20. Cibo

A Cibo egy virágzó SE Division Street környéki étterem, mely regionális olasz ételeket kínál nyugodt és stílusos környezetben. Hatvan méteres bárjuk egy nyitott konyhát vesz körül, benne fatüzelésű pizzasütővel. Marco Frattaroli séf egy hosszú ideje működő pizzamester Portlandben, és az itteni pitéi bizonyítják ezt a megszerzett szakértelmet. Kedvenc piténk itt a klasszikus margherita, amelyet importált olasz paradicsommal, friss mozzarellával, friss bazsalikommal és extra szűz olívaolajjal készítenek.

19. Erényes pite

Az erényes pite Portland legjobb vegán pizzáit kínálja – ezek mind olyan ételek készítéséről szólnak, amelyek élénk megjelenésűek és ízűek, jót tesznek a testednek és támogatják az egészséges bolygót. Kihagyhatatlan ajánlásunk az ultraibolya dióval és rukkolapestóval, kesudió mozzarellával, kemencében szárított paradicsommal, kelkáposzta, karamellizált hagymával és fenyőmaggal. Szeretjük a fánkjukat és a kiemelkedő vegán fagylaltjukat is.

18. Dove Vivi

A Dove Vivi Pizza Portland legjobb pizzáját kínálja, és szokatlan, elragadó kukoricadara kéregével tűnik ki. Nem csak azért szeretjük a Vivi pizzákat, mert a kéregnek csodálatos vajas íze van, és jelentős a feje, hanem azért is, mert ez a fejlett súly jelentős olvasztott sajt palástot képes elviselni. Igen, ez a legjobb pizza, amire vágysz, amikor nagyon éhes vagy, és valami szépet akarsz, ami eltér a “normál” pizzától. Szerezd meg a vegán kukoricás kesudió pizzát valami igazán egyedi és aláírásként a Dove Vivi számára, vegán sült pirospaprikával és kesudió, friss csemegekukorica, karamellizált hagyma, metélőhagyma és füstölt paradicsom.

LÁSD MÉG: 10 BEST VEGÁNÉTTERMÉKEK PORTLANDBAN kérgük természetesen kovászos és ó, olyan finom. Az itt dolgozók prédikálják, mennyire emészthető a pizza, és egyetértünk abban, hogy bár a szicíliai piték hajlamosak a letargikus (hello sajt és kenyér a szteroidokon) elhagyására, a kovászos kéreg és a kézműves, friss öntetek kombinációja nemcsak könnyít a dolgok, de Portland egyik legízesebb és legértékesebb pizzája. Kedvenc piténk itt a fehér roni (érlelt mozzarella, pepperoni, ricotta, pecorino és olívaolaj) vagy a klasszikus pepperoni.

16. Baby Doll Pizza

A Baby Doll nagyszerű lehetőség Portland legjobb pizzájához, amely szinte bárkinek visszhangot fog adni. A Baby Doll szeleteket, fokhagymacsomókat, egész pitéket és süteményeket tartalmaz. New York-i stílusú pizzájuk félelmetes 18 hüvelykes és egy hétig táplálják a családodat. Még szórakoztató, egyedi kínálatuk is van, mint például a szicíliai piték és szeletek, a Shirley Temple szódavíz és a gluténmentes kínálat. Szerezd meg a # 7 fehér tortát az egyik legismertebb Baby Doll Pizzához. Van olívaolaj alapja, mozzarella, házi ricotta, parm, karamellizált hagyma és fokhagyma, mindez egy finom szezámmag kérgén.

LÁSD MÉG: HOGY EGYETLENEK A FENYES utcai piacon

15. Baby Blue Woodfired Pizza

A Baby Blue Woodfired Pizza a legjobb vegán pizzát kínálja Portlandben a fatüzelésű pizzakocsijukból Hawthorne-ban. Az egyes pite kérge gyönyörűen finom és bolyhos, a növényi alapú öntetek pedig finoman frissek és zamatosak. Javasoljuk a növényi alapú mozzarellával készült margheritát, vagy a rozmaringpizzát, amelyet szintén növényi mozzarellával és ricottával, szeletelt fokhagymával, rozmaringgal és repesztett borssal készítenek.

14. Pizzeria Otto

A Pizzeria Otto egy családbarát sarokpizza, Portland Roseway negyedében, ahol fatüzelésű nápolyi csillagok találhatók. Továbbá, Ottó rengeteg bónuszpontot keres azért, hogy a Happy Hour minden nap 11 és 5 között legyen, amikor a finom Margherita csak 6 dollárt fog visszakapni. Válasszon több mint 16 nápolyi pite közül (beleértve a heti különlegességet) néhány kedvencünkhöz, például a margherita di bufala, szalámi & mézhez, vagy a kolbászhoz és a gombához. Vegán sajt és gluténmentes kéreg kapható minden pizza megrendeléshez.

