Questa ricetta di salsa al peperoncino fresca fatta in casa contiene link di affiliazione , il che significa che potrei ricevere una piccola commissione quando acquisti un prodotto. Nota: non ci sono costi aggiuntivi per te e consiglio solo prodotti che approvo e ami sinceramente.

Ti piace il tuo cibo caldo? Sei un po ‘amante del peperoncino? Bene, questa è la ricetta che fa per te. Questa salsa al peperoncino fresca fatta in casa è così facile da preparare e così deliziosa che potrebbe diventare un normale nella tua cucina. Prepara questo condimento caldo in meno di un’ora e aggiungi un po ‘di calore ai tuoi piatti preferiti!

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Peperoni di Caienna freschi

Quest’estate abbiamo deciso di coltivare i nostri peperoncini. Che bella idea è stata! Abbiamo avuto dei bellissimi peperoncini freschi appesi sul nostro balcone per mesi, pronti per aromatizzare i nostri pasti.

Questi particolari peperoncini che abbiamo coltivato sono i peperoncini di Caienna, che di solito sono peperoncini moderatamente piccanti.

Ci sono voluti circa 3 mesi prima di raccogliere il nostro primo lotto di peperoncini rossi. È stato meraviglioso vederli crescere davanti ai nostri occhi, sul nostro balconcino. All’inizio i peperoncini erano verdi, e poi sono diventati rossi. Sono più miti quando sono verdi, il che funziona meglio per alcuni. Ma quando sono rosse, sono più mature, con più sapore e piccantezza. È una tua scelta.

Potresti coltivarne uno tuo o acquistarli al negozio o al mercato fresco. Qualunque cosa funzioni per te. Questo solo per ricordarti che non è difficile coltivare i peperoncini a casa. In sostanza, tutto ciò di cui hai bisogno è una pentola, terra, semi e acqua. Non chiedono molto e restituiscono molto in cambio!

Non riesco a sopportare molto calore e non trovo questi peperoncini rossi di Caienna troppo caldi. Sono piccanti ma hanno ancora una sottile dolcezza che funziona perfettamente in questa salsa al peperoncino fresca fatta in casa. Nota: quando ho raccolto un paio di questi peperoncini e li ho lasciati essiccare, erano molto più caldi!

Cibi semplici con superpoteri!

I peperoni di Caienna offrono molti benefici per la salute e come un articolo di Healthline dice: “Molte persone considerano i peperoni di Caienna il re delle erbe medicinali”. I loro benefici vanno dall’aumento del metabolismo, all’abbassamento della pressione sanguigna e alla promozione della salute dell’apparato digerente. Se vuoi saperne di più sui loro benefici per la salute, consulta questo articolo.

Le spezie in generale offrono molti benefici per la salute e noi proviamo a usane una varietà nella nostra cucina. Sono sorprendenti perché offrono così tanto valore: generalmente non sono costosi, aggiungono così tanto sapore e offrono incredibili benefici per la salute. È un vantaggio per tutti 🙂

Come nota a margine, se ti piacciono le spezie, di seguito c’è un bellissimo libro che puoi dare un’occhiata. Ma non dimenticare di tornare per la ricetta della salsa al peperoncino qui sotto! 🙂

Cucina italiana semplice

Quindi abbiamo mangiato tutti questi bellissimi peperoncini rossi peperoni e volevo creare qualcosa di meraviglioso con loro.

Essendo un amante della cucina italiana, mi sono ispirato a un classico chi italiano Condimento per salsa lli denominato Peperoncini Freschi Sott’Olio – Peperoncino Fresco in Olio di Oliva. Questo semplice condimento in genere ha solo 5 ingredienti e questo include il sale!

Olio extravergine di oliva, peperoncini, aglio, aceto di vino bianco e sale. Ecco fatto.

È una ricetta così semplice. In pratica stai solo mescolando l’aglio e il peperoncino in un frullatore. Quindi soffriggere leggermente il mix aglio e peperoncino in una padella. E poi aggiungendo l’olio, per soffriggere molto leggermente per 25 minuti. Dopodiché aggiungi l’aceto e il sale ed è pronto per imbottigliare.

Mi piace usare meno ingredienti e farli brillare. Questo approccio alla cucina meno è di più che vivo così spesso in Italia è sorprendente. Inizi davvero ad apprezzare ogni ingrediente e i sapori che porta. Usi meno ingredienti e semplicemente abbinali meglio.

La combinazione di questi 5 ingredienti è yum. Ed è quel sapore di peperoncino che spicca come l’eroe.

Suggerimenti per renderlo perfetto

Usa i peperoncini che ti piacciono. Puoi preparare una salsa più dolce con peperoncini più dolci. Oppure puoi preparare una salsa piccante extra con peperoncini piccanti. Sta a te creare la tua miscela perfetta. Divertiti e prova diversi peperoncini e guarda cosa preferisci.

Non preoccuparti se non hai un frullatore. Dovrai solo tritare finemente l’aglio e il peperoncino da solo. Non ci vorrà molto tempo.

Non dimenticare di lavarti le mani dopo aver maneggiato il peperoncino.Mi tocco spesso la faccia o mi stropiccio gli occhi dopo aver mangiato il peperoncino e brucia per anni!

Regola l’aglio in base alle tue preferenze. Amo l’aglio e sono sempre felice di aggiungere qualcosa in più ai miei pasti. Se non ti piace l’aglio, puoi aggiungerne di meno o lasciarlo fuori del tutto. Ricorda, quando crei questa ricetta stai essenzialmente aromatizzando l’olio extravergine di oliva con peperoncino e aglio. Quindi dovrai trovare il tuo equilibrio perfetto provandolo.

Conservalo in frigorifero in un barattolo sigillato. Si conserverà a lungo, essendo nell’olio d’oliva. In frigorifero, il liquido potrebbe indurirsi leggermente, ma una volta fuori dal frigorifero riprenderà la sua normale forma liquida.

Aggiungilo a molti cibi diversi. Puoi aggiungere questo condimento a qualsiasi cosa. Uova mattutine, proteine, spezzatino, involtini o sandwich, qualsiasi cosa.

Usa l’olio extra per cucinare. Invece di lasciare molto olio d’oliva extra nel barattolo della salsa al peperoncino, usalo per cucinare. L’olio sarà aromatizzato magnificamente con peperoncino e aglio, perfetto per cucinare!

Salsa di peperoncino fresca fatta in casa:

Di seguito troverai questa ricetta di salsa di peperoncino fresca fatta in casa facile da preparare. Buon divertimento!

Se ce la fai, fammi sapere nei commenti come è andata e qual è il tuo modo preferito di mangiarla. Scatta una foto e tagga @ livethewonderful.life su Instagram e hashtag #livethewondefullife. Non vedo l’ora di sentirti!

ciao per ora xoxo