A sok tápanyagban gazdag áfonya értékes a bőr egészségének, a szív- és érrendszeri erőnlétnek, a kognitív erőnek, az egészséges és betegségektől mentes szemeknek, az akadálytalan véráramlásnak és az egész test jobb működésének fenntartásában. . Évtizedek óta a fekete áfonya rákellenes, antimikrobiális, antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságait számos betegségben, például hasmenésben, cukorbetegségben, májban és vesekárosodásban, értékelik.

Mi az a fekete áfonya ?

Az áfonya a Vaccinium nemzetség alacsony termésű cserjéjének kicsi ehető sötét áfonyája. Az áfonyát tudományosan Vaccinium myrtillusnak nevezik. Az áfonya, a fekete áfonya, a fekete áfonya, a vörös áfonya és az áfonya közeli rokona. Ezek a finom bogyók Észak-Európában őshonosak, és az európai orvoslás hagyományos rendszerében hosszú évszázadok óta értékelik terápiás hatékonyságukat.

A fekete áfonya terjedő, alacsony növekedésű, lombhullató cserje, karcsú ágakkal, apró rózsaszínű virágokkal, élénkzöld, ovális és hegyes levelekkel. A növény nyáron szüretelt sötétlila bogyókat eredményez, frissen vagy szárítva is felhasználható. Manapság Észak-Ázsiában, Európában és Észak-Amerikában termesztik őket, és a konzervek, piték és lekvárok finom összetevőjeként, valamint számos egészségügyi állapot kezelésére való képességük miatt egyre népszerűbbek.

Táplálkozási tények

Csakúgy, mint unokatestvérei, a fekete áfonya és az áfonya, az áfonya is az antocianin leggazdagabb természetes forrása, amely antioxidáns, amely biztosítja a sötétkék színt. Az antocianinnal együtt más fenolos komponenseket is tartalmaz, például kvercetint, tanninokat, pektint és katechineket. Alkaloidokat, szénsavakat és számos létfontosságú tápanyagot is tartalmaz, köztük A-, B1-, B2-, C-, E- és K-vitamint. A benne található ásványi kincs króm, mangán, cink és vas.

A fekete áfonya egészségügyi előnyei

Íme a fő módszer, amellyel az áfonya egészségessé teheti Önt. Vessen egy pillantást rájuk.

Javítja a látást

Az áfonya hasznos a szem egészségének fenntartásában. A tudományos tanulmányok szintén támogatták az áfonya kivonat hatékonyságát az életkorral összefüggő szemészeti rendellenességek és más szembetegségek, például szürkehályog és éjszakai vakság megelőzésében. A szemben található leutin az áfonyában található vegyületekkel kombinálva elősegíti a látás fokozását. Az áfonyával végzett másik kutatás azt is sugallta, hogy jótékony enzimstimuláló aktivitása védi a szemet az endotoxin által kiváltott uveitis ellen. Kivonatai serkentik a rodopsin pigment termelését, amely támogatja a szem alkalmazkodását a fényváltozásokhoz. . Gyulladáscsökkentő és összehúzó tulajdonságai segítenek a szövetek megszorításában és a hasmenés tüneteinek csökkentésében.

Gyulladáscsökkentő hatás

Az áfonyában jelen lévő tanninok és pektin összehúzó hatása miatt terápiás hatást gyakorol a gyomor gyulladásaira. Gyógyítja a torok és a száj nyálkahártyája által okozott gyulladást, ha helyileg alkalmazzák. Ennek a gyümölcsnek a gyulladáscsökkentő tulajdonságai hozzájárulnak a gyógyuláshoz, például a trombózishoz és az anginához.

Véregészség

Kutatási tanulmányok igazolták az áfonya pozitív hatásait a vérnyomásra és az érrendszer egészségére, ami a vérlemezke-aggregáció és a simaizom-összehúzódás gátlásához vezet. Segít erősíteni a hajszálereket, serkenti a keringést és megakadályozza az olyan rendellenességeket, mint a visszér és az aranyér. a szív sérül. Ez viszketést, duzzanatot és fájdalmat eredményez a lábában. Néha bőrfekélyhez is vezet. Az áfonyában jelen lévő antocianozidok segítenek az erek megerősítésében és a tünetek csökkentésében. a legújabb tudományos eredmények alapján. A Journal of Nutrition folyóiratban megjelent tanulmányban egy állatmodell feltárta, hogy az antocianinban gazdag áfonyakivonat jelentősen csökkentette a vércukor-koncentrációt és javította az inzulinérzékenységet. Ezenkívül a tanulmány kimutatta, hogy a bogyókivonat javította a hiperglikémiát és az inzulinérzékenységet a 2-es típusú cukorbetegségben.

Rákellenes potenciál

A kaliforniai Santa Barbara Egyetem kutatóinak csoportja Nguyen V és munkatársai vezetésével. megállapította, hogy a fekete áfonya kivonatok antiproliferatív hatással voltak az emberi emlőrák sejtjeire.Megakadályozzák a rosszindulatú sejtek szaporodását és apoptózist váltanak ki. Különböző bogyókon végzett összehasonlító vizsgálat azt eredményezte, hogy az áfonya a legerősebb a rákos sejtek gátlásában. Segíthet a kemoterápia mellékhatásainak csökkentésében is.

