Pizza au poulet Buffalo

Si vous aimez les ailes de poulet, cette recette de pizza est pour toi! La sauce maison, le poulet et les fromages ont toutes les saveurs des savoureuses ailes de poulet Buffalo! Cette recette est parfaite pour une soirée pizza ou lorsque vous regardez un match!

Cette recette de pizza Buffalo Chicken Wing est celle qu’un ami a partagée avec nous. Ils ont un match de hockey annuel avec l’after party chez lui et la famille est la bienvenue… c’est super de voir tout le monde mais aussi sa nourriture est incroyable! Alors, quand il m’a proposé de partager certaines de ses recettes avec moi, j’ai dû dire oui…

Quand vous prenez une bouchée dans cette pizza au poulet Buffalo, elle a le goût de mordre dans une aile de poulet. Sérieusement. Je ne peux pas croire à quel point il a le goût d’une aile de poulet! C’est tellement bon.

Nous adorons avoir une soirée pizza dans notre maison une fois par semaine. Cette pizza est une des préférées à préparer avec notre pizza blanche et notre pizza suprême. C’est bien de le mélanger un peu avec différents types de pizzas.

Si vous cherchez une recette de pizza saine, faites ma pizza Veggie Pita. Il est fait avec des champignons, des poivrons et des oignons. C’est tellement simple et délicieux. Cette pizza fait un délicieux dîner de famille sans viande sain.

Cette pizza prend un peu de temps dans la cuisine à faire, mais elle est facile à faire. Et une fois que vous en aurez pris un morceau, vous serez ravi de l’avoir fait! C’est mieux que la pizza pizzeria!

Liste d’épicerie:

poitrine de poulet
pâte à pizza
vinaigrette au fromage bleu ( nous utilisons le fromage bleu de Ken)
fromage mozzarella râpé
fromage Asiago râpé
parmesan râpé
sauce piquante (nous utilisons Frank’s hot sauce)
beurre
épices dont vous aurez besoin: sel de céleri, ail en poudre, poivre de Cayenne moulu, clous de girofle moulus, muscade, oignon en poudre et sel
ciboulette à garniture, facultatif

Pour la pâte à pizza: J’achète ma pâte à pizza dans notre pizzeria préférée ces derniers temps. C’est un prix raisonnable, une bonne pâte et ça fait gagner du temps. Si vous avez une recette de pâte à pizza préférée, utilisez celle-ci au lieu de l’acheter.

Comment faire une pizza au poulet Buffalo:

Vous devrez faire cuire le poulet avant de faire la pizza. Placez le poulet dans un plat allant au four et faites-le cuire dans votre four à 400 degrés pendant 20 minutes.

Sortez votre pâte du réfrigérateur et placez-la sur le comptoir pour réchauffer un peu le poulet en cuisson. La pâte s’allongera plus facilement si elle est un peu réchauffée.

Une fois le poulet cuit, laissez-le refroidir légèrement puis coupez-le en petits cubes. Réserver le poulet.

Comment faire la sauce aux ailes de poulet:

Cette sauce aux ailes de poulet est ce qui rend cette pizza si délicieuse!

Pendant que le poulet est cuisson, faire la sauce aux ailes de poulet. Dans un bol, mélanger tous les assaisonnements ensemble. Faites fondre votre beurre et fouettez-le avec les assaisonnements. Une fois que tout est bien mélangé, mettez cela de côté.

Chaque pizza utilisera trois cuillères à soupe de sauce aux ailes de poulet plus la sauce piquante. La quantité de sauce piquante que vous ajoutez à la base d’aile de poulet dépend de la façon dont vous aimez votre nourriture.

L’ajout de sauce piquante déterminera le degré de piquant de votre pizza. Une cuillère à soupe de sauce piquante pour doux, deux cuillères à soupe pour moyen et trois pour chaud.

Une fois que vous avez mélangé la sauce piquante avec les trois cuillères à soupe de sauce pour ailes de poulet, versez-la sur le poulet et mélangez jusqu’à ce que tout le poulet soit enrobé de sauce.

Vous allez avoir une sauce supplémentaire pour ailes de poulet. La recette fait un lot de sauce qui conviendra à plus d’une pizza. Le nombre de pizzas que vous retirez de la recette de sauce dépend de la quantité que vous utilisez pour chaque pizza.

Conservez le surplus de sauce dans votre congélateur. Versez toute sauce supplémentaire dans un récipient allant au congélateur / micro-ondes et placez-la au congélateur. Lorsque vous souhaitez l’utiliser la prochaine fois, placez le récipient dans votre micro-ondes et faites-le chauffer. Chauffer par incréments de 20 secondes, en remuant après chacun, jusqu’à ce que ce soit un liquide. Recongelez toute sauce supplémentaire pour ailes de poulet.

À quel point voulez-vous que votre pizza soit épicée?

Voici les trois façons différentes de préparer votre sauce aux ailes de poulet pour votre pizza:

Pour une sauce au goût doux, utilisez 3 cuillères à soupe de sauce aux ailes de poulet et une cuillère à soupe de sauce piquante.
Pour rendre votre pizza au goût moyen, utilisez 3 cuillères à soupe de sauce aux ailes de poulet et deux cuillères à soupe de sauce piquante.
Et, pour la sauce la plus piquante, utilisez 3 cuillères à soupe de sauce aux ailes de poulet et trois cuillères à soupe de sauce piquante.

Comment préparer et cuire la pizza:

Ajustez la température de votre four à 450 degrés et graissez votre poêle avec du beurre. La pizza sortira de la poêle beaucoup plus facilement si vous graissez votre poêle.

