivel ezek a zöldségek hűvös időben jól megnőnek és meglehetősen hideg szívósak.

Ami a legfontosabb, hogy mindenképpen válasszon, mielőtt elkezdené a vetőmagot – erre valamivel később térek ki.

Egyelőre rajtad múlik, hogy mikor akarod megenni a sárgarépádat?

Nyár

Ha tovább akarsz rágcsálni a sárgarépát egész nyáron, győződjön meg róla, hogy kora tavasszal elültette őket, majd szedje, amikor csak elég nagyok az Ön ízléséhez.

Ha azt tervezi, hogy a nyár folyamán, még a csecsemő korában, a termésnek csak egy részét szedi be, és egy részét hagyja őszre, ügyeljen arra, hogy gondosan húzza fel a gyökereket. ugyanez vonatkozik arra az esetre is, ha egymás után ültetsz, vagy egynél több fajtát termesztesz, különböző érési idővel.

Míg a sárgarépa kinéz meglehetősen masszívak, nagyon érzékenyek arra, hogy növekedésük közben zavarják őket.

Ősz

Az ősz a legjobb idő ezeknek a zöldségeknek a betakarításához, mert ilyenkor általában a legédesebbek, miután a hőmérséklet fagypont alá süllyed.

Pár fagy után válogatva a zöldségeket édesebb íze lesz – az alacsonyabb hőmérséklet megmondja a növény a zöldje helyett a gyökereiben kezd el tárolni cukrot.

Tél

Néhány kertész inkább télen tárolja a sárgarépánkat a földben, a földet a szabadban használva hűtés.

Ha ezt a módszert választja, akkor a tél folyamán bármikor feláshatja a terményeket, amíg a talaja szilárdan megfagy – csak feltétlenül ássa meg, mielőtt tavasszal a hőmérséklet felmelegedni kezdene .

Amint a sárgarépa a tél végén kezdi el növeszteni a tetejét, ez azt jelenti, hogy a gyökerekből visszaveszik a cukrot, és a levél- és magtermelés felé terelik.

Ez nagyszerű, ha azt akarja, hogy olyan magokat hozzanak létre, amelyeket tárolhat és újratelepíthet, de nem olyan jó, ha édes, ehető gyökereket szeretne.