13. Rally Pizza

A Rally Pizza egy másik kiváló ok arra, hogy a híres hídon át Vancouverbe utazzon Portland legjobb pizzájáért. Alan Maniscalco és Shan Wickham a férj és a feleség csapata (és mind a tenyésztett pékek, mind a séfek) ezt a csodálatos éttermet működtetik, amely finom nápolyi piték kínálása mellett csodálatos fatüzelésű zöldséges sült ételeket, salátákat, valamint fagyasztott pudingokat és betonokat is kínál. Kedvenc pizzánk a Rallyn a Margherita, amelyet kézzel húzott mozzarellával, paradicsommártással és bazsalikommal készítettek, de a klasszikus pepperoni is függőséget okoz. Tartsa nyitva a szemét a Hot Potato Pizza különlegességük miatt, és ételeit mindig fagyasztott pudinggal vagy betonnal fejezze be.

12. Vörösmártásos pizza

A Vörösmártásos pizza Portland legjobb pizzáit kínálja fel, beleértve a calzone-t, a vegán pitét, a vidám emberekről elnevezett vidám pitéket, a serpenyős pitét és a heti kovászos kenyeret. Az új helyen, az ÉK-Fremontnál (és továbbra is ikonikus, fejjel lefelé fordított AZZIP-jelzéssel, éppen akkor, amikor a Red Sauce eredeti homlokzatán lógott, Bob Cassidytől örökölt), a Red Sauce-t egy régóta működő pizzanista Shar Dues üzemelteti, aki csodálatos lassú- erjesztett, rágós ropogós tészta. Kedvenc piténk a vörösmártásban a Páfrány, amely házi pácolt paprikát, lilahagymát, sült saláta kitûnõt és kecskesajtot tartalmaz, és egy hétig táplálja. Szintén új és figyelemre méltó a Big Hank’s Hoagies (finom házi kovászos hoagie-n készült házi készítésű hoagies), amelyeket hétfőn és kedden szolgálnak fel.

11. Renata

A Renata Portland ipari Eastside kerületének központjában található, amely tele van helyi kézművesekkel, elegáns éttermekkel és divatos üzletekkel. Kicsi, esszenciális pizzamenük van, és mindegyik pite kérgének van egy szép duzzadt pereme, amely vékony és puha. Szeretjük elsőrangú, hagyományos margheritáját, pepperoniját és quattro fromaggio pitéjüket – ezek mind Portland abszolút legjobb pizzája. Ide is jöhet itt a legjobb tészta, amelyet Portlandben ettünk, valamint egy fenséges vajas budinó puding.

10. Szép Pizza

A Seastar Bakery nővér étterme, a Handsome Pizza az NE Killingsworth St. és a 16. Ave sarkán található, és csodálatos pizzát készít. Itt kipróbáltunk minden szokásos rotációs tortát, és imádtuk az utolsót. Szeretjük az étterem hangulatát, egy 40-es évekbeli, korszerű boltban, ahol kézzel készítik az összes tésztát, és pizzát sütnek a kézzel épített, fatüzelésű kemencében. A Handsome Pizza alkotói igazi pizzák, akik helyben készített kézműves termékeket tartalmaznak, és támogatják helyi gazdáinkat és termelőinket. A margherita pizza itt a mi süteményünk, és a fehér pite (mozz, fokhagyma, oregano, ricotta) mindig eléri a helyet, ha valami dekadensebb hangulatban van.

LÁSD MÉG: PORTLAND 50 legjobb BURGER

9. Scottie’s Pizza Parlor

A Scottie’s Pizza Parlor, egy aprócska, de hatalmas létesítmény Portland délkeleti részén, a Division Streeten, Portland legjobb pizzáit kínálja 18 ″ kerek pite és 16 ″ négyzet alakú pite formájában. A pizza itt meghal (minden természetesen kovászos tésztával készül), és maga Scottie valódi, barátságos természetű és szerény vágya, hogy a jó pizzán keresztül boldogságot nyújtson az embereknek. A Scottie összes pizza-alkotása finom, de a kedvenc pite itt a nagymama stílusú, négyzet alakú Defino pite, friss mozzarellával, bazsalikommal, oregánóval, fokhagymás olajjal, pecorino romanóval és paradicsomszószsal. Ez a pizza a szerelmi pizza igazi munkája, és naponta csak 15-et készítenek, ezért hívjon és foglaljon le, miután beállította a szívét erre a pite-re! Van kedve egy gyors szelethez? A Scotties jelentős szeletet kínál, mindössze 3-4 dollárért.