Étalez votre pâte à pizza uniformément dans votre moule à pizza ou votre plaque à pâtisserie. Vous n’avez pas besoin d’utiliser un rouleau à pâtisserie pour la pâte à pizza.L’étalement de la pâte peut la rendre dense et dure. Utilisez simplement vos mains pour tirer et étirer la pâte.

En utilisant mes mains, j’appuie la pâte en partant du centre vers les bords de la casserole. Jetez un œil à cet article, car il contient d’excellents conseils pour travailler avec la pâte à pizza.

Une fois que vous avez étalé votre pâte dans la poêle, faites cuire la pâte.

Qu’est-ce que la cuisson par cuisson de la pâte?

La cuisson par cuisson signifie cuire partiellement la pâte à pizza. La cuisson de la pâte est bonne à faire avec cette recette car il s’agit d’une pizza lourde et elle garantira que la pâte est bien cuite.

Pour la faire cuire au four, cuire la pâte uniquement pour 7 minutes, puis sortez-le du four pour ajouter les garnitures de pizza. Une fois que tous les ingrédients de la pizza sont prêts, remettez-la dans le four et faites cuire 8 minutes supplémentaires.

Une fois la pâte précuite:

Une fois la pâte à pizza précuite , étalez le fromage bleu sur la croûte de pizza comme sauce pour la pizza.

Ajoutez ensuite le poulet enrobé avec la sauce à la pizza, en la plaçant uniformément sur le fromage bleu.

Saupoudrer de parmesan sur le poulet, assez pour absorber la sauce.

Saupoudrez ensuite vos fromages asaigo et mozzarella sur la pizza.

Remettez-la dans le four et laissez cuire 8 minutes. Les bords seront légèrement dorés et les fromages fondus une fois la pizza cuite. Laissez reposer dans la casserole pendant cinq minutes. Si vous le souhaitez, saupoudrez de ciboulette sur la pizza.

Ensuite, passez un couteau sur les bords et utilisez une spatule pour le sortir de la casserole. J’aime couper la pizza sur une grande planche à découper ou une assiette pour ne pas gratter ma poêle. Et en utilisant un bon coupe-pizza bien affûté

, il est beaucoup plus facile de trancher la pizza.

Lorsque nous faisons la pizza, nous faisons généralement une pizza douce pour ma fille et moi, car nous préférons moins de chaleur. Nous en faisons une deuxième avec la sauce moyenne pour mon mari et mon fils qui aiment les pizzas plus épicées.

Nous avons des restes depuis que nous faisons deux pizzas mais ce n’est pas grave car c’est une recette préférée dans notre maison! Couvrir hermétiquement les restes de pizza et réfrigérer les restes. Pour le réchauffer, utilisez soit votre micro-ondes, votre four grille-pain ou votre four.

Puisque je suis originaire de Buffalo, des recettes comme celle-ci sont ce que nous faisons lorsque nous organisons des fêtes ou de grands week-ends sportifs comme le Superbowl, le hockey les éliminatoires, etc. Les ailes de poulet accompagnent la pizza… c’est ainsi que ça se passe ici, dans ma ville natale.

Vous cherchez un apéritif délicieux et facile à préparer? Essayez ma recette de trempette aux ailes de poulet Buffalo. Il se marie très bien avec une pizza ou pour servir comme apéritif.

Astuces pour la pâte à pizza:

Laisser reposer la pâte à température ambiante pendant environ 20 minutes (pendant que le poulet est cuisson).
N’étalez pas la pâte. L’étalement de la pâte peut la rendre dense et dure. Utilisez vos mains pour tirer et étirer la pâte.
Si la pâte se renverse lorsqu’elle est étirée, elle est probablement trop froide, alors laissez-la reposer un peu plus longtemps pour se réchauffer davantage.

Conseils de recette:

La pizza peut être préparée en trois variantes: chaude, moyenne ou douce. Voir ci-dessous comment préparer la pizza à votre goût.

Pour une sauce légèrement aromatisée, utilisez 3 cuillères à soupe de sauce aux ailes de poulet et une cuillère à soupe de sauce piquante.
Pour donner une saveur moyenne à votre pizza, utilisez 3 cuillères à soupe de sauce aux ailes de poulet et deux cuillères à soupe de sauce piquante.
Et, pour la sauce la plus piquante, utilisez 3 cuillères à soupe de sauce aux ailes de poulet et trois cuillères à soupe de sauce piquante.

Cette recette fait un lot de sauce aux ailes de poulet afin que vous puissiez l’utiliser plusieurs fois. Les restes de sauce peuvent être conservés au congélateur pour des pizzas supplémentaires. Réchauffez-le simplement au micro-ondes par incréments de 20 secondes, en remuant après chacun d’eux, jusqu’à ce qu’il devienne liquide.
Si vous n’avez pas de plaque à pizza, votre plaque à pâtisserie fonctionnera pour cette recette.
Faites cuire la pâte à pizza. Pour ce faire, faites cuire la pâte à pizza pendant 7 minutes seulement. Retirez-la du four, ajoutez les garnitures et remettez-la en place et faites cuire la pizza pendant 8 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés et que les fromages soient fondus. Cela garantit que la pâte est bien cuite, surtout s’il s’agit d’une pizza lourde.

Si vous faites cette recette, dites-moi comment vous l’avez appréciée en laissant un commentaire et une note en dessous de. J’adore avoir de tes nouvelles!

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