Rub maison pour dinde – Thanksgiving approche à grands pas et cette année, nous avons décidé de partager notre top-secret dinde-rub Recette. Savoureux et riche en saveur, ce mélange d’épices à la dinde maison sera parfait pour assaisonner votre oiseau rôti. Profitez 🦃!
Crédit photo: © Eatwell101. com
Liste des ingrédients pour le rub à la dinde
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de paprika
- 2 cuillères à café de romarin séché
- 2 cuillères à café de thym séché
- 1 cuillère à café de sauge séchée ou d’origan
- 1 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à soupe de poulet instantané ou mélange de bouillon de bœuf (ou sel)
Crédit photo: © Eatwell101.com
Crédit photo: © Eatwell101.com
Crédit photo: © Eatwell101.com
Itinéraire
1. Pour faire frotter la dinde: Mélangez tous les ingrédients dans un petit bol, puis frottez (ou saupoudrez) sur et / ou à l’intérieur de votre dinde. Amusez-vous bien!
Crédit photo: © Eatwell101.com
Conseils pour la recette de frottement de dinde
N’hésitez pas d’ajuster les quantités d’ingrédients à votre goût, ou simplement doubler la recette si votre dinde est gigantesque! Une bonne addition serait une cuillère à café de cassonade, du poivre de Cayenne pour un peu de chaleur, ou même de la moutarde sèche. Cette recette de frottement à la dinde est très indulgente, vous ne pouvez tout simplement pas vous tromper! Vous pouvez conserver la dinde sèche pendant des mois, conservée dans un pot Mason bien fermé.
Comment utiliser la dinde faite maison
Décongelez votre dinde au moins deux jours avant Thanksgiving, et puis frottez-le uniformément avec le mélange de dinde maison la veille de Thanksgiving. Laissez votre dinde à découvert au réfrigérateur pendant la nuit. Cela permettra d’extraire l’humidité de la viande de dinde et de lui infuser la saveur des épices avant d’être réabsorbée par l’oiseau. Vous obtiendrez une dinde délicieuse et savoureuse avec une peau croquante!
D’autres recettes de dinde que vous aimerez peut-être
- Poitrine de dinde en pot instantané avec beurre à l’ail et aux fines herbes
- Poitrine de dinde rôtie au beurre à l’ail et aux fines herbes
- Comment farcir une poitrine de dinde au beurre aux fines herbes
- Cuisses de dinde cuites lentement avec glaçage au miel & Ail
