Hin und wieder einen Fall von saurem Reflux (Sodbrennen) zu bekommen, ist nicht ungewöhnlich, aber manche Menschen leiden unter brennenden Beschwerden Etwa 20% der Bevölkerung leidet an einer gastroösophagealen Refluxkrankheit (GERD), einer chronischen sauren Refluxkrankheit, die von einem Arzt diagnostiziert wird.

Normalerweise der Ösophagussphinkter ( Ein Muskeltubus, der Lebensmittel in den Magen gelangen lässt und sich dann zusammenzieht, um zu verhindern, dass sie wieder aufsteigen.) schützt die Speiseröhre vor Magensäure. Wenn sich der Schließmuskel jedoch entspannt, kann die Nahrung durch die gelöste Öffnung nach oben drücken und sauren Reflux verursachen.

„Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle bei der Kontrolle der Symptome des sauren Reflux und ist die erste Therapielinie für Menschen mit GERD „, sagt Ekta Gupta, MBBS, MD, Gastroenterologin bei Johns Hopkins Medicine.

Lebensmittel, die Sodbrennen verursachen können

Lebensmittel, von denen allgemein bekannt ist, dass sie Sodbrennen auslösen, bewirken, dass sich der Schließmuskel der Speiseröhre entspannt und verzögert Der Verdauungsprozess, der das Essen länger im Magen sitzen lässt, sagt Gupta. Die schlimmsten Schuldigen? Lebensmittel, die reich an Fett, Salz oder Gewürzen sind, wie z. B.:

• Frittiertes Essen
• Fast Food
• Pizza
• Kartoffel Pommes und andere verarbeitete Snacks
• Chilipulver und Pfeffer (weiß, schwarz, Cayennepfeffer)
• Fettiges Fleisch wie Speck und Wurst
• Käse

/ ul>

Andere Lebensmittel, die das gleiche Problem verursachen können, sind:

• Saucen auf Tomatenbasis
• Zitrusfrüchte
• Schokolade
• Pfefferminze
• Kohlensäurehaltige Getränke

„Mäßigung ist der Schlüssel, da viele Menschen diese Lebensmittel möglicherweise nicht vollständig eliminieren können oder wollen“, sagt Gupta. „Aber versuchen Sie zu vermeiden, spät abends vor dem Schlafengehen problematische Lebensmittel zu essen, damit sie nicht in Ihrem Magen sitzen und dann Ihre Speiseröhre hochkommen, wenn Sie sich nachts hinlegen. Es ist auch eine gute Idee, kleine häufige Mahlzeiten anstelle größerer, schwererer Mahlzeiten zu sich zu nehmen und spätabendliche Abendessen und Snacks vor dem Schlafengehen zu vermeiden. „

Lebensmittel, die helfen, sauren Reflux zu verhindern

Gut Nachrichten: Es gibt viele Dinge, die Sie essen können, um sauren Reflux zu verhindern. Lagern Sie Ihre Küche mit Lebensmitteln aus diesen drei Kategorien: