Crumble, sucré et copieux – Le pain de maïs sans gluten est sûr d’être un aliment de base dans votre cuisine sans gluten. Cette recette de pain de maïs sans gluten est simple, utilise un minimum d’ingrédients et sert d’accompagnement fantastique pour les soupes, les ragoûts et le barbecue.

Vous pouvez préparer ce pain de maïs sans gluten dans une casserole ou sans gluten muffins au pain de maïs!

Si vous cherchez une bonne recette de chili ou une recette de soupe sans gluten, vous allez adorer mon chili sans gluten et ma soupe épicée aux haricots noirs.

Pain de maïs sans gluten

Souvent, quand je pense au pain de maïs sans gluten, je pense au chili, aux soupes et aux ragoûts. Pourquoi? Parce que ma mère a servi du pain de maïs sans gluten avec chacun d’eux. C’est aussi un excellent plat d’accompagnement pour les pique-niques et les barbecues. Je sers le mien avec des côtes courtes, de la salade de chou et des haricots. Délicieux!

Cette recette de pain de maïs sans gluten peut être transformée en muffins au pain de maïs sans gluten ou sous forme de barre de pain de maïs sans gluten. J’aime faire de mon pain de maïs sans gluten des muffins pour qu’il soit facile à emporter pour les gens.

J’aime aussi servir le mien avec du beurre et du miel sans produits laitiers . Je peux avoir des ennuis avec ces muffins au pain de maïs sans gluten. Ils sont incroyablement sortis du four avec du beurre et du miel dégoulinant sur les côtés.

Je salive sérieusement en écrivant ceci. Tellement bon.

Le pain de maïs est-il sans gluten?

Tous les pains de maïs ne sont pas sans gluten. Certaines recettes de pain de maïs sont faites avec des farines de gluten et de la semoule de maïs. Assurez-vous d’utiliser une recette de pain de maïs sans gluten ou de remplacer n’importe quelle farine quatre farine sans gluten dans votre recette de pain de maïs sans gluten.

Quand j’ai dit à quelqu’un que je publiais mes muffins de pain de maïs sans gluten sur le blog, ils ont demandé s’il s’agissait de biscuits au pain de maïs du sud. Pour être honnête, je n’ai jamais entendu parler du pain de maïs du sud, mais je suis sûr qu’il est délicieux.

Il s’agit d’une recette traditionnelle de pain de maïs sans gluten à l’ancienne. C’est moins de dix ingrédients et ça a le goût de ce dont je me souviens que le pain de maïs sans gluten a le goût de grandir.

Puis-je faire du pain de maïs sans gluten sans produits laitiers?

En fait, cette recette est destiné aux muffins au pain de maïs sans gluten et sans produits laitiers. Vous pouvez utiliser du lait de vache ordinaire si vous le souhaitez, mais nous aimons utiliser du lait d’amande à la vanille dans ce pain de maïs sans gluten et sans produits laitiers. Assurez-vous simplement de servir ce pain de maïs sans gluten avec un beurre sans produits laitiers pour le garder sans produits laitiers.

Œuf Substitut du pain de maïs

Si vous cherchez un substitut d’œuf pour le pain de maïs, vous avez quelques options. Vous pouvez utiliser un substitut d’oeuf. Vous pouvez également utiliser un œuf de lin (1 cuillère à soupe de farine de lin + 3 cuillères à soupe d’eau) par œuf demandé ou un chiaegg.

Faire une farce au pain de maïs sans gluten

Je suis un habitué farce sans gluten moi-même, mais j’ai quelques membres de ma famille qui aiment faire de la farce au pain de maïs. Vous pouvez utiliser cette recette de pain de maïs sans gluten pour préparer une farce au pain de maïs sans gluten. Remplacez simplement les cubes de pain de cette recette de farce sans gluten par 10 à 12 tasses de pain de maïs en cubes.

Ingrédients pour pain de maïs sans gluten:

• Farine sans gluten – J’ai utilisé Farine sans gluten Ryze dans cette recette de pain de maïs sans gluten, mais vous pouvez utiliser votre farine sans gluten de haute qualité préférée.
• Semoule de maïs – Je recommande d’acheter une semoule de maïs moulue fine de haute qualité sans gluten. L’étiquette sans gluten garantit qu’elle a été traitée dans une installation sans ingrédients gluants.
• Poudre à pâte sans gluten – Toutes les poudres à pâte ne sont pas créées de la même manière. Assurez-vous que le vôtre est étiqueté sans gluten.
• Lait sans produits laitiers – Nous adorons utiliser un lait d’amande à la vanille dans cette recette de muffin au pain de maïs sans gluten. Cela ajoute une touche supplémentaire

Je n’ai pas essayé de remplacer les œufs de cette recette de pain de maïs sans gluten. Quelques personnes ont utilisé des œufs de chia (1 cuillère à soupe de graines de chia moulues avec 3 cuillères à soupe d’eau) avec succès.

Étapes pour faire du pain de maïs sans gluten

1. Ajoutez les ingrédients secs dans un bol moyen.
2. Fouettez les ingrédients secs ensemble jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
3. Dans un un autre bol à mélanger moyen, ajouter les œufs, le lait et l’huile. Fouetter jusqu’à homogénéité.
4. Ajouter le mélange sec au mélange humide et remuer jusqu’à homogénéité.
5. Répartir la pâte uniformément dans le moule carré ou les moules à cupcake, en remplissant environ 2/3.
6. Répartir la pâte uniformément dans le moule carré ou les moules à cupcake, en remplissant environ 2/3. Pour un moule carré, cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en bois inséré près du centre en ressorte propre. Pour les muffins, cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en bois inséré près du centre en ressorte propre.

Votre pain de maïs sans gluten sera de couleur brun clair.

Comment faire du pain de maïs du sud sans gluten?

D’après ce que ma tante très méridionale m’a dit. Le pain de maïs sans gluten qui utilise de la graisse de bacon au lieu de l’huile et du babeurre au lieu du lait ou du lait sans produits laitiers est considéré comme « du sud ». Vous pouvez les remplacer facilement dans cette recette, si vous le souhaitez. Ou vous pouvez essayer cette recette pour le pain de maïs du sud sans gluten.

J’ai essayé des recettes de pain de maïs sans gluten qui ont davantage une texture de gâteau. Ce n’est pas le cas. Elles sont copieuses, épaisses et ressemblent à du pain de maïs (si Bien sûr, j’adore le pain de maïs sans gluten qui est en fait un gâteau – moelleux et sucré, assez pour que vous puissiez faire mousser sur un glaçage à la crème au beurre et le dévorer avec une fourchette.

Ce pain de maïs sans gluten les muffins sont le genre de piment sur lequel vous versez du chili, celui avec lequel vous épongez le dernier de votre ragoût. C’est mon pain de maïs éprouvé et sans gluten que nous servons à notre famille. J’espère que vous l’aimerez autant que nous.

À la recherche d’autres accompagnements, essayez ma recette de sauce sans gluten. Ma sauce sans gluten est également très facile à préparer.

Si vous faites ceci rec ipe s’il vous plaît laissez une critique et un commentaire ci-dessous! Cela aide les autres à voir que la recette est excellente.