Neuroprotective Effects

Az áfonya csökkentheti az olyan kognitív problémák kockázatát, mint a demencia és az Alzheimer-kór. A gyümölcsben lévő fenolos vegyületek enyhítik ezeket a neurológiai problémákat.

Menstruációs görcsök

A nők beszámoltak a menstruációs görcsök csökkentésére gyakorolt hatásáról is. Az áfonyakivonat hatékonyan gyógyítja a fekélyeket és gátolja a fibrocisztás emlőbetegségeket. Az orvosok a műtétek előtt is javasolják a későbbi vérzés csökkentése érdekében.

Antioxidáns erő

Az áfonya antioxidáns ereje értékes többcélú gyógymódot jelent. Az antocianozidok gazdag forrása hasznos, vízben oldódó vegyi anyagok, amelyek radikális tisztító tulajdonságokkal rendelkeznek. Az energia-anyagcsere során keletkező oxigénmentes gyököket keresik, és semlegesítik hatásukat. Ez a védőhatás megakadályozza az oxidatív stressz következtében kialakuló számos probléma előfordulását.

Megőrzi a máj egészségét

A kutatók kimutatták, hogy az áfonya kivonatok gátló és gyökfogó hatása fokozza a szervezetben a hasznos glutation és C-vitamin szintjét, és csökkenti a nitrogén-oxid koncentrációját a májszövetekben.

Megakadályozza a veseelégtelenséget

Az áfonya másik antioxidáns hatása a védekezés a vesekárosodás ellen. Tudományos kutatások kimutatták, hogy kivonatai számos kritikus tényező normalizálásában segítenek, beleértve a kreatinin, a szérum, a vér, a karbamid, a nitrogén és a nitrogén-oxid szintjét. Segít a nehézfémek kiválasztásában is a szervezetből, ami jobb méregtelenítést eredményez. a szervezet LDL (rossz) és HDL (jó) koleszterinszintjének szabályozása. Egy másik tanulmány szerint a szív- és érrendszeri megbetegedések, például az érelmeszesedés megelőzésében is segít.

Antimikrobiális hatások

Az áfonya fenolos összetevőket tartalmaz, amelyekről szintén kiderült, hogy antimikrobiális aktivitást fejtenek ki. A bogyó ezen gátló hatása különböző emberi kórokozókkal, köztük a szalmonellával, a H. pylori, a Bacillus, a Clostridium és a Staphylococcus aureus ellen hat, és megakadályozza a kapcsolódó betegségek kialakulását. A legújabb tudományos eredmények azt is sugallják, hogy kivonata képes harcolni az antibiotikumokkal szemben rezisztens organizmusokkal.

Az áfonya felhasználása

Az áfonya frissen, szárítva, porítva, kivonva vagy folyadékban fogyasztható. forma. A kivonat megvásárlásakor győződjön meg arról, hogy megvásárolja azokat, amelyekben 25% antocianin van, az egészséges egészség érdekében. Különféle módon tálalhatjuk a gyümölcsöket, például:

• Adjunk hozzá fekete áfonya gyümölcsöt vagy leveleket forró vízhez, és tálaljunk magunknak egészséges teát! pitékhez és tortákhoz.
• Készítsük el a lekvárokat, és ízleljük meg kenyérrel.
• Ihat egy frissítő áfonyalevet is. A gyümölcslevet likőr alapjaként, valamint sorbetek és más desszertek ízesítőjeként is használják.
• Ha lusta a fentiek bármelyikére, csak zabálja be nyers formában! Finom snack-ként is szolgál.

Mellékhatások

Bár az áfonyát biztonságosnak tekintik a fogyasztás szempontjából, néhány kivételt figyelembe kell venni:

• Allergia: Néhányuk allergiás reakciókat tapasztalhat, például szájüregi duzzanatot, sápadt bőrt, gyengeséget és légzési nehézségeket e bogyó elfogyasztása után. Az első próbálkozás során mindig körültekintően kell eljárni.
• Gyógyszerkölcsönhatások: A véralvadásgátlót és a vérlemezke-gátlót szedő embereknek körültekintően kell használniuk az áfonya kivonatokat, mivel káros hatással lehetnek egymásra vagy megváltoztathatják a gyógyszer hatékonyságát. >
• Toxicitás: Néhány újabb tanulmány figyelmeztetett a gyümölcskivonatok nagy koncentrációban történő felhasználására is, mivel ennek a bogyónak a túlzott fogyasztása toxicitást okozhat, és egyeseknél végzetes szövődményeket okozhat.
• Műtét és terhesség : Különleges fázisokban, mint a szoptatás, a terhesség, a műtét előtt vagy után, a legjobb elkerülni. A bogyó terápiás alkalmazása előtt tanácsos orvoshoz fordulni, hogy megértse a megfelelő adagolást, és megvitassa az egyénre szabott problémákat, hogy a mellékhatások nélküli maximális hasznot érhesse el.

A bogyók közül az áfonya számos előnyös tulajdonságának köszönhetően fontos és megbecsült botanikai szempontból.Ezeknek a sokoldalú áfonyáknak az alkalmazása jóízűen növelheti étrendjének táplálkozási hányadát, és egészségesek maradhatnak