L’été bat son plein, mais pour arrêter la glissade estivale, nous aimons toujours participer à des activités d’apprentissage. Nous adorons essayer de nouveaux projets scientifiques cet été, et ils obtiennent des points bonus s’ils sont faciles à mettre en place! L’expérience magique de la science du lait est une expérience classique sur les propriétés chimiques et les liaisons chimiques. En utilisant plusieurs types de lait, les enfants apprendront tout sur la façon dont les molécules se lient et s’amuseront à voir de jolies couleurs se former en même temps. Assurez-vous simplement que vos enfants n’essaient pas de boire le lait après l’avoir savonné, car ils ne seront PAS satisfaits du goût.

MATÉRIAUX NÉCESSAIRES À L’EXPÉRIENCE MAGIQUE DU LAIT:

Vous n’avez besoin que de quelques matériaux pour faire fonctionner l’expérience de la science du lait magique!

• Lait (entier, écrémé et 2 pour cent)
• Colorant alimentaire liquide
• Glitter (nous l’avons ajouté juste pour le plaisir)
• Récipient peu profond
• Cure-dent ou coton-tige (ou vous pouvez faire comme nous l’avons fait et utiliser le fond d’un parapluie à cocktail)

Tout d’abord, remplissez trois récipients peu profonds traitent. Mettez du lait entier dans un, du lait écrémé dans un autre et 2 pour cent dans le troisième.

Déposez quelques gouttes de nourriture colorant dispersé sur la surface du lait. Nous avons utilisé du vert, du bleu et du jaune parce que cela nous a semblé être l’été.

Trempez votre cure-dent dans du savon à vaisselle.

Touchez doucement l’une des gouttes de couleur sur le lait.

Soudain, toutes les couleurs vont tourbillonner et se disperser.

Comparez les différentes vitesses de déplacement avec les différentes types de lait. Dans notre expérience, le lait entier a eu l’effet de «patinage» le plus spectaculaire. Ceci est dû à la teneur plus élevée en matières grasses du lait entier, comme expliqué ci-dessous.

LA LEÇON DE SCIENCE

Le lait contient des vitamines, des protéines, des minéraux et des graisses en plus de l’eau. Les molécules de graisses et de protéines sont sensibles aux changements de l’environnement. Le savon est connu sous le nom de une molécule non polaire. Lorsque le savon est ajouté au lait, les molécules de savon se lient aux molécules de graisse non polaires. Cela fait que la graisse et le savon sont rapidement transportés à la surface des molécules d’eau polaires, créant un effet surprenant de couleur rapide. Plus il y a de gras, plus les couleurs tourbillonneront rapidement.

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