8. Pizzeria La Sorrentina

Daisuke Matsumoto egy pizzériát üzemeltet Vancouverben (a hídon túl), amely nemcsak Portland legjobb pizzáit, hanem a város legjobb autentikus nápolyi pite-ét is felszolgál. Az új tégla és habarcs belsejében, a 164. Ave. alatt itt fogyaszthatja el a klasszikus nápolyi pitét, amely percek alatt elkészül. A nápolyi formához híven minden pizza gyönyörűen elszenesedett, puha és rugalmas, gyengéd és illatos. Nagyobb bónuszpontok Daisuke-nak a legmelegebb szellemért és a legnyerőbb mosolyért a csendes-óceáni északnyugati részen. A pizza itt annyira tökéletes a legalapvetőbb formájában, hogy ritkán tévedünk el a klasszikus margheritájuktól (paradicsommártás, mozzarella, parmezán és bazsalikom) vagy más egyszerű változatoktól, mint a Mr. Prosciutto (paradicsommártás, füstölt és rendszeres mozzarella, valamint prosciutto) ). De soha ne félj, Matsumoto étlapján 12 vörösmártásos pite, 6 fehér pite és változó különlegességek találhatók.

7. Ranch Pizza

Csak szicíliai! A Ranch Pizza 2017 óta szolgálja a hajlandó négyzet alakú pitét és a házi tanyát a portlandiaknak. Két tégla és habarcs található a városban – az egyik a Dekum utcában, és egy újabb hely a Ave. 21. szám alatt. Ha valami klasszikusra vágysz, szerezz be a szicíliai pepperoni pite. Paprikával, érlelt mozzarellával, vörös mártással, pecorinóval és friss bazsalikommal készül. Az aláírás itt azonban a The # 4: négyszögletes pite forró sertéshúsból készült kolbásszal, calabriai chilivel, ricottával, érlelt mozzal, vörös mártással, pecorinóval, friss bazsalikommal. Ne felejtsd el a házi ranch oldalát!

6. Nonavo Pizza

A Nonavo Pizza épp a hídon túl van, és a WA állam Vancouverbe vezet, de technikailag a nagyobb portlandi nagyvárosi terület részének tekinthető. Ez az egyik rendszeres megállónk Portland legjobb pizzájához. Ez a családi vállalkozás nápolyi pitét szolgál fel csavarással. A tésztát karcolással készítik el, és a pitéket gyönyörűen csempézett fatüzelésű kemencében égetik, és az alatta lévő puha, párnás rágókával elszenesednek. A Nonavo széles választékot kínál, mindig rendelkezésre álló pizzákból, valamint mindig ötletes, éjszakai különlegességet kínál, a szezonális mezőgazdasági piaci előírások alapján. A bolognai pite az egyik kedvenc piténk, fokhagymával, ragu-val, oregánóval, mozzarellával és gyönyörűen éles grana padanóval készül. Ne felejtsen el kipróbálni néhány házi készítésű, kis adagot tartalmazó fagylaltot, valamint néhány legjobb salátát és zöldségeket előételeket Portlandban.

5. Ken’s Artisan Pizza

Ken’s Artisan Pizza legendás és kétségtelenül a legpatinásabb, legjobb pizza Portlandben. Ha megkérdezi egy portlandi embertől, hol van a legjobb pizza Portlandben, Ken’s kétségtelenül előjön az első néhány lélegzetvételkor. Az alkotó Ken Forkish író, híres pék és extra pizza. Felismerheti más portlandi intézményeiből is, köztük Ken Artisan Bakery-jéből és a Pine Street Market belsejében található Checkerboard Pizza -ből. Ken igazi kézműves, és az egyik kedvenc szakácskönyvünket valaha a pizza készítés otthoni művészetének tökéletesítéséről írta (A pizza elemei). Ken’s pizzája csodálatosan vékony kéreggel büszkélkedhet valamennyi pitéjén. Szerezd meg a Brooklynt valamiért egy kis zingeléssel (paradicsommártás, mozzarella, Fra’Mani capocollo, savanyított jalapeño, méz), vagy a New Yorker-t peperonival egy gyönyörűen megemelt klasszikusért.

