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Mögen Sie Ihr warmes Essen? Ein kleiner Chili-Liebhaber bist du? Nun, das ist das Rezept für Sie. Diese hausgemachte frische Chilisauce ist so einfach zuzubereiten und so lecker, dass sie möglicherweise zu einem festen Bestandteil Ihrer Küche wird. Schlagen Sie dieses heiße Gewürz in weniger als einer Stunde auf und geben Sie einem Ihrer Lieblingsgerichte etwas Wärme!

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Frische Cayenne-Paprika

Diesen Sommer haben wir beschlossen, unsere eigenen Chilis anzubauen. Was für eine großartige Idee das war! Wir haben seit Monaten schöne frische Chilis auf unserem Balkon, die bereit sind, unsere Mahlzeiten aufzupeppen.

Diese speziellen Chilis, die wir angebaut haben, sind Cayenne-Paprikaschoten, die normalerweise mäßig scharfe Chilischoten sind.

Es hat ungefähr 3 Monate gedauert, bis wir unsere erste Partie rote Chilis geerntet haben. Es war wunderbar zu sehen, wie sie direkt vor unseren Augen auf unserem kleinen Balkon wuchsen. Zuerst waren die Chilis grün und später wurden sie rot. Sie sind milder, wenn sie grün sind, was für einige besser funktioniert. Aber wenn sie rot sind, sind sie reifer, mit mehr Geschmack und Schärfe. Sie haben die Wahl.

Sie können Ihre eigenen anbauen oder sie im Geschäft oder auf dem Frischmarkt kaufen. Was auch immer für dich funktioniert. Dies soll Sie nur daran erinnern, dass es nicht schwierig ist, zu Hause Chilis anzubauen. Im Wesentlichen brauchen Sie nur einen Topf, Erde, Samen und Wasser. Sie verlangen nicht viel und geben im Gegenzug eine ganze Menge zurück!

Ich kann nicht mit viel Hitze umgehen und finde diese Cayennepfeffer-Chilis überhaupt nicht zu heiß. Sie sind würzig, haben aber dennoch eine subtile Süße, die perfekt zu dieser hausgemachten frischen Chilisauce passt. Hinweis: Als ich ein paar dieser Chilis pflückte und trocknen ließ, waren sie viel heißer!

Einfache Lebensmittel mit Superkräften!

Cayenne-Paprika bietet viele gesundheitliche Vorteile In einem Healthline-Artikel heißt es: „Viele Menschen betrachten Cayennepfeffer als König der Heilkräuter.“ Ihre Vorteile reichen von der Steigerung des Stoffwechsels, der Senkung des Blutdrucks und der Förderung der Verdauungsgesundheit. Wenn Sie mehr über ihre gesundheitlichen Vorteile erfahren möchten, lesen Sie diesen Artikel.

Gewürze bieten im Allgemeinen viele gesundheitliche Vorteile, und wir versuchen dies Verwenden Sie eine Vielzahl von ihnen in unserer Küche. Sie sind erstaunlich, weil sie so viel Wert bieten – sie sind im Allgemeinen nicht teuer, sie fügen so viel Geschmack hinzu und sie bieten unglaubliche gesundheitliche Vorteile. Es ist eine Win-Win-Win-Situation 🙂

Als Randnotiz: Wenn Sie Gewürze mögen, finden Sie unten ein schönes Buch, das Sie sich ansehen können. Vergessen Sie jedoch nicht, das Rezept für Chilisauce weiter unten zu lesen! 🙂

Einfache italienische Küche

Wir hatten also all diese schönen roten Chilis Paprika, und ich wollte etwas Wunderbares daraus machen.

Als Liebhaber der italienischen Küche wurde ich von einem klassischen italienischen Chi inspiriert lli Saucengewürz namens Peperoncini Freschi Sott’Olio – Frisches Chili in Olivenöl. Dieses einfache Gewürz enthält normalerweise nur 5 Zutaten, darunter Salz!

Natives Olivenöl Extra, Chili, Knoblauch, Weißweinessig und Salz. Das war’s.

Es ist so ein einfaches Rezept. Sie mischen im Grunde nur Knoblauch und Chili in einem Mixer. Dann die Chili-Knoblauch-Mischung in einer Pfanne leicht anbraten. Und dann das Öl hinzufügen, um es 25 Minuten lang sehr leicht zu braten. Danach fügen Sie Essig und Salz hinzu und es kann abgefüllt werden.

Ich liebe es, weniger Zutaten zu verwenden und sie zum Leuchten zu bringen. Diese weniger-ist-mehr-Herangehensweise an das Kochen, die ich in Italien so oft erlebe, ist erstaunlich. Sie beginnen wirklich, jede Zutat und die Aromen, die sie bringt, zu schätzen. Sie verwenden weniger Zutaten und kombinieren sie einfach besser.

Die Kombination dieser 5 Zutaten ist lecker. Und es ist dieses Chili-Aroma, das als Held hervorsticht.

Tipps, um es genau richtig zu machen

Verwenden Sie Chilis, die Sie mögen. Sie können eine süßere Sauce mit süßeren Chilis machen. Oder Sie machen eine extra scharfe Sauce mit heißeren Chilis. Es liegt an Ihnen, Ihre perfekte Mischung zu erstellen. Viel Spaß und probieren Sie verschiedene Chilis aus und finden Sie heraus, was Sie bevorzugen.

Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie keinen Mixer haben. Sie müssen nur Ihren Knoblauch und Chili selbst fein hacken. Es wird nicht lange dauern.

Vergessen Sie nicht, Ihre Hände nach dem Umgang mit Ihren Chilis zu waschen.Ich berühre oft mein Gesicht oder reibe meine Augen, nachdem ich mich mit den Chilis befasst habe, und es sticht ewig!

Passen Sie den Knoblauch an Ihre Vorlieben an. Ich liebe Knoblauch und bin immer froh, meinen Mahlzeiten etwas mehr hinzuzufügen. Wenn Sie Knoblauch nicht mögen, können Sie weniger hinzufügen oder ganz weglassen. Denken Sie daran, wenn Sie dieses Rezept machen, würzen Sie das Olivenöl extra vergine im Wesentlichen mit Chili und Knoblauch. Sie müssen also Ihr perfektes Gleichgewicht finden, indem Sie es ausprobieren.

Bewahren Sie es in einem verschlossenen Glas im Kühlschrank auf. Es hält sich lange im Olivenöl. Im Kühlschrank kann die Flüssigkeit leicht aushärten, aber sobald sie aus dem Kühlschrank kommt, nimmt sie wieder ihre normale flüssige Form an.

Fügen Sie sie vielen verschiedenen Lebensmitteln hinzu. Sie können dieses Gewürz zu fast allem hinzufügen. Morgen Eier, Eiweiß, Eintopf, ein Wrap oder Sandwich, alles wirklich.

Verwenden Sie das zusätzliche Öl zum Kochen. Anstatt viel zusätzliches Olivenöl in der Chilisauce zu lassen, verwenden Sie es zum Kochen. Das Öl wird wunderbar mit Chili und Knoblauch gewürzt, perfekt zum Kochen!

Hausgemachte frische Chilisauce:

Nachfolgend finden Sie dieses einfach zubereitete Rezept für hausgemachte frische Chilisauce. Viel Spaß!

Wenn Sie es schaffen, lassen Sie mich in den Kommentaren wissen, wie es gelaufen ist und wie Sie es am liebsten essen. Machen Sie ein Foto und markieren Sie @ livethewonderful.life auf Instagram und das Hashtag #livethewondefullife. Ich freue mich darauf, von Ihnen zu hören!

ciao für jetzt xoxo