Tegye ezt otthon: Tökéletes MARGHERITA PIZZA RECEPT

4. Nostrana

A Nostrana évek óta kiváló minőségű pizzát szolgál fel Portlandben. A Nostrana néven a “miénk” kifejezéssel végső soron ez a hely az egész család számára. Gyere ide egy emelt étkezési élményért a fülledtség és hozzáállás nélkül. A Nostrana-ban első osztályú vékony, fatüzelésű lepényre számíthat. klasszikus feltétek, valamint kifinomult szezonális különlegességek. Kedvenc pizzánk a Nostrana-ban a szalámi, szalámival, paradicsommal, provolonnal, mozzarellával, oregánóval, mézzel és a Mama’s Lil Peppers-szel tálalva. fűszeres és édes kombináció ebben a pite-ben. Zöldségekbe? Szerezd meg a funghi verde-t, egy finom vegetáriánus pitét shiitake gombával, mozzarellával, fokhagymával, sült saláta kitûnõvel, pecorinóval és citromolívaolajjal.

3. Apizza Scholls

A csúcsidőben lévő vonalak és tömegek gyorsan nyilvánvalóvá teszik az elsősök számára, hogy az Apizza Scholls szolgál néhány a legjobb pizza Portlandben. Gyere ide lenyűgöző és kellemes neo-nápolyi pitékért, tökéletes kéreggel – ropogással az alján, de megtartva a kenyér-szem integritását, amely összetart, ha összehajtja. Elektromos sütőt használnak, hogy kellemes, egyenletes perzselést érjenek el, így a kéreg keserű égést kap, amely tökéletesen kiegyensúlyozza az élesztős tésztát. Az Apizza Scholls-nál nincs sallang, csak szilárd klasszikus piték és néhány kreatív, jó mérlegelésre. Szerezd meg az amatriciana-t (mozzarella, grana padano, világos mártás, piros chili pehely, lilahagyma és házi pácolt szalonna), vagy ha ananász vagy a pizzáddal, a Malac & Az ananász finom. Érdemes megjegyezni, hogy az Apizza Scholls kiváló Caesar salátát készít.

2. A Lovely’s Fifty Fifty

A Lovely’s Fifty Fifty Portland abszolút legjobb pizzáját kínálja. Az itt található pizzában következetesen sok olyan dolog van, amit szeretünk a pizzán és a pizzában: organikus és természetesen kovászos tészta, helyben termesztett termékek, lédús szószok és fűszerek, valamint tojás. Ráadásul több minden van bennük, amit egy pizzában szeretünk: több illat, több szín, több karakter, több íz, több rágás. Ez a pizza mégsem nehéz vagy túlzásba vitt, csak minden jó pizzaelem birtokában van, teljes teljességében. A csodálatosan kreatív és lelkes Sarah Minnick magára vonja a figyelmét, ha finom, mély ízű tésztájában teljes kiőrlésű lisztet használ, és Lovely szemében az esztétika felé fordul. Habár hetente és évszakonként változik, az ötvenötven pite vadon zöldségközpontú, rendszeresen sportol, például görögszéna, kalabri chile és rókagomba. Ellenőrizze Sarah Minnick Instagram-fiókjában a heti akciókat.

1. Pizza Jerk

Ha valóban a legjobb pizzát keresi Portlandben, akkor nem kerülheti el a Pizza Jerk útját. Ehetnénk itt hetente kétszer vagy még többet, és soha nem fogunk belefáradni. Portland csodálatos, szeszélyes pizza varázslója, amely gigantikus New Haven stílusú pitéket kínál fel, amelyek a nosztalgikus, sajtos gyönyör tökéletes keresztjei, mégis kiváló minőségűek és veszélyesen addiktívak. Szeretjük a Pizza Jerk nyitott és barátságos hangulatát, ahol úgy érzi, hogy minden lehetséges, és senkit nem ítélnek meg. Szintén figyelemre méltó: az ebédidőben pizza a szelet elérhetősége és az általános kiváló étkezési lehetőség a gyerekek és a családok számára.

Az alapító Tommy Habetz hírhedt olyan punkolt tortáiról, mint például a Kale Blazer, kolbásszal, Emeletes csípős paprika és kelkáposzta, de a hagyományosabb pitéi, mint a klasszikus sajtja vagy pepperoni, ugyanolyan finomak és felejthetetlenek. Szeretjük a „detroiti stílusú” pitéjüket is – különösen az öntöttvas pepperoni pitét. Sajtos, mély és rágós, csodálatosan vajas ropogós szélekkel. Fejezd be a Pizza Jerk pite házi készítésű pirított vajjal és tengeri sós rizses krispy csemegével (lásd itt a receptet), vagy a városban megtalálható legjobb lágy tálalás.

LÁT IS: 101 Tennivaló PORTLAND-ban